Juustufestival VDNKh-s toimus 2017. aastal viiendat korda. Igal aastal tõmbab see üha rohkem tähelepanu. Kõigil polnud aga aega seal käia. Vaadake meie artiklit, et saada teada, mis sellel tohutul üritusel toimub.
Natuke juustust
Juust on üks populaarsemaid tooteid. Tal on palju sorte ja igaüks leiab oma austaja. Peen sinihallitusjuustu asjatundjad ei saa aru lihtsate sulatatud juustude armastajatest. Kuid maitse ja värvi jaoks pole seltsimeest, seega ei tohiks kedagi hinnata tema enda standardite järgi.
Eksperdid ütlevad, et juust on tervisele väga kasulik. See sisaldab palju vitamiine, mikroelemente ja mineraalaineid, mis mõjuvad hästi närvisüsteemile ja ainevahetusele. Tänu tsingile, fosforile, magneesiumile ja k altsiumile on inimene suurepärases füüsilises vormis. Tal on hea uni ja suurepärane seksuaalne aktiivsus. Kuid ülekaalulistele inimestele on juust suurtes kogustes vastunäidustatud. Vaid neli viilu rasvast juustu käivitavad kehas hormooni k altsitriooli tootmise, mis vastutab rasvkoe kasvu eest. Seetõttu tuleks seda tarbida mõõduk alt.kogused. Kuid see ei sisalda kahjulikke süsivesikuid ja ohtlikku suhkrut. Tõsi, on kolesterooli, mille tõttu juustu sageli kombineeritakse kuiva valge veiniga. Arvatakse, et üllas alkohol lahustab veresoontes kolesterooli laigud.
Toimumiskoht
Maitsete pidu - nii saame iseloomustada kirjeldatavat püha. See toimub meie riigi peamises näitusepaigas VDNKh. Selle ürituse iga-aastane läbiviimine on kujunemas heaks traditsiooniks. Neile, kes tunnevad huvi, kus Venemaal Juustufestival toimub, vastame - koht sai valitud suurepäraselt. See on riigi suurim näitusepaik ja üks pealinna külastatavamaid kohti. Igal aastal tuleb siia üle 25 000 000 inimese. Siin korraldatakse 90 regulaarset tööstusnäitust, millest võtab osa umbes seitsekümmend maailma riiki.
2015. aastal tunnistati VDNKh riigi parimaks avalikuks ruumiks. Paljud külastajad hindasid mugavust, suurejoonelist disaini, laia valikut teenuseid, läbipaistvat hinnapoliitikat ja head teenindust. Rahvusvahelise ja ülevenemaalise mastaabiga ürituste korraldamine toimub alati kõrgeimal tasemel. Seetõttu korraldatakse meie kirjeldatav puhkus VDNKh-s. Siin on eriline atmosfäär, mis meeldib laiale publikule.
Korraldajad ja osalejad
Juustufestivalile ilmuvad meistrid Moskvast, Kaasanist ja Kostromast. Juustutootjaid on ka Tula, Jaroslavli, Smolenski, Kaluga, Lipetski ja Vladimiri piirkondadest. MägiÜritusest võtavad osa ka Altai ja Adõgea. Juustugurmaanide puhkus korraldatakse Olga Ševtšuki juustuvalmistamiskooli toel. See asutus on spetsialiseerunud koduse juustu valmistamise kursuste loomisele. Õpilaste entusiasm ja põlevad silmad räägivad enda eest. Siin aitavad nad luua tõelisi meistriteoseid piimast, piimhappekultuuridest ja erinevatest täiteainetest. Juustufestivali ülevaated näitavad, et igaüks saab õppida, kuidas seda süüa teha. See tähendab, et kõigil on võimalus tunda end juustuvalmistajana.
Sortiment
Juustufestival kestab kolm päeva. Selle aja jooksul saavad ürituse külalised proovida ja osta paljusid selle rahuldava piimatoote sorte. Lisaks on neil võimalus osaleda meelelahutuslikes meistriklassides. Festivali lõpus saavad osalejad teada, milline juust tunnistatakse seekord Venemaa parimaks. Konkursil osalevad tooted riigi üheteistkümnest piirkonnast, nii et avalikkusel on palju valida.
Võrdluses on kõik teada. See tähendab, et alles festivalil saad aru kodumaiste juustude suurest valikust ja otsustad, millist eelistada. Saadaval klassikalised nimed - camembert, gouda, gorgonzola. Lisaks on eksklusiivseid sorte vürtsikate täiteainetega nagu köömned, paprika ja küüslauk. Soovijad saavad hinnata valgeid ja suitsutooteid Adõgeast ja Kabardi-Balkaariast, aga ka sinist rokforti, mis on eriti populaarne. SestVahelduse huvides võite lubada endale veinilisandiga purjus kitse- ja lehmajuustu.
Meistriklassid
Juustufestivalil on alati huvitav. Näiteks 2017. aasta novembris oli ürituse erikülaliseks oma eriala üldtunnustatud meister – spetsialist Paul Thomas. Ta õpetab Ühendkuningriigis juustu valmistamist. Ja nüüd oli tal võimalus pidada VDNKh "Käsitöömajas" meistriklass. See oli mõeldud juustu müüjatele ja ostjatele. Koolituse lõpuks peaksid neist saama tõelised eksperdid piimatoote kvaliteedi määramisel. Peamised näitajad on maitse ja lõhn. Olles mõistnud juustu valmistamise peenust, saate kaupu tõhusam alt müüa.
Olesja Ševtšuki meistriklassidest saab ammutada palju olulist teavet. Teda peetakse Venemaa üheks kogenumaks spetsialistiks. Uustulnukad jäävad tema iga sõna külge, sest see on kulda väärt. 2017. aastal VDNKh juustufestivalil näitas Olesya, kuidas valmistada pehmet itaalia primo salat oliividega. See valik sobib ideaalselt algajatele. See valmib kiiresti, ei küpse kaua ja süüakse koheselt.
Lõhnava Camemberti valmistamise saladusi peeti seitsme pitseri taga peituvaks mõistatuseks. Nüüd saavad asjatundjad õppida selle prantsuse delikatessi loomise parimaid nüansse. Näiteks ahjus avaneb see täiesti uutmoodi. Kogu toiduvalmistamise protsess, parimad lisandite retseptid, põnev degusteerimine – see kõik ootas neid, kes kogunesid 2017. aasta juustufestivalile Moskvas.
Põhisündmus
Üritusel osalejad ootavad alati põnevusega põhisündmust – konkurssi "Venemaa parim juust". Terve päeva hindavad sõltumatud eksperdid ja rahvusvaheline žürii kodumaiste juustutootjate valmistatud anonüümseid piimatooteid. Võistlus toimub kümnes erinevas kategoorias. Õhtul korraldatakse võitjate pidulik autasustamine. Edasi pakutakse kõigile proovimiseks parimaid isendeid. Venemaa kõige lõhnavama ja maitsvama juustu valmistamine on väga prestiižne ja auväärne asi. Seetõttu keevad võistlusel tõsised kired. Seda põnevam on vaatajatel jälgida seda pingelist võistlust, kus parimad võistlevad parimatega.
Järeldus
Külastage kindlasti Moskvas toimuvat juustufestivali. See aitab teil meeldivaid ja maitsvaid muljeid pikaks ajaks varuda. Siia kogunevad nende töö tõelised fännid. Nad esitlevad teile oma parimaid tooteid. Igaüks saab valida, mis talle meeldib. Prantslased ütlevad, et toit ilma juustuta on nagu päev ilma päikeseta. Sellesse on väga lihtne uskuda, kui leiate end puhkuselt, mis on pühendatud sellele suurepärasele delikatessile.
