Praktiliselt kõik teavad maapähkli maitset. Need on väikesed magusa maitsega maapähklid. Seda toodet lisatakse küpsetistele, sellest valmistatakse maapähklivõid ja erinevaid suupisteid. Seda põllukultuuri hinnatakse põllumajanduskultuurina Ameerika Ühendriikides, Aafrikas ja Aasias. Meie riigi avarustes on maapähkli kui taimestiku esindaja kohta vähe teavet. Pikka aega võrdsustati Venemaal maapähklit pähkli ja sarapuuga, eeldades, et see kasvab puudel või põõsastel. Maapähklid on aga palju lähedasemad ubadele, hernestele ja läätsedele.
Lühikirjeldus
Maapähklid meenutavad tugev alt kauna, nende pikkus on 1–6 sentimeetrit. Sellises kaunas võib olla 1 kuni 3 seemet, väga harva leidub neid 6 viljaga. Kest võib olla erinevat värvi roosast lillani.
See on rohttaim, mille maksimaalne kõrgus võibolema 70 sentimeetrit. Maapähklid rikastavad mulda hästi lämmastikuga, taluvad vähetoitelisi maid, ei karda päikest ega niiskusepuudust.
Taimel on võimas juurejuur, mis võib ulatuda rohkem kui 50 sentimeetri võrra sügavamale maasse. Varred on kroonitud paarislehtedega. Lehed ise on otsast veidi teravatipulised ja ovaalse kujuga. Lilled on kollased. Taime kõige olulisem omadus on isetolmlevate kleistogaamsete lillede olemasolu.
Kuidas maapähklid kasvavad ja viljad arenevad?
Tolmlemise tulemusena kasvab munasarja alumine osa ja moodustub günofoor ehk põgenemine. See tungib pinnasesse, kõige niiskematesse kihtidesse ja seal moodustuvad viljadega kaunad. Seemneid on võimatu moodustada, kui lilled on venitatud üle 20 sentimeetri kõrguseks.
Seemned valmivad sügisel. Hea saak nõuab pikka ja kuiva suve ja sügist.
Ajalooline taust
Sõna "maapähkel" on kreeka päritolu. See tähendab tõlkes "ämblik". Taim sai selle selle eest, kuidas maapähklid looduses kasvavad. Podil on veebilaadne disain.
Meie riigis nimetatakse seda sageli maapähkliks, kuna taim valmib maa sees.
Kui Hiinas, Filipiinidel ja Macaus ilmusid maapähklid, meeldisid nad kiiresti kohalikele elanikele ja päästsid nad 16. sajandil näljahädast. Kohalikud kutsuvad maapähklit "hiina pähkliks".
See taim on pärit Lõuna-Ameerikast. Alates nende territooriumide koloniseerimisest portugallaste poolt maapähkli seemnedhakkasid ilmuma maailma eri paigus.
Väga kiiresti juurdus maapähkel Aafrikas, hoolimata sellest, et mandril on tohutult viljatut maad. Pähkleid on Aafrikast eksporditud juba pikka aega.
Kuidas maapähklid kasvavad? Kuidas te Venemaale sattusite? Riigi avarustesse – hiljem kui kõik maailma riigid.
Ameerikas olid maapähklid kõige populaarsemad 19. sajandil. Kodusõja lõpus pakkus riigi peaagrokeemik välja külvikorda vaheldumisi puuvilla ja maapähklite vahel. Algul õnnestus põllumeestel puuvillakärsakast lahti saada ja siis ületas maapähkli kasvatamisest saadud tulu puuvillast saadava tulu.
Põllumajanduse peakeemik Carver D. töötas välja palju uusi maapähklipõhiseid toite, jooke ja kosmeetikat ning ravimeid.
Kus maapähklid kasvavad, millistes riikides tänapäeval? Esiteks on need Aafrika, Ameerika ja India.
Vitamiini koostis ja kalorisisaldus
Maapähklid on kõrge kalorsusega toode ja neid ei soovitata inimestele, kellel on kalduvus täiskõhutundele, eriti praetuna. 100 grammi kohta on 551 kcal.
Taim kuulub kaunviljaliste perekonda, kuid selle vitamiinide koostis on pähklitele lähedasem. Kogu maapähklite kasvatamise aja jooksul moodustuvad selles järgmised kasulikud ained:
- B-vitamiinid;
- vitamiinid PP, C, E;
- kiudained, tärklis ja suhkur;
- fosfor;
- vask;
- magneesium;
- tsink;
- raud;
- kaalium;
- seleen;
- linoolhapehape;
- mangaan.
Toitained 100 grammi toote kohta:
- valk - 26,3 g;
- süsivesikud – 9,9g;
- rasv – 45,2g
Kokku sisaldavad pähklid 12 asendamatut ja 8 mitteasendatavat aminohapet. 100 grammi toodet moodustab nende elementide peaaegu täieliku päevase annuse, mida inimene vajab.
Kasu
Sõltumata sellest, kus maapähklid kasvavad, on neil kõigil kasulikud omadused ja need on väga kaloririkkad. Esiteks on need antioksüdandid polüfenoolide kujul. Ja see ühend on suurepärane profülaktika südamehaiguste, veresoonte haiguste ja pahaloomuliste kasvajate vastu. Oma antioksüdantsete omaduste järgi on maapähkel maasika kõrval.
Maapähklitel on kolereetilised omadused, mis on kasulikud maohaavandi ja mitmete muude seedetrakti patoloogiate korral. Võimaldab teil parandada mälu, tähelepanu, näidustatud kasutamiseks tugeva emotsionaalse kurnatuse korral.
Millal on parim aeg maapähklite söömise lõpetamiseks?
Isegi kõige kasulikumat toodet tuleks kasutada ainult ettenähtud otstarbel ja doseerida, nii et maapähkleid ei tohiks kuritarvitada.
Kõigepe alt kontrolli pähklite ostmisel, et need ei oleks hallitanud, ei tohiks olla võõrast lõhna. Eriti kui ostate kooritud maapähkleid, kogunevad need kiiresti endasse mürgised ained, mis võivad põhjustada allergilist reaktsiooni.
Artriidi või artroosi korral on selle toote kasutamine vastunäidustatud. Hiina pähklit ei soovitata veenilaiendite korral, kuna see võib paksendada verd.
Kasvav tehnoloogia
Kuidas maapähkel kasvab, milliseid tingimusi see nõuab? Esiteks on taime jaoks ideaalne õhutemperatuur 20-27 kraadi üle nulli.
Mulla külvieelne töötlemine väetistega on hädavajalik. Mingil juhul ei tohiks kasta rikkalikult, eriti kuna niiskus ei tohiks seiskuda. Sellistel juhtudel toimub juurte mädanemine, lehtedele võivad ilmuda laigud ja tulevikus toimub taime täielik surm. Kerge kastmine tuleks läbi viia õitsemise ajal.
Venemaal maapähklite kasvupiirkondades, kus on võimalik neid kasvatada, toimub istutamine juunis. Igal juhul tehakse töid ajal, mil külmumise võimalus on välistatud.
Istutamiseks kasutatakse kuivatatud seemneid. Esiteks tehakse keskmise sügavusega 10 sentimeetrit augud, millesse asetatakse 3–6 mutrit. Aukude vahele peaks jääma vähem alt 1 meeter. Kui muld on märg, on soovitatav teha augud madalaks, umbes 3 sentimeetrit.
Taimel kulub küpseks umbes 3–4 kuud. Hilistel sortidel võib kuluda umbes 6 kuud. Soovitatav on selgelt välja arvutada valmimise kuupäev, kuid loomulikult on vaja enne koristamist proovida mõnda pähklit.
Kollektsioon toimub eranditult kuiva ilmaga. NaguMaapähkel on üheaastane taim, see on täielikult maapinnast välja tõmmatud. Te ei tohiks lasta külmadel juba alata, sel juhul võite jääda täiesti ilma viljata.
Seemneid saab töötlemiseks ette valmistada otse Venemaal, kus maapähklid kasvavad, põllul endal. Taim puhastatakse mullast ja jäetakse mitmeks nädalaks päikese kätte soojenema.
Kodu ja kasvuhoone kasvutingimused
Kodus maapähkli kasvatamiseks tuleb seda esm alt leotada Epini lahuses. Reeglina on pärast ühte ööd selgroog oa peal juba näha.
Muld nõuab hoolikat ettevalmistust, see peab olema lahti, et vesi selles seiskuma ei jääks. Lisaks tavalisele aiamullale tuleks segule lisada liiva ja huumust. Pärast seda, kui seemned annavad enam-vähem tugevad juured, istutatakse taim pottidesse. Kui maapähkel veidi kasvab, võib selle istutada püsivasse kasvukohta.
Kui kasvatate kodus, on parem kasutada laiu anumaid. Kasvuprotsessis ei tohiks võrsed rippuda. Mõne aja pärast, kui õitsemine lõpeb, hakkavad viljadega oksad järk-järgult maapinnale laskuma. Niipea kui oa alged maasse kukuvad, algab kohe vilja moodustumine.
Mitte mingil juhul ei tohi kasutada kitsaid anumaid. Sel juhul taim tõenäoliselt sureb. Maapähklitega anumad peaksid olema kohtades, kus on palju valgust. Kuidas maapähkel kodus kasvab? Jah, selle kasvatamisel pole enam erinõudeid. Ainulttaimele ei meeldi tuuletõmbus.
Nii nagu Venemaal ja mujalgi maapähklite kasvupõldudel kaevatakse põõsas koos juurtega maa seest välja ja uuritakse juurestikku. Tavaliselt on risoomide ümber mitu koorega vilja.
Kui kasvatamine toimub kasvuhoonetingimustes, on soovitatav selle “naabriks” valida tomatid. Kaunviljad tuleks istutada klaasile lähemale, sest nad armastavad valgust, samas kui nad ei loo teistele taimedele varju, kuna tegemist on alamõõduliste põllukultuuridega
Sordivalik
Isegi kui küsimusega, kuidas maapähklid kasvavad, millised tingimused on vajalikud saagi saamiseks, on kõik selge, on siiski väga oluline valida õige sort.
Tänapäeval on umbes 700 sorti, kuid mitte kõik neist ei sobi meie laiuskraadidele. Meil kasvavad kõige paremini järgmiste sordirühmade maapähklid:
- Jooksja. Sellel on kõrge saagikus, viljad on suurepärase maitsega ja sobivad toiduõliks.
- Valencia. Sellel on suured lehed ja suured viljad – kolm ühes kaunas. Ideaalne toiduvalmistamiseks, kuid pähklid sobivad tarbimiseks ainult pärast röstimist.
- hispaania keel. Nende sortide pähklid on suurepärane materjal või valmistamiseks.
- Virginia. Kasvavad suured viljad.
Sellist ainulaadset põllukultuuri nagu maapähkleid saab meie riigis kasvatada, kuid see nõuab veidi tööd, kuid lõpuks saate universaalse toote.
