Rahvakalendris on üks märgiline päev – Peeter-Pauli põldpuu. See langeb septembri lõppu - pihlakamarjade valmimisperioodi. Levinud kombe kohaselt seoti sel päeval selle taime oksad koos viljadega väikesteks kimpudeks ja riputati majade katuste alla. See ilus komme on seotud sellega, et pihlakas peeti puuna, mis võib kaitsta inimesi igasuguste hädade eest.
Maailmas on ligikaudu 80 pihlakasorti, millest 34 kasvab Venemaal. Pihlakas kasvab Aasias ja Euroopas, leidub ka Siberis, tema levila ulatub päris Kaug-Põhjani. Taime kasvatatakse laialdaselt parkides, aedades, majade läheduses kauni ilutaimena.
Pärast artiklist väikese teabe lugemist saate teada ühe enimlevinud taimeliigi - siberi pihlaka kohta (foto ja kirjeldus artiklis).
Kasvukohad
Taim on lai alt levinud enamikul Euraasia territooriumist. Teda võib kohata Kirde-Euroopas, Siberis, Venemaa Kaug-Ida piirkondades, Hiinas (kirdeosas) ja Mongoolias (põhjas).
Elupaigad - mets ja mets-tundra vöönd, mägi-metsavöönd. Taim kasvab jõgede kallastel, metsades, aga ka kivistel kasvukohtadel ja metsalagendikel.
Pihlakas võib kasvada kuni 200 aastaseks.
Kirjeldus
Siberi pihlakas on 3-10 meetri kõrgune põõsas või väike puu. Koor on sile, hallika värvusega. Piklike lansolaatsete lehtedega paaritu lehed on 10-20 sentimeetrit pikad ja 8-12 cm laiused Lehtede servad on sakilised. Lehtede labad on pe alt paljad ja rohelised, alt hallikasrohelised ning võivad olla ka keskribas karvased.
Lilled on korrapärased, lõhnavad, valgeks värvitud ja viie kroonlehega. Läbimõõt - 7-10 millimeetrit. Nad moodustavad tihedad ja laiad kilpnäärme õisikud. Õitsemine toimub mais-juunis. Pihlakas kannab rikkalikult vilja. Näiteks Amuuris ja Primorye’s võib marjade saagikus ulatuda mitmesaja tonnini.
Siberi pihlaka vili on pallikujuline punane või oranž mari. Läbimõõt on alla 1 sentimeetri. Marja sees on kuni 7 seemet. Pärast septembris valmimist püsivad nad okstel päris kaua ja säilitavad oma mahlase mõrkjas-hapu maitse kuni külmadeni.
KeemilineSiberi pihlaka koostis
Taime marjad sisaldavad kuni 24% suhkruid, 3,6% orgaanilisi happeid (sorbiin-, merevaik- ja viinhape), askorbiinhapet (kuni 200 mg 100 grammi tooraine massi kohta), aminohappeid (235 mg 100 g kohta), karoteen (18 mg 100 g kohta), fülokinoon (1 mg 100 g kohta). Need sisaldavad ka bioflavonoide, foolhapet, parasorbiinhappe monoglükosiide, mikroelemente (tsink, vask, mangaan, magneesium, raud) ja eeterlikke õlisid.
Siberi pihlaka seemned sisaldavad 22% rasvõlisid ja amügdaliini glükosiidi ning askorbiinhappe lehed umbes poolteist korda rohkem kui viljad. Need sisaldavad ka selliseid aineid nagu flavanoolid astragaliin, kempfeool-3-soforosiid, hüperosiid, kvertsetiin-3-soforosiid, fütontsiidid ja isokvertsitriin.
Taime koores on palju fantitsiide ja tanniine.
Tähendus ja rakendus
Siberi pihlaka mitmesugused ekstraktid mõjuvad nahale soods alt, toniseerivad ja tugevdavad seda. Need aitavad tugevdada immuunsüsteemi ja küllastavad nahka arvukate mikroelementide ja vitamiinidega. Meditsiinis kasutatakse multivitamiinina nii värskeid kui ka kuivatatud puuvilju.
Nagu eespool märgitud, on kirjeldatud sordi pihlakast juba pikka aega aretatud vilja- ja ilupuuna ning selle vilju kogutakse nii kultuur- kui ka looduslikult puudelt.
Toidukasutus
Siberi pihlakamarju, nagu ka mõnda teist liiki, süüakse nii töödeldud kui ka värskelt. Mahl on kõrge energiasisaldusega toode, mis on rikas askorbiinhappega. Puuvilju kasutatakse puuviljatee valmistamisel.
Paljud toidud valmistatakse pihlakast: pelmeenid, pirukad, tarretis, kalja, moos ja maitseained. Nendest valmistatakse äädikat, vahukommi, marmelaadi, moosi, marmelaadi, tarretist jne. Lisaks suhkrustatakse ja marineeritakse pihlaka vilju. Mõned valmistavad ka leotatud pihlakast.
Pihlakad - mai alguse mee allikas, millel on spetsiifiline aroom ja ebatavaline punakas toon. Seda peetakse tervendavaks.
Legendid ja märgid
Kõik selle taime liigid (sh Siberi sort) on inimeste elus olulised. Asi pole ainult selles, et pihlaka kohta käivad legendid ja märgid.
Pomorie's on legend selle taime venekeelse nime päritolu kohta. See räägib kahe lapsega abielupaarist. Armastamatul vanimal tütrel oli ka ebasõbralik nimi - Kaheksa. Ta oli vihane, kade ja omaette. Vanemad panid noorimale pojale südamliku nime - Romanushka. Ja ta oli väga sõbralik ja lahke ning ta vanemad armastasid teda. Kaheksas tundis Romanushka vastumeelsust ja otsustas ta hävitada. Kord viis ta lapse mädasoosse ja uputas ta halastamatult. Kuid lõpuks ei õnnestunud tal oma venda hävitada. Selles kohas kasvas lokkis, väga sõbralik puu. Ja sellest ajast alates on see kasvanud kogu Vene maal ja inimesed on andnud talle südamliku nime - pihlakas. Ta rõõmustab kõiki oma lojaalsuse, ilu ja lahkusega.
Iidsetest aegadest peale ei kaunistanud inimesed pihlakaokstega mitte ainult oma eluruume (Peeter Suure päeval,Paveli põlluharu), aga ka väravad, kuurid, aiad. Neid kasutati ka tol ajal pulmatseremooniatel.
Märgid:
- pihla õied - on aeg lina külvata;
- hiline õitsemine – tuleb pikk sügis;
- heast pihlakasaagist saab hea rukkisaak;
- puu õitseb hästi - tuleb palju kaera ja lina;
- Metsas on palju pihlaka - tuleb vihmane sügis;
- pihlakas metsas - kuiv sügis.
Seega pole pihlakas mitte ainult ilus, vaid ka väga kasulik taim.
