Šokolaad… Sõnal endal on eriline võlu, kas pole? Šokolaad on alati olnud erakordsel positsioonil. Vanad asteegid omistasid külmale ja vürtsikale "šokolaadile" maagilisi omadusi. Renessansiajastu Euroopas oli tass kuuma kakaod luksuse ja lugupidavuse sümboliks. Tsaariaegsel Venemaal alustasid aristokraadid oma hommikusööki kindlasti selle suurepärase joogiga, mida peeti hea maitse märgiks.
Üllatuslikult on see maius tänaseni konkurentsist väljas. Mõned leiavad sellest tõelist naudingut, teised leiavad lohutust, teised inspiratsiooni. Selle maagilist vaatamisväärsust tähistavad luuletajad, maalikunstnikud, fotograafid ja režissöörid üle kogu maailma. Tsitaate šokolaadi kohta võib leida kunstiteostest ja kuulsate inimeste memuaaridest. See valik esitab neist kuulsaimad.
Šokolaad kirjanduses ja kinos
Klassikalises kirjanduses leidub juba palju šokolaadiga seotud episoode. Tolstoi, Dostojevski, Gogoli ja Turgenevi teostes tellivad tegelased kõrtsides kakaod, serveerivad seda hommikusöögiks, nagu igas korralikus majas olema peab, ja annavad ka šokolaadi.lapsed.
Šokolaadi peetakse traditsiooniliselt tõeliselt naiselikuks nõrkuseks, iga rikutud koketi lemmikmaitseks. Naine, kes maiustusi ei armasta, ei saa ju lihts alt õnnelik olla. Pole ime, et Marina Tsvetaeva ise kutsus "šokolaadi kurbuse raviks".
Kui kahvatu sa oled! Põhjus on selles, et sa näed ainult elu kurba poolt ja sulle ei meeldi šokolaad. (Ethel Lilian Voynich, The Gadfly)
Šokolaad on hea asi. On noori daame, kes armastavad ainult kibedat sorti – üleolevaid gurmaane. (Vladimir Nabokov, meeleheide)
Kui inimesel pole šokolaadi vastu huvi, siis on tal vaimsed probleemid. (Haruki Murakami, "Tants. Tants. Tants")
Samas, maiustuste mõju tujutasemele pole sugugi kirjanike väljamõeldis. Seda, et sellel faktil on teaduslik kinnitus, teadis isegi Roald Dahli muinasjutu kangelane Willy Wonka:
Kas teadsid, et šokolaad vabastab endorfiine ja paneb sind tundma armunud?
Kommidel pole mõtet. Sellepärast on need maiustused.
Joanne Harrise samanimelisel romaanil põhinev kuulus film "Šokolaad" on maagiline lugu armastusest, soovide täitumisest ja muidugi mõru magusa maiuse hämmastavatest omadustest. Siin ei ole magustoidu valmistamine tavaline köögiprotsess, vaid tõeline maagiline rituaal:
Jumalate toit, mullitamine ja vahutamine rituaalsetes kaussides. Mõru elueliksiir.
Ja võib-olla kuulub üks kuulsamaid tsitaate šokolaadi kohta filmi "Forrest Gump" peategelasele:
Elu on nagu šokolaadikarp. Mitte kunagisa ei tea, mis täidist saad.
Šokolaad kuulsate inimeste aforismides
Kuulsate reisijate päevikud, ajaloolaste märkmed ja kuulsate inimeste memuaarid sisaldavad ka arvuk alt tsitaate maiustuste ja šokolaadi kohta. Mis pole üllatav, sest ta oli alati luksuse, rafineeritud naudingu ja kire sümbol.
Giovanni Casanova elulugudest võib leida tõendeid tema äärmise sõltuvuse kohta sellest joogist. Šokolaadi peeti sel ajal tugevaimaks afrodisiakumiks. Kuulus võrgutaja aga mitte ainult ei ravinud end nendega, vaid "soojendas" üles ka oma armukesi.
Šokolaad on nagu valguse, sädeleva päriselu sümbol, mida ei saa t altsutada ühegi keeluga. (J. Casanova)
Mitte ainult legendaarsele Casanovale, vaid ka inglise kirjanikule Charles Dickensile meeldis alustada oma hommikut tassi kuuma kakaoga. "Ei šokolaadi – pole hommikusööki" – kirjutas kuulus klassik.
Šokolaad ei ole tänapäeva inimese jaoks enam sõna otseses mõttes "jumalate toit". Nüüd on see taskukohane rõõm, mis on kõigile tuttav lapsepõlvest saati. Sellest hoolimata armastus tema vastu ei rauge, šokolaad on endiselt lemmik kõigi maailma maiustuste seas.
Kõik muu on vaid toit. Ja šokolaad on šokolaad. (Patrick Catling, Briti kirjanik ja ajakirjanik)
Šokolaad paneb kõik naeratama, isegi pankurid! (Benwool Stokker, maiustuste tootja)
Šokolaad on söödav õnn. (Ursula Kohaupt)
Šokolaadiromantika
Miks on šokolaad meie meelest nii tugev alt seotud armastuse ja õnnega? Võib-olla pole põhjus mitte ainult selle erilises “keemias”, vaid ka selles, et šokolaadikarp või magus plaat on üldtunnustatud tähelepanumärk, siira kaastunde ja hoolimise sümbol. Šokolaadi antakse lastele, sõpradele ja armastatud naistele, väljendades seeläbi kõige soojemaid tundeid.
Šokolaad oli mu ainus armastus ja ta ei reetnud mind kunagi. (Audrey Hepburn)
Šokolaad ei asenda armastust. Armastus on šokolaadi aseaine. (Miranda Ingram, kirjanik)
Pärast 20 aastat kestnud abielu tundub, et olen hakanud aru saama, mida naine tahab. Vastus küsimusele: midagi dialoogi ja šokolaadi vahepealset. (Mel Gibson)
Pole ime, et kurbuse ja üksinduse hetkedel mõtlevad inimesed tema peale nii sageli ning maiustuste kuningas tuleb alati appi.
