Mõned inimesed satuvad õhtusöögile ühiskonnas, kus on kombeks järgida lauaetiketi, tekib piinlikkus. Selle põhjuseks on teadmatus, kuidas kahvlit ja nuga õigesti kasutada. Selleks, et sellistel juhtudel mitte hätta sattuda, peate lauakatet hoolik alt vaatama. Etiketireeglite kohaselt on taldriku paremal küljel asuvad seadmed - need on noad ja lusikad - ette nähtud paremasse kätte võtma. Ja need, mis asuvad tassist vasakul, see tähendab kahvlit, võetakse teise käega.
Kuidas seadmeid kasutada
Praegu kasutatakse kahvlit ja nuga kahel viisil: Euroopa ja Ameerika.
Esimesel juhul ei panda söögiriistu lauale terve lõuna- või õhtusöögi ajal. Pealegi jäetakse nuga pihku, isegi kui seda pole vaja.
Ameeriklastel on teistsugune arusaam, kuidas kahvlit ja nuga õigesti kasutada. Ülemere etikett võimaldab taldriku servale panna seadme, mida ei kasutata. Pealegi saab kahvlit sel ajal võtta parema käega. Ja nuga asetatakse nii, et ots on plaadi sees ja käepide serval.
Tooted, mis ei vaja lõikamist,näiteks pastat on lubatud süüa paremasse kätte võetud kahvliga. Selle saab mugavuse huvides ka tagurpidi pöörata.
Taldrikul lebav toit tuleb lõigata endast eemale keskmise suurusega viiludeks. Tervet tükki pole vaja kohe jagada – seda tehakse järk-järgult.
Kui peate kellelegi noa, kahvli või lusika edasi andma, serveeritakse neid käepidemega ettepoole. Parem on võtta seade ise keskosast, et mitte seda kätega määrida.
Millal kasutada lusikat, kahvlit ja nuga
Oluline on teada, et teatud nõud tuleks serveerida ainult nende roogade kõrvale, mille jaoks need on ette nähtud. Nii lõigatakse noaga näiteks liha, linnuliha, täidetud pannkoogid, kapsarullid. Kalaroogasid süüakse selleks spetsiaalsete seadmete abil, suppi - supilusikaga, magustoite - magustoidulusikaga. Külmad eelroad serveeritakse kahvli ja noaga. Homaari ja teiste lülijalgsete söömiseks kasutatakse spetsiaalset komplekti: lühike kahvli ja spaatliga.
Kui on vaja midagi lau alt võtta, olgu selleks leib või klaas, asetatakse söögiriistad taldriku äärtele nii, et nende käepidemed toetuvad vastu lauda.
Leib võetakse käsitsi ühiselt taldrikult ja asetatakse söögikoha servale.
Võileibu süüakse tavaliselt noa ja kahvliga. Kui on vaja ise teha, siis esm alt asetatakse või spetsiaalse noaga suupistetaldriku servale ja alles pärast seda määritakse leivale, viimast tassi küljest tõstmata ja näpuga kinni hoidmata.
Lubatud on võtta käega ulukiroogasid. Ja et pärast seda saaks neid pesta,spetsiaalselt asetatakse anum sooja vee ja sidruniviiluga.
Kuidas õigesti kasutada lusikat, kahvlit ja nuga
Enamasti söövad paljud inimesed söögiriistu nii, nagu neile lapsepõlves näidati. Neil lihts alt pole aimugi, kuidas nuga, kahvlit ja lusikat õigesti kasutada. Siiski pole seda raske õppida.
Lõikamise ajal tuleb nuga külgedelt kinnitada nii, et selle käepide jääks peopesale. Sellele asetatakse sõrm, et vajadusel seda seadmele vajutada.
Kahvlit hoitakse käepideme servast. Samal ajal asetatakse üks sõrm peale: söömise ajal vajutatakse käepidemele, mis aitab toitu hakkida. Kui ühe kahvli kasutamine on keeruline, on lubatud ennast noaga aidata.
Lusikas võetakse tavaliselt paremasse kätte. Suppi süüakse end alt kühveldades, et mitte pritsida. Sel ajal on vaja tagada, et vedelik ei valguks uuesti taldrikusse. Suured komponendid purustatakse lusikaga tükkideks. Kui suppi on jäänud vähe, on lubatud nõude äärt veidi tõsta, suunates selle endast eemale. Pärast esimese roaga tegelemist – või ilma selle viimistlemata – jääb seade taldrikusse.
Mida saab instrumentidega öelda
Muu hulgas näeb lauaetikett ette kokkuleppelisi silte, mida külalised lauas viibimise ajal kasutavad.
Söömise ajal on oluline mitte ainult kahvli ja nuga õige kasutamine. Õhtusöögi lõpus tuleb need taldrikule kokku voltida nii, et kelnerile saaks selgeks, mida edasi teha.
Kui seadmed asetati piki plaadi servi, toetades nende käepidemeidlaud, see tähendab, et söömine on veel pooleli.
Järgmist rooga oodates on nuga ja kahvel taldrikul ristatud.
Kui õhtusöök on läbi, asetatakse söögiriistad lähedal asuvatele nõudele. Sel juhul tuleb kahvlit pöörata Euroopa stiilis hammastega alla ja Ameerika stiilis üles ning nuga teraga sissepoole. Instrumentide käepidemed on nihutatud veidi paremale. See tähendab, et nõusid saab eemaldada.
Pärast selle artikli lugemist võime julgelt öelda: "Nüüd tean, kuidas nuga, kahvlit ja lusikat õigesti kasutada."
