Seenemukor ehk valge hallitus: struktuuriomadused, paljunemine ja toitumine

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-12 06:22

Bioloogia tundidest teavad kõik seente kuningriiki. Maal on uskumatult palju selle tohutu perekonna esindajaid, kuhu kuulub rohkem kui sada tuhat liiki. Seened on üksteisest väga erinevad: välimuselt, elupaig alt on mürgised ja söödavad seened, ohtlikud ja kasulikud. Kuid neid ühendab asjaolu, et kõigil seentel on seeneniidistik ja seeneniidistik. Ja nagu teate, on hallitus ka seen. Selles artiklis räägime sellisest seenest nagu mukor. Meile tuntakse seda rohkem valge hallitusena. Ja ilmselt kohtus igaüks meist temaga rohkem kui korra, võib-olla isegi oma köögis. Mukorseen elab mulla ülemistes kihtides, aga ka mahetoodetel. Talle meeldivad ka pimedad, niisked ja soojad kohad. Kui jätta kööki väike leivatükk, siis mõne aja pärast tekib sellele kohev valge kate, mis aja jooksul halliks läheb - see on seesama mukoreseen. Kui vaatate tähelepanelikult, näete selle struktuuri. Agamukorseene osi on võimalik hästi näha ainult mikroskoobi all.

Mukor seen: struktuur

Kuulub madalamate hallitusseente perekonda, klassi Zygomycetes. See on aeroobne seen, mis tähendab, et see vajab elamiseks ja paljunemiseks hapnikku. Selle seeneniidistik ei ole rakkudeks jagatud, vaid sellel on palju tuumasid. Sellesse klassi kuulub üle kuuekümne liigi. Kõik selle liigi seente sordid, nagu eespool mainitud, elavad pinnase, toidu, hobusesõnniku ja orgaaniliste jääkide ülemistes kihtides. Hallitusseen mukor on parasiit. Tema keha meenutab õhukesi värvituid karvu või ämblikuvõrke – see on seeneniidistik. Hoolimata asjaolust, et seeneniidistiku keha on kõvasti kasvanud, on see tegelikult üks rakk, mis sisaldab palju tuumasid. Mütseeli õhukestel protsessidel (hüüfidel) moodustuvad mustad pead (eoslehekesed). Need sisaldavad eoseid.

Sigimine ja toitumine

Mukor seen paljuneb kahel viisil: aseksuaalne ja seksuaalne. Esimene meetod on keerulisem, kuna seeneniidistiku küpsemisprotsess sporangiumides on pikem. Sporangiumide kesta nimetatakse kalloosiks. See on väga vastupidav välisele agressiivsele keskkonnale. Kuid atmosfääri niiskuse mõjul see hävib, vabastades miljardeid eoseid. Viimased on nii väikesed, et võivad tungida kõikjale. Nad on alati õhus olemas. Seetõttu ilmub soodsatel tingimustel hallitus kõikjale. Seksuaalse paljunemise ajal ühinevad mütseeliniidid, moodustades sigooti. Nii tekib uus seen. Mukor on saprofüütseen, see tähendabtoitub valmis orgaanilistest ainetest. Teda kutsutakse ka koristajaks, kuna pärast seda ei jää enam orgaanilisi jäätmeid. Mõnikord ilmuvad sellised seened veel elavale, kuid juba haigele organismile, mille jäänused võetakse pärast surma täielikult ümber.

Mukori seeneoht

See seen võib olla ohtlik nii inimestele kui ka loomadele. Inimestel võivad teatud tüüpi hallitusseened esile kutsuda sellise haiguse nagu mukormükoos. Seene väikesed eosed on allergiatele kalduvatele inimestele ohtlikud. Mesinikud tunnevad mukori omast käest. Kuna nõgestõbi on ideaalne keskkond selle parasiidi eluks ja intensiivseks paljunemiseks. Kui tarusid õigeaegselt ei ravita, võib suur hulk mesilasi kaduda, kuna mukorseen põhjustab palju haigusi. Samuti kaotab inimkond teravilja, köögiviljade ja puuviljade nakatumise tõttu selle parasiidiga igal aastal suures koguses toitu.

Kasutamine meditsiinis ja toiduainetööstuses

Teatud tüüpi seene, vastupidi, on inimestele väga kasulikud. Niisiis valmistatakse sellest mõned antibiootikumid (ramütsiin). Seda seent kasutatakse ka toiduainetööstuses juuretisena (hiina pärm). Seda kasutatakse tempeh, sojajuustu ja kartulialkoholi valmistamiseks.

Kuidas vältida hallitusseentega nakatumist toidus

Muidugi on vaja jälgida, et toit ei oleks saastunud hallitusseentega. Peale selle, et seeohtlik, aga ka kulukas. Selleks ära jäta toidujääke heade toodete kõrvale. Jälgige ruumi niiskustaset. Kui lahkute pikemaks ajaks, ärge jätke toitu. Ja kui esmapilgul veel tarbimiskõlbulikule tootele ilmub hallitus, siis pole seda enam võimalik süüa.