Kindlasti on paljud teist sageli elava maailma imet imetlenud ja imestanud. Vahel tundub, et loodus on paljudele loomadele, lindudele ja muudele olenditele vingerpussi mänginud: imetajad, kes munevad; elujõulised roomajad; vee all ujuvad linnud ja … lendavad kalad. Selles artiklis keskendume meie väiksematele vendadele, kes vallutasid eduk alt mitte ainult veesügavuse, vaid ka selle kohal oleva ruumi.
Lendavad kalad: leviala
Nende imeliste kalade perekonda kuulub üle kuuekümne liigi, mida leidub kõigis lõunapoolsetes meredes. Indookeani piirkonnas on nelikümmend liiki, kakskümmend elavad Vaikses ja Atlandi ookeanis. Ühte neist võib leida Euroopa lähistel meredel (kuni Skandinaaviamaadeni). Venemaa rannikut pesevates vetes püütakse sageli Jaapani lendkalu.
Üldkirjeldus
Hoolimata asjaolust, et see perekond on üsna suur, märgime, et kõigil lendkaladel on teatud iseloomulikud sarnasused. Niisiis,neil on lühike lõualuu ja rinnauimed on väga suured (vastav alt keha pikkusele). Kuna need kalad elavad avamere ülemistes kihtides, on nende selg tumedaks värvitud ja kõht hõbehall.
Uimesid on nii kirjut värvi (eresinine, roheline, kollane) kui ka tavalisi. Ja loomulikult jagavad nad kõik lennuvõimet. Tõenäoliselt arenes see funktsioon välja röövloomade eest põgenemise vahendina. Ja tuleb märkida, et paljud neist õppisid üsna hästi merede ja ookeanide vete kohal "levima". Pikkade rinnauimedega kalad hõljuvad palju paremini ja täiuslikum alt kui nende lühikeste rinnauimedega kalad. Evolutsiooni käigus jagunesid lendkalad "kahe- ja neljatiivalisteks". "Dipteranid" kasutavad "lennul" ainult rinnauimed, mis on neil väga suured. Nende liikumist õhus võib võrrelda monoplaani lennuga. "Nelja tiivaliste" kalade puhul on lennuvahendiks rinnauimede neli tasapinda. Selliste "merelendajate" lend on võrreldav kaheplaanilise lennukiga. Enne veest väljamurdmist ja “lendamist” võtab kala hoogu ja hüppab vabalennul liugledes veest välja. Samal ajal ei vehi ta uimedega, nagu tiivad, ega saa lendu tõusmise suunda muuta. Lend kestab kuni nelikümmend sekundit. Lendavad kalad on peamiselt ühendatud väikesteks parvedeks, kus on vaid mõnikümmend isendit. Kuid mõnikord ühinevad väikesed rühmad suurteks parvedeks. Nad toituvad planktonist, väikestest vähilaadsetest ja väikestest putukatest. Kudemine toimub igal liigil erinevatel aastaaegadel, olenev alt elupaigast. Enne kudemist teevad kalad vetikate kohal ringikujulisi liigutusi ning seejärel vabastavad piima ja kaaviari. Iga muna külge on kinnitatud õhuke karv, millega veepinnal hõljudes klammerdub see kõikvõimaliku prahi külge: linnusuled, surnud vetikad, oksad, kookospähklid ja isegi mõned meduusid. See võimaldab kaaviari pikkade vahemaade tagant mitte hägustada. Lendav kala (fotot näete artiklis) on hämmastav olend. Mõned selle perekonna esindajad on esitatud allpool.
Battfish
Nahkhiirkalal on veel kaks nime – see on nahkhiirkala ehk labidakala. Ta sai nii palju nimesid keha kuju (sellel on ümar kuju ja täiesti lame) ja uimede (noortel isenditel on need väga arenenud ja välimuselt meenutavad samanimeliste imetajate tiibu) tõttu. Elupaik - Punase mere veed. Selle kala keha (nagu eespool mainitud) on ümmarguse kujuga, erkhõbedane tumedate triipudega ja ka väga lame. Nad elavad väikestes karjades, tormavad aeg-aj alt toitu otsima merepõhja.
Ja mitte nii kaua aega tagasi avastati Mehhiko lahe vetest hämmastav kala, millele anti ka nimi "nahkhiir". Kuid ta ei oska üldse lennata, vaid liigub mööda ookeanipõhja neljal uimel, mis on väga sarnased tema imetajate nimekaimude kiletaoliste tiibadega. Vaade sellele looduse imele pole vähem hämmastav: lame keha, suured silmad, tohutu nina.nina ja suured huuled on helepunased. Keha on kaetud tumedate laikudega. Siin on selline Vaikse ookeani kaunitar. Võib-olla hiljem antakse sellele teine nimi.
Jaapani lendkala
Teine nimi on pikatiivaline Kaug-Ida. Sellel kalal on piklik keha. Selg on tumesinine ja üsna lai, kõht helehõbedane. Uimed on pikad ja hästi arenenud. Dinoingi mõõtmed on üsna suured - 36 cm. Ta elab Jaapani meres Hokkaido saarest lõunas. See on soojust armastav liik, kuid mõnikord ujub ta Primorye vetesse. Koeb piki rannajoont aprillist oktoobrini. See on kaubanduslik kala, mida mitte ainult ei kasutata kohalikus köögis, vaid eksporditakse ka teistesse riikidesse.
Atlandi lendkala
Teine nimi on põhjamaised lendkalad. See on lendkalade ainus esindaja, kes ujub Euroopa meredes. Selle liigi värvus on peaaegu sama, mis Jaapani sugulastel. Eristavad tunnused: hästi arenenud helehalli värvi rinna- ja kõhuuimed, mida mööda kulgeb põiki valge triip.
Seljauim on palju pikem kui pärak. Koeb maist juulini. Veepinnal ulatuvad munadest pikad valged niidid. Maimudel on lõual narmastega oder, mis lõpuks kukub maha. Atlandi lendkalad on termofiilsed, seetõttu ujuvad nad põhjameres ainult suvekuudel ja jäävad sinna kuni külmade ilmade alguseni.
Lendav merekala
See on väga haruldane kala. See avastati esmakordselt Peeter Suure lahe vetest 2005. aastalaastal. Tema keha on piklik, külgedelt veidi lapik. Pea on nüri, neli korda väiksem kui keha. Rinnauimed on lühikesed ja ulatuvad seljauimede alustest kaugemale. Tuleb märkida, et seda kala püüti ainult üks kord. Seetõttu on tema kohta endiselt väga vähe teavet.
Tööstuslik väärtus
Lendav kala liha on väga maitsev ja seetõttu on sellel suur tööstuslik tähtsus. Kuid mitte ainult liha, vaid ka kaaviar. Lendav kalakaaviar (selle nimi on tobiko) on Jaapani rahvusköögis aukohal.
Paljud toidud ei saa ilma selleta hakkama. Lisaks suurepärasele maitsele on lendkala kaaviar ja liha väga kasulikud. Need sisaldavad umbes 30% valku; asendamatud happed; fosfor; kaalium, mis on vajalik südame- ja lihassüsteemi normaalseks toimimiseks; vitamiinid D, C ja A; kõik B-rühma vitamiinid. Seetõttu soovitatakse seda kala süüa inimestel, kellel on olnud tõsine haigus, samuti rasedatel ja raske füüsilise tööga tegelevatel naistel.
Tobiko kaaviar
Lendavat kalakaaviari nimetatakse Jaapanis tobikoks. Seda kasutatakse laialdaselt rahvusköögis. Kuulsate sushi, rullide ja Jaapani salatite valmistamine pole ilma selleta täielik. Kaaviari värvus on ereoranž. Kuid tõenäoliselt kohtasite rohelist või musta tobiko kaaviari supermarketite riiulitel või Jaapani restoranides. See ebatavaline värv saavutatakse looduslike värvainete, näiteks wasabi mahla või seepiavärvi kasutamisega.
Lendav kala kaaviarmõnevõrra kuiv, aga jaapanlased lihts alt jumaldavad seda ja saavad lusikatega süüa ilma lisanditeta. Lisaks on see väga kaloririkas: 100 g kaaviari sisaldab 72 kcal. See on kõige väärtuslikum energiatoode, eriti soovitatav rasedatele ja lastele. Töötlemistehnoloogia on püsinud muutumatuna enam kui viissada aastat. Esm alt leotatakse kaaviar spetsiaalses kastmes ja seejärel värvitakse või jäetakse loomulikku värvi, mida saab täiustada ingverimahlaga. Lendava kala roheline kaaviar, aga ka muud värvid, jõuab meie lettidesse konservide kujul. Ja muide, see pole odav. Kogu maailmas peetakse seda kaaviari delikatessiks. Ja kui otsustate midagi Jaapani köögist valmistada, siis küsimus: "Kui palju maksab lendkala kaaviar?" - on teie jaoks väga asjakohane. Nii et poole kilo punase tobiko eest maksate umbes 700 rubla ja saja grammi rohelise kaaviari eest umbes 300 rubla.
Kasu ja vastunäidustused
Kuid vaatamata nende kasulikkusele on lendkala lihal ja kaaviaril siiski mõned vastunäidustused. Fakt on see, et kõik mereannid ja eriti kaaviar on väga allergiat tekitavad.
Sest inimesed, kellel on kalduvus allergilistele reaktsioonidele, peaksid selle mereandide hõrgutise söömise lõpetama. Siin on selline hämmastav olend, kes elab meie planeedil – looduse ime, mis on vallutanud kaks elementi – õhu ja vee. Teadlased on hämmingus, sest nad peavad selle kala kohta palju rohkem teada saama. Ja et me saaksime mugav alt istuda koos rohelise kaaviari purgiga ja mõelda, et loodus on tõesti ettearvamatu ja hämmastav.
