Sarapuupähklite sünnikoht on Väike-Aasia. Kuid seda taime võib nüüd leida kõikjal maailmas, Kaukaasias ja Venemaal, Kanadas ja Euroopas, Ameerikas. Kus Venemaal sarapuupähkel kasvab? Looduses on seda puud kõige lihtsam kohata Permi territooriumil, Lõuna-Uuralites ja teistes piirkondades. Meie riigi territooriumil võib leida selle taime nelja liiki:
- levinud sort;
- Manchu;
- kirju;
- puutaoline või "karupähkel".
Kõige levinum liik on harilik sarapuu.
Botaaniline kirjeldus
Harilik sarapuu kuulub kaskede perekonda. Mõiste "sarapuupähkel" kasutamine selle taime kohta on mõnevõrra eksitav. Kui tõlkida see türgi keelest, kust see tuli, siis sõna "sarapuupähkel" tähendab "pähklit". Kuid sarapuud peetakse endiselt põõsaks, ühekojaliseks, kahekojaliste õitega. Sellegipoolest on see juurdunud ja seda kasutatakse maailma tavainimeste seas.
See on tuuletolmlev taim. Õitsemine toimub kevadel enne ilmumistvoldikud. Sõltuv alt sellest, kus Venemaal sarapuupähkel kasvab, algab ka õitsemine. See võib olla märts, aprill või mai.
Söödavate pähklite välimus on seotud eranditult kahe geneetiliselt erineva puu kõrvuti kasvamisega, see tähendab, et need võivad ilmuda ainult risttolmlemisel. Viljade ilmumise periood langeb ligikaudu augustisse-oktoobrisse.
See on suur põõsas, mis võib 30. eluaastaks ulatuda 15 meetri kõrguseks ja kõrgemaks.
Mullanõuded
Ükskõik, kus Venemaal sarapuupähkel kasvab, pole taim mulla suhtes valiv. Ta talub ühtviisi hästi kerget ja savist mulda. Parima tulemuse saab aga läbilaskvatel ja niisketel, rohkelt toitaineid sisaldavatel muldadel. Taim võib kasvada ka vähese niiskusega pinnasel, kuid siis on saak minimaalne ja sarapuupähklid võivad külma käes kannatada.
Juba küpset taime ei soovitata ümber istutada, see ei pruugi seda taluda.
Sarapuupähkel ise on mükoriisa taim. See tähendab, et taime juured kasvavad hästi koos mitmete seentega, mis moodustuvad juure otstes. Mükoriisa parandab toitainete omastamist mullast. Selleks, kui sarapuu on kunstlikult kasvatatud, on istutamisel vaja puistata tüvelähedast mulda mükoriisamuldaga. Seda võib võtta igas metsapiirkonnas, kus kasvab sarapuu, tamm või kuusk.
Kuidas loode välja näeb
Sarapuupähkel on söödav puuvili, mis on pähkli või sarapuu kujuga ning ümbritsetud lehtedetaolise ümbrisega. Seeinvolucre on hambuline ja moodustatud emaslille kandelehtedest.
Tavalise sarapuu vilja kuju võib olenev alt sarapuupähkli kasvukohast väga erinev. See võib olla paksu koorega ümar pähkel või väga õhuke, väike või suur. Ja kesta värvus varieerub helepruunist tumepruunini.
Kui kaua kestab põõsas
Esimestel aastatel kasvab metsik taim väga aeglaselt. Esimene õitsemine langeb 11. aastal. Nüüdsest algab kiire kasv.
Kui rääkida kultuurpõõsastest ja äsja aretatud põõsastest, siis enamik sorte hakkab vilja kandma juba 3-5 aasta pärast. Kuigi kaubanduslik viljumine toimub sageli kuuendal aastal. Sarapuupähkli kogu eluiga on umbes 80–90 aastat.
Mille jaoks sarapuuvilju hinnatakse
Sarapuu vilju hinnatakse mitte ainult seal, kus Venemaal sarapuupähklid kasvavad, vaid ka kõigis maailma riikides. See on kõrge toiteväärtusega toiduaine. Üks pähkel sisaldab umbes 18% valku, mineraalaineid ja vitamiine, ülejäänud 72% on rasv.
Põõsa vilju kasutatakse pasta ja õli valmistamiseks, mis meenutab maitselt mandlit. Sarapuupähkliõli kasutatakse laialdaselt mitte ainult kulinaarsete roogade valmistamisel, vaid ka maalimisel, parfümeeria tootmisel ning värvi- ja lakitoodete valmistamisel tööstuslikus mastaabis. Selle põhjuseks on asjaolu, et õli kuivab kiiresti ega muuda värvi.
Halva valmistatakse puuviljakoogist. Ja lehti ja koort, põõsa viljade ümbrist kasutatakse alternatiivmeditsiinis, kuna neis on ligikaudu kõrge tanniinide sisaldus.10–15%.
Sarapuupähkleid kasvatatakse Kesk-Venemaal mitte ainult pähklite tootmiseks, vaid ka pinnase tugevdamiseks kuristike ja kuristike nõlvadel. Põõsas on tohutul hulgal juureoksi, mis toetavad nii mulda kui hoiavad ära maalihked. Sarapuupõõsaid kasutatakse sageli roheliste hekkide ja aiakultuuride istutamiseks. Nad kasvavad hästi okaste kõrval ja segaistandustes.
Sordivalik
Tänapäeval on maailmas palju populaarseid sorte. Nende hulgast saame eristada:
- Contorta. Kasutatakse sageli dekoratiivsetel eesmärkidel, kuna sellel on keerdunud tüvi ja oksad, mis annab põõsale vapustava välimuse.
- Atropurpurea. Põõsa eripäraks on punased ja lillad viljad ja lehed.
- Alba-variegata. Sarapuu lehtedel on valged servad või laigud.
- Pendula. Sort, mida leidub ka iluaedades ja koduaedades. Aednikud armastavad seda põõsast okste pärast, mis langevad maapinnale nagu kaseoksad.
Kasvupiirkond
Looduses kasvavad sarapuupähklid Lähis-Idas, Euroopa osas ja Kaukaasias. Taime võib leida isegi planeedi põhjaosas - Norras. Väljaspool polaarjoont kasvavad sarapuupähklid 68 kraadi N. sh., Prestegordsskugheni kaitsealal.
Millised sordid meil kasvavad
Sarapuupähkel kasvab peaaegu kõikjal Venemaal ja arvatakse, et selle all on umbes miljon hektarit. Enamik metsiku sarapuu põõsaid kasvab Leningradi, Permi, Novgorodi ja Vologda piirkonnas.
Metsikult kasvavad põõsad, olenev alt kasvualast, on erineva talvekindlusastmega, mistõttu on soovitatav kasutada koduaias kasvatamiseks kohalikku istutusmaterjali.
Selle põhjal, kus Venemaal sarapuupähklid kasvavad, valitakse välja vajalik sort, mis sobib kasvatamiseks konkreetses piirkonnas. Ja arvestades, et põõsaid leidub kõikjal meie riigis, võib sarapuupähklite kasvatamine olla mitte ainult lõbus, vaid ka tulus äri. Tänapäeval on Türgi sarapuupähklite tarnimisel maailmas liider, kuid meie riigis tegutsevad paljud aiandusfarmid, kus aretatakse seda taime ja aretatakse uusi sorte, mis on kohandatud erinevatele kliimavöönditele, võttes arvesse tsoneerimist. Pealegi võib sarapuu kasvatamiseks kasutada mulda, mida ei saa kasutada muude aia- ja põllukultuuride kasvatamiseks. Taime võib moodustada puude kujul või jätta põõsasteks.
Sarapuupähklite kasvatamine Kesk-Venemaal põhineb peamiselt sortidel, mille aretas akadeemik A. S. Yablokov. Tema kontol on terve rida põõsaid: Northern, nr 40, 42, 9, 31 ja 14.
Tambovi, Moskva ja Tula piirkondade territooriumidel kasvavad peamiselt sordid, mille aretamisega tegeles R. F. Kudaševa. Kõige populaarsemate sortide hulgas on:
- Smolin;
- Catherine;
- Masha;
- Moskva rubiin;
- Esmasündinu ja teised.
NPO "Funduk" tegeles ka sarapuupähklisortide kasvatamisega Kesk-Venemaal. Nad andsid meie riigile järgmised sordid: Purple, Kudraif, Early Moscow, Pushkin Red ja Sugar.
Lõuna-, Põhja- ja Läänepiirkonnad
N. A. Tkhaguševi nimeline Kubani Riiklik Ülikool andis suure panuse sarapuupähklite kasvatamisse riigi lõunaosas, selle spetsialistid esitlesid meie aednikele järgmisi sorte: Panakhessky, Adyghesky 1 ja Cherkessky 2.
Gruusia territooriumil kasvav Futkurami sort juurdub hästi lõunas.
Meie riigi loodeosa jaoks on kasvatatud ka palju sobivaid sorte: Ivanteevka, Michurinsky, Moskovsky varakult. Need sordid sobivad põõsaste kasvatamiseks Venemaa Euroopa osas.
Kasvav sarapuu
Lisaks istikute istutamisele tekib meil üsna sageli istutusmaterjal varrelähedaste võrsete juurdumise kaudu. Kasutatakse ka mittepuitunud võrsete juurdumise meetodit, kuigi selle meetodi juurdumise koefitsient pole kuigi kõrge.
Kommertslikuks kasvatamiseks on soovitatav kasutada in vitro mikropaljundamise teel saadud seemikuid. Kui seemne eest korralikult hoolitseda, on ellujäämismäär 100%.
Põõsaste istutuskoha valimine
Kuidas kasvatada sarapuupähkleidKesk-Venemaa? Kui me räägime tasandikust või krundist, mille kalle ei ületa 150 kraadi, siis on vaja tavalist mulda. Kui põhjavesi on kõrge, peate tegema drenaažisüsteemi.
Nõlvadele maandumisel on soovitatav valida kirde-, loode- ja põhjanõlvad. Selle olemus on peatada varajane õitsemine ja vältida lillede külmumist kevadkülmadega, samuti nende hukkumist temperatuurimuutustest. Nõlvad ei pea olema ridamisi, vaid need tuleks istutada looduslikule nõlvale.
Kui piirkonnas on kuiv ja tuuline ilm, peate võtma meetmeid tuulte eest kaitsmiseks ja korraldama regulaarset kastmist.
Samuti tuleks meeles pidada, et sarapuupähklid ei armasta poolvarju ja varju, mistõttu on parem istutada taim krundi serva.
Kas sarapuupähklit saab kasvatada kreeka pähklist?
Kuidas nad Venemaal oma koduaias sarapuupähkleid kasvatavad? Kui istikuid pole võimalik osta, siis on täiesti võimalik pähklist põõsas kasvatada.
Istutamiseks tuleks kasutada ainult parimaid, küpseid ja kahjustamata vilju. Neid tuleks istutada kohe pärast saagikoristust ja suurel hulgal.
Istutamiseks kaevake 8 sentimeetri sügavune auk, kuhu kõigepe alt väetis asetatakse. Aastaringselt tuleks umbrohtu hoolik alt koguda ja kasta. 12 kuu pärast peaks ilmuma umbes 15 sentimeetri kõrgune seemik. Kui taim on väiksem, peate veel aasta ootama.
Peamine asi, mida mõista, on see, et tõenäoliselt kaotab põõsas pärast suureks kasvamist oma sordifunktsioone, nii et peate ikkagi soovitud sarapuusorti pookima.
Lõikuseeskirjad
Sõltuv alt kasvupiirkonnast valmivad sarapuupähklid täielikult augusti lõpuks – septembri alguses. Viljade koristusvalmiduse saate kindlaks teha ümbrise iseloomuliku kollaka või pruuni värvi järgi ning viljad hakkavad ka ise maha kukkuma.
Kõige optimaalsem periood saagikoristuseks on aeg, mil põõsa raputamisel pähklid mitte ainult ei kuku, vaid kukuvad ka plüüsist välja.
Kahjurid
Kõige levinum sarapuukahjur, olenemata sellest, kus Venemaal sarapuupähklid kasvavad, on pähklikärsakas. See kahjur elab peaaegu kogu planeedil, seda ei olnud võimalik tuvastada ainult Põhja-Ameerikas ja Korsikal. Kui te selle mardika õigeaegset töötlemist ei teosta, võite kaotada umbes 50–80% saagist.
Pähklikärsakas eelistab kõige küpsemaid, nooremaid ja arenenumaid vilju. Kui me räägime isiklikust krundist, siis toidupuuduse korral võib kahjur kolida kirsside ja kirsside juurde. Munemine algab juuni alguses ja kestab juuli esimese dekaadini, just sel perioodil puitub pähklikoor. Vaatamata väikestele siduritele (20-30 muna) on inkubatsiooniperiood väga lühike: 5-9 päeva ja vastsed on juba ilmumas. Ja kõige huvitavam on see, et munemiskohas ei hakka pähkel kunagi hallitama. Kahjustatud viljad kukuvad tavaliselt enne täielikku valmimist maapinnale.
Kui me räägime ühest või kahest taimest, siis parim viis võitluseks onmardikaid maha raputades. Puu alla peate kõigepe alt filmi välja panema. Paralleelselt mardikatega, kui puul on näha perforeeritud vilju, tuleb need eemaldada. Tööstuslikus mastaabis töödeldakse istutuspuid insektitsiididega.
Tegelikult on sarapuupähklite kasvatamine Venemaal väga lihtne. Lisaks maitsvatele ja tervislikele puuviljadele saate istutada saidile kauni taime, mis rõõmustab silma.
