Lääne- ja Ida-Siber, Kaukaasia, Kesk-Aasia, Inglismaa, Prantsusmaa, Ukraina – need on alad, kus kasvab huvitav ja kasulik taim nimega sverbiga orientalis. Rahva seas kutsutakse seda kollatõbi, redis, põldsinep, metsrõigas, metsik, põldmädarõigas, kananahk või kurk. See on söödav mitte ainult loomadele, vaid ka inimestele. Et mitte eksida ja mitte süüa midagi mürgist, peate täpselt teadma, milline näeb välja ida-sverbiga.
Taime kirjeldus
Niitudel, servadel, lagendikel, steppidel, põldudel, lagendikel on näha selle väikseid erkkollaseid õisi. Sverbiga vars on tugev ja krobeline, ulatudes 80-150 cm kõrgusele, alumised lehed on triibulised, keskmised on odakujulise põhjaga, ülemised lansolaadid. Lillede lõhn on meeldiv, meelitades ligi putukaid.
Sverbiga ida - meetaim. Kaasa arvatud pika (kuni 50 päeva) õitsemise tõttu. Mesilasi meelitavad ligi 10-15 cm pikkused 30-40 õiega õisikud. Need putukad töötavad kõige aktiivsem alt hommikutundidel, kuid ida-sverbiga on valmis andmaõietolmu ja nektarit päeva jooksul, sõltumata ilmastikutingimustest. Seda taime leidub mitte ainult looduses. Seda külvatakse spetsiaalselt põldudele.
Sööki serveeritakse
Sverbiga orientalis on ravimtaim. See sisaldab rauda, vaske, niklit ja muid keemilisi elemente, samuti valku, C-vitamiini, rikkaliku happelise koostisega rasvõli. Seetõttu võib selle söömine dieeti rikastada. Selle varsi on soovitatav süüa värskelt, keedetud ja marineeritud.
Kapsaste perekonda, kuhu kuuluvad ka Sverbiga, kuuluvad ka teised söödavad taimed. Paljudel neist on iseloomulik mõrkjas-hapukas maitse. Seda omab ka ida-sverbiga. Sellest vabanemiseks võite taime kuivatada ja seejärel kasutada kastmetes ja maitseainetes.
Sverbigist valmistatakse igasuguseid toite. Supid, salatid kartuliga, hapukoore või majoneesiga maitsestatud munad. Pealegi ei söö nad mitte ainult varsi, vaid ka juuri. Sellised toidud pole mitte ainult maitsvad, vaid ka tervislikud. Pole ime, et Sverbigat nimetatakse metsikuks. See maitseb nagu redis või redis.
Sverbigi söömine aitab skorbuudi vastu, rikastab organismi vitamiinide ja valkudega, taastab soolefloora, normaliseerib seedekulgla tegevust. Sellest valmistatakse keetmised, infusioonid, pressitakse mahl. Mahla pestakse haavadega või loputatakse parodondi haigusega. Suukaudselt manustatuna alandavad keetmised veresuhkrut.
Pidage kindlasti meeles, juhuks, kui peate ilma varustuseta metsa jääma. See ravimtaim päästab nälja ja janu eest, annab jõudu. Isamaasõja ajalinimesed sõid sverbigu ja jäid seega nälja ajal ellu.
Mitte ainult eelised
Kuid me ei tohi unustada, et mis tahes toidu liigne tarbimine võib kaasa tuua kurbaid tagajärgi. Sama lugu on Sverbigiga. Me ei tohi unustada, et see kuulub kapsaste perekonda, mis tähendab, et see võib põhjustada suurenenud gaaside moodustumist ja selle tulemusena puhitus, röhitsemine ja iiveldus. Isegi selle nimi, kui uskuda iidseid allikaid, meenutab sisemist hävitavat haigust. Seega hoiatatakse meid selle taime ülesöömisega kaasnevate ohtude eest.
Muud omadused
Kapsaste perekonda kuuluvad taimed, mis muutuvad loomasöödaks. Sverbiga East pole erand. See on tagasihoidlik, kasvab varakult. Sverbigast saate teha silo või karjatada veiseid värskel karjamaal. Märkimisväärne on ka see, et selle maitse meeldib lemmikloomadele ja lindudele, nad söövad seda mõnuga. Sel juhul saate säästa täiendava vitamiinisööda pe alt, sest Sverbig sisaldab peaaegu kõiki vajalikke aineid.
Sverbiga orientalis'e kasvatamine põllumajanduse vajadusteks on atraktiivne, kuna see taim kasvab suurtes kogustes, seda võib istutada igale pinnasele, ta ei ole vastuvõtlik haigustele ja kahjuritele. Kuid rohkem saaki saab, kui mulda väetist anda.
Huvitav fakt on see, et Sverbiga orientalis sattus 1813. aastal kogemata Prantsusmaale. See onjuhtus pärast Venemaa sissetungi Pariisi. Pärast seda, kui see juhtus, märkasid kohalikud üllatusega tundmatut varajast taime. Seetõttu peame olema tähelepanelikumad meie metsade, steppide ja põldude silmapaistmatute taimede suhtes. Juhtub, et väike võõras inimene osutub kasulikuks, toitvaks ja isegi julgeks reisijaks, kes saab rasketel aegadel aidata.
