Kuidas sai toidutaime harilikust karuputkest "Stalini kättemaksuks"?

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-12 06:18

Ajaloo järgi ei olnud Ukraina borši aluseks mitu sajandit tagasi peet ja köögiviljad, vaid väärtuslik toitainetaim – harilik karuputk. Mõnikümmend aastat tagasi muutus see mürgiseks ja inimeste tervisele ohtlikuks umbrohuks. Varem pruuliti selle juurtest tuleohtlikku kanget kuupaistet ning lehtedest ja vartest valmistati rikkalikku kanapuljongit meenutavat borši. Siberi maadel kutsuti teda kas ingliks või karukäpaks. Harilik karuputk kasvas tühermaadel ja oli veiste toiduks ning kevaditi korjasid talupojad selle rohelist enda toitmiseks kokku.

See taim on ilus. Selle vihmavarjulilled on suured ja varred ulatuvad kahe meetri kõrgusele. Tänapäeval kasvab harilik karuputk prügimägedel ja mahajäetud harimata maatükkidel, hõivab territooriume niitudel ja tõrjub madalikult välja söödakõrre. Paljud isegi ei mõista, et sellel võivad olla agressiivsed toksilised omadused, mille tagajärjel nahk kannatab, sest varem see nii ei olnud. Lapsed mängisid selle tihnikus. Lapsed kandsid päikese eest kaitsmiseks kõrvitsataolisi lehti peas. Tänapäeval kümnest inimesestseda taime puudutades paigutatakse kaheksa raskete põletushaavadega haiglasse.

Pärast Teist maailmasõda jõudis Stalinini teave, et Põhja-Ameerika põllumehed toidavad oma kariloomi selle umbrohuga meie kodudes. Tema korraldusel liigitati harilik karuputk söödakultuuride hulka ja seda hakati kõikjal kasvatama. Hruštšov ja isegi Brežnev toetasid aktiivselt Stalini ideed. Aga tavaline umbrohi uuele valitsusele ei sobinud. Kasvatajate areng hakkas edenema. Sosnovski sorti peeti kõige edukamaks. See oli tohutu taim, mida kasvatati kõigepe alt Kaukaasias ja seejärel pakuti kõigile teistele NSV Liidu põllumajanduspiirkondadele. Seda, et sellel sordil oli ebameeldiv üllatus – mürgised omadused, ei julgenud keegi tippu teatada.

Seetõttu kutsus meie valitsus seitsmekümnendate aastate keskel oma Poola sõpradele põllumajanduse edusammudest rääkides neid siir alt üles seda kogemust kasutama ja andis neile geniaalse Sosnowski aretatud karuputke seemneid. Selle tulemusena selgus, et see taim ei sobi toiduks. Piim pärast seda, kui see muutus kibedaks ja mürgiseks. Poolakad otsustasid, et see on provokatsioon. Nad nimetasid taime "Stalini kättemaksuks" ja põletasid istandused, et rohust lahti saada. Ja meie riigis jätkasid nad seda mürgist karuputke kasvatamist vastav alt ül alt tulevatele korraldustele veel palju aastaid. Sellele artiklile lisatud foto annab suurepäraselt edasi selle visuaalset veetlust.

Aga loodusliku tolmeldamise tulemusena mürgineomadused kanti üle umbrohtu. Nii registreeriti hiljuti juhtum: ema ja tütar otsustasid oma suvilast välja tõmmata aia ääres kasvava umbrohu, mille hulgas oli ka harilik karuputk (fotol on näha, kui suureks see ulatuda võib). Ema hakkis seda mahlaga ja tütar kandis rohtu kuristikku. Kaks päeva hiljem viidi nad raskete nahapõletustega haiglasse. See võttis kaua aega, sama nagu termiliste nahakahjustuste puhul. Pealegi ütlesid arstid kohe, et nende põletuste jäljed kaovad alles kahe-kolme aasta pärast. Kokkupuude karuputkega on eriti ohtlik päikesepaistelistel kuumadel päevadel.