Joogivesi on Määratlus, mõiste, allikad, analüüs ning vastavus standarditele ja kvaliteedinõuetele

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-12 06:20

Vesi on inimestele vajalik niiskuseallikas. Kõik elutähtsad protsessid kehas toimuvad selle universaalse lahusti osalusel. Kuid mitte iga vesi ei sobi igapäevaseks tarbimiseks. Selle artikli raames käsitleme joogivee olemust, koostist, kvaliteedikontrolli ja muid selle probleemiga seotud aspekte.

Millist vett peetakse joomiseks?

Joogivee määratlus on sõnastuses veidi ebamäärane. Asi on selles, et selle koostis võib oluliselt erineda. Samal ajal ei tohiks ainete sisaldus ületada lubatud piirnorme. Joogivesi on mõeldud igapäevaseks, ohutuks ja piiramatuks tarbimiseks inimestele ja teistele elusolenditele. Vedelikus peab olema vähe soolade ja metallide lisandeid. Vastasel juhul hakkavad sellised elemendid pikaajalisel tarbimisel inimkehas koonduma, põhjustades terviseprobleeme.

Kui vesi tundub selge ja visuaalselt puudublisandid, see ei tähenda, et see on joodav. Võimalik, et see vedelik sisaldab inimese elule ohtlikke baktereid või viirusi. Seetõttu ei tohiks juua võõrast allikast. Omaduste tuvastamiseks on vaja läbi viia keemiline ja bioloogiline analüüs, mis annab üksikasjalikku teavet vee koostise kohta ja teeb kindlaks selle joogikõlblikkuse.

Joogivee koostis

Eeskirjaga rangelt kehtestatud vee ideaalset koostist ei ole olemas, kehtivad ainult normid vees sisalduvate lisandite lubatud koguse kohta. SanPiN ja GOST kehtestavad toiduks kasutatava vee kvaliteedi kriteeriumid. Normatiivdokumendid sisaldavad nõudeid järgmistele atribuutidele:

• lõhn;
• hägusus;
• maitse;
• kõvadus;
• oksüdeeritavus;
• aluselisus;
• radioloogilised nähud;
• viiruse-bakterioloogilised nähud.

Vees lahustunud anorgaanilised soolad moodustavad mineralisatsiooni taseme. Selle indikaatori maksimaalne lubatud määr on 1000 mg / l. Allpool on toodud peamised kategooriad vee kvaliteedi määramiseks koos ainete maksimaalse kontsentratsiooniga selles:

• kõvadus - 7 mg/l;
• naftatooted - 0,1 mg/l;
• alumiinium - 05 mg/l;
• raud - 0,3 mg/l;
• mangaan - 0,1 mg/l;
• arseen - 0,05 mg/l;
• vask - 1 mg/l;
• plii – 0,03 mg/l;
• elavhõbe – 0,0005 mg/l;
• nikkel – 0,1 mg/l.

Veekvaliteedi standardeid kirjeldatakse üksikasjalikult SanPiN-is. Vene territooriumilFöderatsioon säilitab range kontrolli nende reeglite ja eeskirjade järgimise üle.

Kvaliteedikontroll

Joogivee kontroll tsentraalsest veevärgist toimub spetsiaalsetes, analüüsiks vajalike seadmetega varustatud postides. Vedelik läbib mitmeastmelise puhastamise filtrite abil ning analüüsitakse lisandite ja bakteriaalse keskkonna olemasolu suhtes. Alles siis siseneb see veevarustussüsteemi.

Kui teil on individuaalne allikas, peate kvaliteedikontrolli ise läbi viima. Uuest allikast pärit vedeliku vastavust tuleb tõrgeteta kontrollida. Nõuded joogiveele on kõikjal ühesugused, olenemata allika tüübist. Suurenenud lisandite taseme korral on vaja paigaldada filtrisüsteemid. Pärast filtrite paigaldamist korratakse analüüse.

Proove tuleks võtta ainult puhastes anumates. Parem on kasutada puhast tumeda klaasiga klaaspudelit. Eeltöötlege anumat keedetud veega.

Allikad

Linnakorteri puhul on põhiliseks joogiveeallikaks tsentraalne veevärk. Jaam jälgib tarnitava vedeliku kvaliteeti pidevate analüüside abil. Võimsad mitmeastmelised filtrid muudavad selle joogikõlbulikuks.

Samas pole alati võimalik kraanivett juua. Võib juhtuda, et vedelik on vanast torustikku läbides küllastunud rooste ja muude lisanditega. See probleem on eriti oluline vanemate osade puhul.linnad, kus on 20. sajandi alguses ehitatud maju. Torude sisepind korrodeerub ja puhas vesi muutub torujuhtme läbimisel joogikõlbmatuks.

Kaevu või kaevu kasutatakse äärelinna eluruumide veevarustuseks. Ekstraheerimine toimub esimesest või teisest põhjaveekihist. Samuti on maetud kaevud, tänu millele on võimalik süvakihtidest arteesia vett tõsta. Kui joogiveeallikas on kavas ehitada iseseisv alt, on vaja uurida selle protsessi kõiki peensusi. Isegi kaevu või kaevu asukoht teie saidil mängib suurt rolli. Enne joogiveeallika kasutamist tuleb koguda vedeliku proov ja saata see analüüsimiseks laborisse.

Halva kvaliteediga joogivee kasutamise tagajärjed

Joogivee norm on riiklike standarditega reguleeritud kriteeriumide loetelu. Kui esineb kõrvalekaldeid normist, lakkab vesi omamast joogivee staatust. Pikaajaline suure metalli- ja soolasisaldusega vedelike tarbimine toidus viib nende elementide kogunemiseni inimorganitesse ja maksa. Aja jooksul võivad tekkida tõsised haigused ja tekkida tõsised terviseprobleemid.

Kui vees on viiruseid või baktereid, piisab esimeste haigusnähtude ilmnemiseks ühest lonksust. Bakterid nagu E. coli, Shigella, Pseudomonas võivad põhjustada järgmisi sümptomeid:

• palavik;
• üldine halb enesetunne;
• soolehäire;
• lööve;
• peavalu;
• oksendamine jne

Nende sümptomite kõrvaldamiseks peate läbima pikaajalise antibiootikumiravi.

Kui kasutate joogiks kraanivett ilma täiendava puhastamise ja keetmiseta, siis aja jooksul suureneb risk haigestuda järgmistesse haigustesse:

• gastroenteriit;
• neerukivid;
• hepatiit;
• vähk;
• südame-veresoonkonna haigused;
• seedesüsteemi haigused.

Joogivee tarbimine inimesele on hädavajalik, seetõttu on seda lubatud kasutada ainult puhtal kujul.

Keemiline analüüs

Veeproovid läbivad analüüsi käigus rea katseid: määratakse lahustunud ained, hõljuvad osakesed, kontrollitakse bakterite keskkonda. Analüüside tulemuste põhjal teeb laboritöötaja otsuse, mis määrab vee sobivuse joogi- või olmeotstarbeks. Järeldus sisaldab kõigi elementide sisu.

Uuring viiakse läbi kvalitatiivse ja kvantitatiivse analüüsina. Kvalitatiivne näitab teatud elementide sisaldust, kvantitatiivne - määrab nende ainete osakaalu vedelikus. Kvaliteedi hindamisel tehakse järgmist tüüpi uuringuid:

• füüsikaline ja keemiline;
• mikrobioloogiline;
• radionukliid;
• keemiline;
• organoleptiline.

SES-i töötajad ei anna mitte ainult üksikasjalikku vee koostist, vaid annavad ka soovitusi selle puhastamiseks,aitab valida ravisüsteemi.

Huvitavaid fakte

Poodides müüdav mineraalvesi on tervisele kasulik. Selles on suurenenud soolade sisaldus, mis on inimesele eluprotsessideks vajalik. Soovitatav on seda juua piiratud koguses, vastasel juhul on efekt vastupidine. Liiga kõrge mineraalide kontsentratsioon võib põhjustada tasakaaluhäireid.

Püha vee kasulikkust ja positiivset mõju inimorganismile ei mõisteta täielikult. Siiski on üha rohkem juhtumeid, kus püha veega ravitud inimesi ravitakse. Teadlased usuvad, et selle jõud seisneb H₂O molekulide struktureerimises. Molekulide õige paigutus annab veele kasulikud omadused.

Praegu on käimas uuringud vee mälu uurimiseks. On olemas hüpotees väliskeskkonna mõju kohta selle omadustele. Erinevate riikide teadlased jälgisid katseid läbi viinud vedeliku tundlikkust erinevatele tegevustele. Vesi jätab info meelde, moodustuvad klastrid – struktureeritud rakud. Inimkehaga suheldes võib see kanda positiivset või negatiivset energiat. Just sel põhjusel on püha veel, mille kohal palvet loeti, imelised omadused.

Tarbijate ülevaated

Üldiselt aktsepteeritakse, et joogivesi on neutraalne vedelik, millel pole maitset ega lõhna. Mõned inimesed kurdavad aga jooginormidele vastava vee maitse üle. See on tingitud vedelikus lahustunud aine olemasolustorgaanilise ja anorgaanilise päritoluga ained, mis määravad joogivee maitse. Maitse võib olla soolane, hapu, magus, mõru. Samal põhjusel on mineraalvee joomisel spetsiifiline maitse.

Maitsest saate vabaneda siseruumidesse paigaldatud spetsiaalsete filtrite abil. Filtri valik sõltub lisandite tüübist. Kõige sagedamini kasutatakse mitmeastmelist puhastust.

Tugev alt mattunud arteesiakaevu vedelikku peetakse väga puhtaks ja tervislikuks. Sel viisil toodetud joogivee ülevaated ei ole aga alati positiivsed. Tarbijad märgivad karedale veele iseloomulikku spetsiifilist maitset. Selle põhjuseks on suurenenud soolade ja metallide sisaldus.

Kokkuvõtteks

Vee rolli inimese elus on raske üle hinnata ja vee joomine on lihts alt eluks loomulik vajadus. Seetõttu on hädavajalik jälgida tarbitud vedeliku kvaliteeti. Terve keha, atraktiivne välimus ja värske näoilme on mitte ainult õige toitumise, vaid ka veetasakaalu tulemus. Kvaliteetse joogivee piisav tarbimine normaliseerib sisemisi protsesse ja puhastab keha liigsetest toksiinidest.