Põhjapoolkera parasvöötmes kasvab üle 200 kuslapuu liigi. Umbes 50 neist leidub Venemaa territooriumil. Kuid ainult ühel liigil on söödavad marjad ja kõik ülejäänud on mürgised. Ja see on vastus küsimusele, miks ei tohi kuslapuu marju kõik järjest tarbida.
Söödav kuslapuu, see kõnealune liik, kasvab ainult Ida-Siberis, Sahhalinis, Okhotski mere rannikul ja Kamtšatkal. See on pruuni koorega hargnenud lehtpõõsas, mis kasvab kuni 2,5 m. Selle lehed on elliptilised ja piklik kuslapuu mari (foto näitab seda selgelt) on tumesinise värvusega sinaka õitega. Selle peamisteks eelisteks on varasem valmimine ja suures koguses vitamiinide sisaldus.
Põõsas õitseb mai algusest kuni keskpaigani. Sel ajal ilmuvad lõhnavad kaunid kollase või helekollase värvi lilled. See on imeline meetaim, mida tolmeldavad mesilased, herilased ja kimalased. Sõltuv alt ilmastikutingimustest võib taim õitseda 2 kuni 4 nädalat. Kuslapuu mari ei valmi samal ajal, seega toimub koguminekorduv alt. Valmimine algab mai lõpust juuni keskpaigani. Kitsaste lehtede vahele ilmuvad paarikaupa istuvad marjad.
Maitseb mõnevõrra mustikaid, kuigi selle maitse sõltub kasvukohast. Kui on niiske ja jahe kliima, siis kuslapuu marjas on rohkem hapet ja C-vitamiini. Kuumas kliimas suureneb värvainete ja parkainete sisaldus, mis tekitab veidi kibedust. Parasvöötmes kontinentaalses kliimas on mari magus, kõrge C-vitamiini ja suhkrusisaldusega.
Kuslapuu mari on väga väärtuslik. See sisaldab vitamiine P ja C. Lisaks sisaldab see palju elemente: rauda ja k altsiumi, kaaliumi ja joodi, magneesiumi, fosforit ja vaske. Ja mari on rikas süsivesikute, pigmentide ja orgaaniliste hapete poolest.
Kui rääkida selle kasulikkusest, siis esiteks on see skorbuudi ennetamine. Kuslapuu keedust kasutatakse igasuguste põletike puhul suu loputamiseks ja silmade pesemiseks. Värskeid marju on väga kasulik kasutada aneemia, hüpertensiooni ja malaaria ravis. See aitab ka seedetrakti häirete korral. Ja vähktõve ennetamiseks ja rakkude vananemisprotsessi vähendamiseks on kuslapuumari suurepärane ja maitsev vahend.
Peale marjade kasutab kuslapuu varsi, õisi ja lehti. Nende keediseid kasutatakse valuvaigistina ja diureetikumina (spastiline koliit), neil on ka põletikuvastased ja antimikroobsed omadused.mõju, eemaldab hästi liigse vedeliku kehast.
Kuslapuu marjadest valmistatud mahla kasutatakse haavandite, psoriaasi, samblike ja ekseemi raviks. Nahahaiguste korral aitavad ka vannid tema noortest okstest. Ja nende infusioon võib juukseid loputada. Haigete neerude puhul kasutatakse okste keedust, see tõstab hästi ka söögiisu.
Kuslapuu marjadest valmistatakse moosi, tarretist, puuviljajooki, tarretist ja pirukate täidiseid. Talveks saab neid koristada nagu vaarikaid või musti sõstraid: lihts alt jahvatage suhkruga vahekorras 1:1. Ja saate neid valmistada kuivatades, vastav alt nende omadustele ei anna kuslapuu ploomidele ja kuivatatud aprikoosidele järele. Nii et ärge keelake endale selle maitsva ja tervisliku marja kasutamist.
