Söödav seen, mis näeb välja nagu seene

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-12 06:26

Rinn on väga huvitav ja maitsev seen. See makromütseet on ihaldusväärne saak paljudele "vaikivatele jahimeestele", hoolimata sellest, et see sobib ainult soolamiseks ja marineerimiseks. Seda on mitut sorti. On ka seeni, mis näeb välja nagu rinnatükk, ja rohkem kui üks. Neid arutatakse allpool. Huvitav fakt on see, et piimaseeni peetakse Euroopa riikides mittesöödavaks.

Valge laine

Tavaliselt nimetatakse neid makromütseete ka valgeteks. Volnushki valge - seened, sarnased piimaseentega. Neil on kuni 8 cm läbimõõduga lehtrikujuline maapinna poole kaarduvate servadega kübar. Varases eas on makromütseedi värvus lähedane valgele, kuid muutub vanusega kollaseks. Siig jääb oma tiheduse ja suuruse poolest alla klassikalisele piimaseenele. See on söödav ja kuulub kolmandasse kategooriasse. Sarnaselt traditsioonilistele piimaseentele saab seda marineerida ja soolata ainult pärast leotamist, et eemaldada kibedus. Koguge makromütseete leht- ja segatüüpi metsadesnoore kase olemasolu augustis-oktoobris. Seen esineb sagedamini Vene Föderatsiooni läänepoolsetes piirkondades. Siig kasvab väikeste rühmadena, kuid teatud piirkonnas võib neid olla palju. Päris head maitseomadused on neil seentel sarnaselt piimaseentele. Nende foto asub artiklis esimesena.

Viiuli seen

Tavaliselt kutsutakse seda makromütseeti ka kreekeriks. See kuulub russulasse, on söödav ja kuulub neljandasse kategooriasse. Viiuldaja on seen, mis näeb välja nagu seene. Tema viljakeha on piimjasvalge. Makromütseedi kübara läbimõõt võib ulatuda 20 cm-ni. Väliselt on kreeker peaaegu identne päris seenega. Neid pole lihtne eristada, kuid viiuldajal pole kübara volditud osa allservas narmast. Tema taldrikud on tumekollased, peaaegu pruunid. Makromütseet on piimaseenest paksem ja tihedam ning tema piimjas mahl ei muuda vabas õhus pikka aega värvi. Toiduvalmistamisel kasutatakse seda ainult marineerimiseks ja soolamiseks ning alles pärast pikka leotamist. Selle makromütseedi maitse on väga kesine. Seda leidub segametsades koos kasega juulis-septembris.

Laadija valge

Juba nimi ise viitab sellele, et tegemist on seenega, mis näeb välja nagu seene. Laadurid kuuluvad russula perekonda. Need makromütseedid on söödavad ja kuuluvad teise kategooriasse. Nende mütsi värvus varieerub heledast tumedani. Viimaste puhul tumeneb viljaliha lõikekohtadel. Värvuse elegantsi poolest jäävad need seened piimaseentele alla. Heledate toonide makromütseetides säilitab viljaliha oma esialgse värvuse. ATerinev alt piimaseentest ei ole valgetel podgruzdkidel piimjas mahl. Neid saab kasutada soolamiseks ja marineerimiseks ilma leotamata. Need seened on levinud Vene Föderatsiooni keskvööndis. Nad kasvavad sega- ja lehtmetsades. Neid tuleb otsida kaskede ja haabade lähedusest.

Mustvalge laadija

See makromütseet on väga haruldane. Mustvalge podgruzok - seene, mis näeb välja nagu rind. Ta teenis oma nime korgi kontrastse varieeruvuse tõttu (olenev alt küpsusastmest). Noortel isenditel on see valge, kuid aja jooksul tumeneb peaaegu mustaks. Selle seene viljalihal on kerge mentooli maitse. See on söödav (kolmas kategooria). Enne küpsetamist pole leotamine vajalik.