Sisukord:
- Sevani järv
- Sevani vähk – kirjeldus
- Miks Sevani vähke hinnatakse
- Delikatessi maksumus. Kuidas valmistada maitsvat toitu
Video: Sevani vähk – kirjeldus ja foto
2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-12 06:23
Sevani jõevähk ei ole eraldiseisev vähiliik, vaid rahvastikus juurdunud vähi nimetus, mida püütakse Armeenia Sevani järvest. Arvatakse, et see on eriti suur, sellest saadakse maitsvaid roogasid ja lisaks elab ta ökoloogiliselt puhtas veehoidlas. Mis tegelikult on Sevani vähk, lugege üksikasjalikult artiklist.
Sevani järv
Armeenias on suur ja väga ilus järv – Sevan. See asub 1900 m kõrgusel merepinnast, asub Jerevanist umbes 60 km kaugusel ja seda ümbritsevad igast küljest Kaukaasia mäed. Kuna see mageveereservuaar on kõigist Kaukaasia järvedest suurim, on see oluline joogiveeallikas. Seetõttu on Sevan riigi kaitse all, selle basseinis on loodud mitu kaitseala.
Järve fauna on rikkalik. Teiste selle taevasinistes vetes elavate liikide hulgas on kitsavarbaline jõevähk (Astacus leptodactylus), keda rahvasuus kutsutakse Sevani vähiks.
Sevani vähk – kirjeldus
Tegelikult selline vähkelab mitte ainult Armeenia Sevani järves, vaid ka paljudes teistes mageveekogudes kogu Euraasias. Põhimõtteliselt on selle pikkus 16–18 cm, kuid Sevani järves kasvab ta rekordiliselt 30 cm-ni, mistõttu võib ta ka eraldi isoleerida. Vähi keha on värvitud erinevates toonides pruuniks - heledast liivast kuni tumepruunini, mis on iseloomulikum vanaloomadele. Kehaehitus on graatsiline, seda liiki eristavad tugev alt piklikud näpitsad.
Kitsasküünised vähid tunnevad end Sevani järves suurepäraselt. Seda veehoidlat soojendab suvel hästi päike, selle veed on puhtad, soojad ja sõbralikud ning samuti väga toitainerikkad.
Miks Sevani vähke hinnatakse
Vähkide kaela armastajad väidavad, et Sevani vähil, mille foto on artiklis, on eriline õrn maitse, mis on võrreldav homaaride ja krabide maitsega, selle liha on kõrge bioloogilise väärtusega. See on väga valgurikas, sisaldab ka k altsiumi, rauda, magneesiumi, fosforit, kaaliumi, väävlit, C-, E-, K-vitamiini ja B-rühma orgaanilisi happeid. Kuna Sevani vähil pole praktiliselt rasva, on see tõeline dieettoode.
Sevani jõevähkide eeliseks ja erinevuseks on nende märkimisväärne suurus. Üks inimene kaalub vähem alt 50 grammi.
Delikatessi maksumus. Kuidas valmistada maitsvat toitu
Päris Sevani vähki peetakse delikatessiks ja selle kilogramm maksab alates 800 rubla. Kui seda toodet pakkuda odavam alt, siis suure tõenäosusega pole vähk pärit Armeenia suurimast järvest.
Kui ostsitesuured Sevani vähid, siis peate neid õigesti küpsetama. Retsept Jerevani restorani kok alt: 2 kg vähi kohta võta 4 liitrit vett. Keeda laias kastrulis vesi, viska sinna 4 loorberilehte, 15 musta pipra tera, paar peotäit kuivatatud tilli seemnetega, väike hunnik värsket koriandrit ja tilli, roheline petersell, 5 supilusikatäit soola ilma slaidita. Valage elusad, puht alt pestud Sevani vähid ettevalmistatud soolveesse. Küpseta 20 minutit, seejärel eemalda vähid (need lähevad erkpunaseks) ja pane taldrikule jahtuma. tõsta jahtunud vähid laiale tassile, kaunista ürtidega.
Soovitan:
"Kui vähk mäel vilistab": tähendus, sünonüümid ja fraseoloogiliste ühikute kasutamise näited
Kui inimesel palutakse teha midagi, mida ta füüsiliselt teha ei taha või ei saa, siis küsimusele: "Millal kõik juhtub?" - oskab ta vastata: "Kui vähk mäel vilistab." Täna analüüsime väljendi tähendust
Sinine vähk: foto, liik, kus neid leidub
Vähki on erinevaid: valge, roheline, punane. Selles artiklis räägime sellest, kes on sinine vähk, millistes kohtades seda leitakse ja kõigest selle loomaga seotud huvitavast. Paljud tahaksid saada vastust küsimusele, kuidas loodus veidra vähi tekitamiseks töötas
Adam Sevani on noor Hollywoodi staar
Sevani on Armeenia-Itaalia päritolu. Tema vanem vend Wahe Sevani oli poistebändi NLT liige. Adam Sevani kasvas üles Los Angeleses, Californias. Alustas tantsimisega juba varakult vanemate poolt asutatud Synthesis Tantsukeskuses
Sevani forell: elupaik, kirjeldus, foto
Kaukaasia mägismaal on suurepärane suur järv. See asub 1900 meetri kõrgusel merepinnast. Järve nimetatakse nii: Sevan. Armeenia on riik, mille territooriumil see asub
Vähk (loom): struktuur ja elupaik
Vähk on koorikloomade klassi loom. Raske on ette kujutada veehoidlat, milles poleks paari võimsat küünist omanikku. Ja milline hasartmäng võib olla vähijaht! Ei, me ei räägi banaalsest kalapüügist "krabide" abil, me räägime tõelisest võitlusest, üks ühele. Kui ajad taga maskis ja lestades sinu juurest põgenevat barbelet (ja kust tuli jutt vähide loidusest ja aeglusest?), Ja nüüd, kui sul õnnestus ta peaaegu kinni haarata, poeb ta end kiiresti auku peitu