Kana on paljude inimeste üks lemmiktoite. Kastmes küpsetatud grillkana, tubakakana, karbonaad - väga palju erinevaid kanaroogasid serveeritakse nii kodustel pidusöökidel kui ka restoranis. See tekitab tahtmise võtta kätega üks maitsev krõbe säär ja seda süüa, aga ei saa. Me ei ole primitiivsed inimesed. Kui te ei tea, kuidas kana süüa – käte või kahvliga, siis on see artikkel teile kasulik.
Fileed ja kotletid
Kanalihatooted eristuvad nende pehmuse ja mahlasuse poolest. Kui teile pakuti kotletti, lihapalle või kanafileed, siis kasutage selle roa söömiseks lihts alt kahvlit ja nuga. Kõige tähtsam on panna põlvedele salvrätik, et vältida kogemata rasvatilkade sattumist riietele. Lõika liharoast noaga väikesed viilud ja saatke see kahvliga suhu. Pole vaja kogu tükki korraga tükkideks lõigata, olge järjepidev.
Trummipulgad ja tiivad
Kuidas süüa kana, kui sulle pakuti tiibu või kintsu? Peate kuidagi luu lihast vabastama. Nuga ja kahvel tulevad sulle appi. Tõstke nahk õrn alt noaga, luust kahvliga kinni hoides, ja kraapige see liha küljest lahti. Nüüd peate liha hoolik alt tükeldama: suruge luu kahvliga taldrikule ja lõigake noaga väikesed tükid. Iga äralõigatud tükk tuleb kohe ära süüa, taldrikule kuhjamata. Kana söömise ja rookimise protsess ei tohiks ju teie suhtlemist lauanaabritega segada. Kui te ei saa luu külge jäänud tükkidega hakkama, pange see kõrvale.
Kuidas on kana söömise etikett, kui seda serveeritakse teile puljongis? Kõigepe alt tuleb lusikaga ära süüa kogu puljong ja seejärel hakata sööma lihadelikatessi, pannes lusika kõrvale ning relvastatuna kahvli ja noaga.
Jalg
Kui teie taldrikul on kanakoib ja luu otsale on pandud arusaamatu kork, ärge kartke, see on spetsiaalne seade, mis on loodud spetsiaalselt teie mugavuse huvides. See tähendab, et nikerdamise ajal saab luust sõrmedega kinni hoida. Tavaliselt serveeritakse kanakoibade kõrvale taldrik sidrunivett, millesse saab määrdunud sõrmed ettevaatlikult kasta. Kui sa juba tead, kuidas kana etiketi järgi süüa, siis pole imestada, kui vees on sidrun. Sidrun eemaldab käte nah alt suurepäraselt lihalõhna. Kastke lihts alt sõrmeotsad sidruniveega kaussi ja pühkige need siis salvrätikuga ära.
Kui tead, kuidas kana etiketi järgi süüa, siis pole selle jalaga raske hakkama saada: hoidke seda paberkorgist kinni, eraldage noa või kahvliga ettevaatlikult väikesed tükid jasuhu pista. Ärge unustage jälgida, kas mahlatilgad teile sülle või laudlinale kukuvad.
Kuidas süüa kana etiketi järgi
Kui satute õhtusöögile terve keedetud kanaga ja te ei tea, kuidas näksida, ärge kiirustage.
Tavaliselt lõikab kana ära see, kes selle küpsetas, või kelner. Ühtlasi jagatakse see kõikide külaliste vahel nii, et igaüks saab ligikaudu ühesuuruse tüki. Nad hakkavad rümba jagama tiibadest, seejärel eraldavad jalad, millele järgneb külgmised luud. Ja rinnatükk lõigatakse pikisuunalisteks tükkideks ja jagatakse kõigi külaliste vahel. Kui kana küpsetati kastmega, veenduge, et iga lihatükk oleks sellega kastetud.
Lihtsad reeglid
Nüüd, kui tead, kuidas kanaliha etiketi järgi süüa, jääb üle vaid omandatud teadmisi kinnistada.
- Ärge käsitsege kanatükke kätega, välja arvatud juhul, kui paberkork on luu küljes.
- Kasutage oma kahvlit ja nuga, olenemata sellest, millise osa kanast saate.
- Kui hakkate kanalihaga ootamatult käsi määrima, kasutage sidrunivett, mida serveeritakse koos lihaga eraldi kausis. Ärge kastke sõrmi sügavale ega loputage neid kaussi. Lihts alt niisutage kergelt ja pühkige salvrätikuga.
- Kui väikesed lihatükid luust ei eraldu, siis ära näri seda, vaid pane lihts alt taldriku servale. Kana söömist on väga lihtne meeles pidada.
- Kui olete koduperenaine, kes serveerib küpsetatud kana, pidage meeles reegleidrümba jagamine kõigile külalistele. Loendage inimeste arv ja hinnake ligikaudselt tükkide arvu, milleks peate kana jagama. Veenduge, et portsjonite suurus on ligikaudu sama suur. Kindlasti lisa tiibadele kana rinnatükke.
Nagu juba nägite, ei ole etiketi järgi kana söömine nii keeruline. Peaasi on meeles pidada, et käituda tuleb õigesti, et mitte kedagi oma käitumisega lauas solvata.
