Ükskõik kui hea perenaine on, aga samasugune häda võib olla kõigil - köögis ja külmikus on ebameeldiv veise- või sealiha lõhn. Kuidas lihalõhnast lahti saada?
Esm alt peate külmiku ja sügavkülmiku üle vaatama, leidma riknenud toote ja seda hoolik alt uurima. Ehk saab olukorda parandada. Näiteks külmkapis on lihts alt vana liha. Kuidas lõhnast lahti saada?
Teed
Kui liha pole mäda, vaid lihts alt vana ja haisev, võite proovida seda pärast töötlemist küpsetada. Kui lagunemisprotsess on just alanud, saab toodet siiski päästa. Liha ebameeldivast lõhnast vabanemiseks on mitu võimalust:
- saad toodet marineerida punases veinis, lisades erinevaid tugevalõhnalisi vürtse - tüümian, rosmariin, till, basiilik;
- sinep lööb kõik lõhnad hästi maha. Saate sellega katta lihatüki, jättes selle nii paariks tunniks seisma;
- kõrvaldab suurepäraselt ka küüslaugu lõhna. Nad võivad liha hõõruda;
- aitab märkimisväärselt eemaldada tugeva liha ebameeldivat lõhnasoolalahus või granaatõunamahl;
- võid toodet paar tundi piimas leotada, korrates protseduuri üks või kaks korda;
- külm kummeli keetmine näpuotsatäie suhkruga. Sellesse peate pooleks tunniks vana liha panema. See protseduur aitab eemaldada lõhna.
Pärast kõigi marinaadide kasutamist tuleb liha põhjalikult pesta külmas vees ja praadida. Kui aga toode on lootusetult kahjustatud, on parem sellega mitte riskida. Lõppude lõpuks ei aita kuumtöötlus sel juhul. Liha kui kiiresti riknev toode on allutatud putrefaktiivsete bakterite kiirele hävitavale toimele. Rikutud, loomulikult ei sobi tarbimiseks.
Kui lõhn on nõudel…
Räägime nüüd sellest, kuidas lõikelaual või noal lihalõhnast lahti saada? Selleks töödelge neid kuuma veega pesuvahendite või soodaga. Nõudepesumasin eemaldab ebameeldiva lõhna suurepäraselt.
Kui külmkapis on lõhn…
Kuidas vabaneda külmikusse imendunud lihalõhnast?
Lihtne vahend, mis eemaldab kiiresti külmikus olevad ebameeldivad lõhnad, toimib hästi. Sisse on vaja panna alustass kas viilutatud sidruni- või apelsiniviiludega või kohviubade ja värskelt jahvatatud kohviga. Lihtne söögisooda aitab hästi lõhnade vastu. See asetatakse avatud anumasse külmikusse mitmeks päevaks. See imab endasse kõik võõrad maitsed. Poest saab osta spetsiaalseid lõhnu imavaid salvrätikuid ja panna need külmkappi.
Tõhusamad viisid
Kui need abinõud tulemusi ei andnud, peame liikuma tõsisemate meetmete juurde.
Esm alt peate külmkapi välja lülitama. Seejärel peske see. Lõhnade tõhusaks eemaldamiseks on mitmeid tõestatud viise:
- mis tahes pesuaine lahus, mida köögis kasutatakse;
- sidrunimahla lahus vees vahekorras 1:1;
- soodalahus – valmistatakse paarist supilusikatäiest soodast ja liitrist soojast veest.
Tühi külmkapp pestakse põhjalikult mõne ül altoodud lahusega, seinad pühitakse kuivaks. Alles pärast seda saab seadme võrku ühendada ja toodetega täita.
Tundub, et kõik on õigesti tehtud, kuid ebameeldiv aroom on endiselt õhus. Kuidas kiiresti mädanenud liha lõhnast lahti saada?
Sidrun (koor ja mahl) aitab
Arvatavasti on toode kõvasti riknenud ja külmiku sisemuse oma lõhnaga täielikult läbi imbunud. Seega tasub kasutada tugevaid vahendeid. Üks on valmistada lahus ühe sidruni mahlast ja koorest ning veest. Seda lahust tuleb soojendada ja hoida külmkapis soojas.
Pärast seda sulgub seade viieks kuni kümneks minutiks. Selle aja jooksul hakkavad pehmenema haisu tekitavad tahvel seintel, kuivatatud toidu osakesed ja võib-olla ka mädanenud liha. Siis õrn altpestakse soolalahusega. Efekti suurendamiseks võid juba kuivanud külmiku seinu pühkida svammile puistatud kuiva soodaga.
Ammoniaak
Kui liha on mäda, kuidas lõhnast lahti saada? Palju aitab ka ammoniaagi lahus. See mitte ainult ei mõjuta aroome, vaid hävitab ka baktereid. Külmiku puhastamiseks kulub vaid paar tilka ammoniaaki liitri vee kohta. Kuid siis tuleb seda 24 tundi ventileerida, seda ei saa toiduga täita ega uksi sulgeda.
Võib-olla peaksite hoolik alt üle vaatama kõik külmkapis ja sügavkülmas olevad tooted. Pakendamata toit võib ju riknenud liha lõhna endasse imada, sinna võivad tekkida bakterid.
Külmkappi tuleks pesta kaks korda kuus. Siis ei pea vastu küsimus, kuidas saada lahti mädaliha lõhnast või muust ebameeldivast lõhnast.
Valamu pesemine
Kõik on tehtud - külmkapp pestud, toidud sorteeritud, aga ebameeldiv lõhn hõljub endiselt köögis. Tõenäoliselt andis liha kraanikausis sulamise ajal haisu, klaasi sifoonis oli verine vedelik ja nüüd on kraanikauss selle kibeda lõhna allikas. Kuidas vabaneda kraanikausis mädanenud liha lõhnast? Valage kraanikaussi klaas soodat ja valage suur kogus keeva vett - 3-5 liitrit. Toimub keemiline reaktsioon. Kleepuvad rasvaosakesed eemalduvad kanalisatsioonitoru seintelt ja lihalõhn kaob. Seejärel loputage valamu kuuma veega.
Saage lahti toas olevast lõhnast
Kuidas lihalõhnast lahti saada? Peate tegema tõsise puhastuse. Põrandat on vaja pesta desinfektsioonivahendigakloori sisaldav pesuvahend. Pärast pesemist tuleb köök korralikult ventileerida. Ka mööbli seinad tuleb maha pühkida. Selleks sobib igasugune vees lahjendatud nõudepesuvahend. Lõppude lõpuks ladestub rasv seintele ja see imab lõhnu. Puhtad mööblipinnad aitavad ebameeldivatest lõhnadest kiiremini vabaneda.
Mikrolaineahju lõhn
Juhtub, et mikrolaineahjust tuleb liha isuäratav lõhn. Pole vist ammu pestud. Sellesse on kogunenud suur hulk toiduosakesi, mis järk-järgult mädanevad, tekitades püsiva ebameeldiva lõhna. Seetõttu tuleb mikrolaineahju pesta samade toodetega, mis külmiku puhul. Seejärel asetatakse hakitud sidrun puhtasse seadmesse, asetatakse anum veega, pliit lülitatakse kolmeks minutiks sisse. Et vältida edaspidi probleeme mikrolaineahjus tekkiva lõhnaga, on parem kasutada toidu soojendamisel spetsiaalset plastkorki.
Järeldus
Nüüd teate, mida teha, kui liha on mäda. Kuidas lõhnast lahti saada? See on üsna lihtne, kasutades igale perenaisele kättesaadavaid pesuvahendeid või improviseeritud vahendeid. Parem on aga mitte lihatoodetega asja katastroofi viia, vaid õigeaegselt jälgida külmikus ja sügavkülmas olevate toodete seisukorda.
