Kõige kuulsamate söögiseente hulka võib liigitada kukeseened, mida ei kuivatata, vaid kasutatakse värskelt või konserveeritult. Neid eristab kõrge B-vitamiini sisaldus. Kukeseened sisaldavad ka C- ja PP-vitamiini. Kuid need seened muudab punaseks värvaine karoteen, mis inimorganismis muutub A-vitamiiniks.
Kui kiiresti kukeseen kasvab?
Need metsaannid võivad kasvada päris kaua, sest ussid neid ei söö. Lisaks ei ole need rabedad, nii et neid saab kanda nii korvis, kotis kui ka seljakotis, ilma et see kahjustaks nende välimust. Kui kiiresti kukeseen kasvab? Nad on palju saagikamad kui paljud teised liigid. Kui suvel on palju vihma, kasvavad kukeseened kiiresti ja rikkalikult, moodustades segametsa kõigi teiste seenesortide kogusaagist viiendiku.
Päris rebane
See on eriti levinud keskmisel sõidurajal, kuid seda leidub ohtr alt kõigis metsades. Kui vastata küsimusele, kuidas kukeseened kasvavad, võib öelda, et tegemist on perekonna seentega. Nad ei kohtu peaaegu kunagi üksi, vaid kasvavad suurtes peredes - terved teed. Nende nokamütsil on säravkollast värvi, noortel seentel on see kumer, ümbritsetud servadega. Neil on kitsad plaadid, mis meenutavad volte ja on sama värvi kui korgid. Päris kukeseentel on jalg soliidne, kasvab kuni 5 cm pikkuseks, kitseneb alla ja läheb üles kübaraks. Seente viljaliha ei ole rabe, tihe, helekollase värvusega, lõhnab hästi.
Hall kukeseen
Kui kiiresti kukeseen kasvab? Ta kasvab aktiivselt kaks kuud - augustis ja septembris. Hallrebane on eriti levinud sega- ja lehtmetsades Kaug-Idast B altikumini. Seened kasvavad peredes, sageli mitukümmend ühes kohas. Nende keha võib kasvada 5–10 cm, läbimõõduga kuni 5 cm. See näeb välja nagu lehter või toru, mis järk-järgult kitseneb. Seene servad on painutatud väljapoole. Sisepinna värvus on mustjaspruun ja välispind hallikashall. Väliselt näeb hall kukeseen ebaatraktiivne ja keetmisel muutub see täiesti mustaks. Sakslased nimetavad seda "surma toruks" ja britid "küllusesarveks".
Vale rebane
Kasvab männimetsades ehtsate kukeseente kõrval. Mõnikord võib seda leida mädanenud kändude ja palkide peal või nende läheduses. Kui kiiresti kasvab vale kukeseen? Olgu öeldud, et ta valmib tõeliste kukeseentega samal ajal, seega peaks neid kahte liiki üksteisest eristama. Valeseened on mittesöödavad. Nende müts on ümar, lehtri sarnane, värvus võib olla punakasoranž.vaskpunaseks.
Kukeseente plaadid on sirged, paksud, ulatuvad säärte põhja. Viimane on õõnes, silindriline, õhuke, korgi värvi. Viljaliha on pehme, kollane. Vananedes muutub seene alt mustaks.
Millal kukeseened kasvama hakkavad?
Venemaa Euroopa osa keskvööndis asuvad puravikud kasvavad juunist oktoobrini, mõnel pool novembrini. Nende esimesed esindajad ilmuvad Ukrainas ja SRÜ keskvööndis juunis, kuid sooja kevadega võivad nad kasvama hakata mais. Neid kutsutakse "piikseenteks". On selline populaarne märk: tammede roosad lehed räägivad puravikke kasvu algusest. Nende kasv aeglustub külma ilma tulekuga ja liigse niiskuse tekkega.
