Kaasaegne Budapest ühendas kunagi 19. sajandi lõpus Buda, Obuda ja Pesti asulaid. Budapest paikneb täisvoolulise Doonau kaldal, jagades Ungari pealinna Lääne-Budaks ja tasaseks Pestiks. Nii kerkis täisvoolulise jõe kallastele pärl - pealinn, mis on oma ilu ja arhitektuuri suurejoonelisuse poolest võrreldamatu ühegi Euroopa linnaga. Pealinna vastasküljed üllatavad turiste oma iluga – vana Buda tänavad erinevad puiesteedest järsult.
Täna elab metropolis rohkem kui kaks miljonit inimest. Peamise osa Budapesti elanikkonnast moodustavad rahvuse järgi ungarlased, kellest enamik on katoliku usu järgijad, suur hulk on protestante ja õigeusklikke.
Suurem osa ungarlastest väljaspool oma riiki elab USA-s – poolteist miljonit inimest. Ungaris elab umbes üheksa ja pool miljonit ungarlast. See on üheksakümmend kolm protsenti riigi elanikkonnast.
Megapolis
Budapest on ühelt poolt Ungari pealinn ja teiselt poolt riigi suur metropol. Selle väikeriigi ligi kümnest miljonist elanikust elab pealinnas ligi kakskümmend protsenti Ungari kodanikest. Elanike arvult on Budapesti linn Euroopa Liidus kaheksandal kohal. Budapesti elanikud on viimasel ajal rännanud, liikudes suurlinna elavast keskusest riigi kaugematesse maapiirkondadesse. Budapesti rahvastikuteave muutub pidev alt.
Budapesti aeg: miinus kaks tundi Moskva aja järgi.
Moodne metropol
Budapest on riigi juhtiv poliitiline, majanduslik ja kultuuriline keskus. See ulatub Doonau jõe kallastele: kaks kolmandikku on hõivatud Pest ja ühe kolmandiku Buda. Linn ulatus kakskümmend viis kilomeetrit põhjast lõunasse ja kakskümmend üheksa kilomeetrit idast läände. Metropoli madalaim punkt on Doonau, linna kõrgeim punkt on Gellerti mägi.
Pool riigi tööstusest ja lõviosa väliskaubandusest on koondunud Budapesti. Ajalooliselt on juhtunud nii, et kõik riigi raudteeliinid pärinevad Budapestist. Siit saavad alguse ka seitse riigimaanteed.
Budapest on ka riigi suurim turismikeskus. Paljud linna monumendid on kantud UNESCO kultuuripärandi nimistusse.
Ungari pealinna ainulaadne välimus tuleneb suuresti selle territooriumist, kus see asub. Täisvooluline Doonau, mille kauduehitatud palju kordumatu ilu sildu, jagab Ungari pealinna kaheks suureks osaks. Ühelt poolt - Buda mägi, mis on turistide poolt äratuntav keskaegsete ehitiste järgi (kuningapalee, Kaluribastioni valged tornid). Palee panoraamakendest avaneb kaunis vaade tohutule Doonaule ja teisele metropoli osale - Pestile, millest on tänaseks saanud Ungari pealinna kultuuri-, finants- ja poliitilise elu keskus.
Linnas on umbes kolmsada bussiliini, kolmkümmend neli trammi ja kuusteist trollibussi. Linnas on kolm metrooliini, sealhulgas Euroopa vanim.
Rahvastiku tihedus
Budapesti elanikkond on üle pooleteise miljoni inimese. See on üle kahekümne protsendi Ungari elanikkonnast.
Metropoli rahvastikutihedus on veidi üle kolme ja poole tuhande ruutkilomeetri kohta. Ungaris on rahvastikutihedus vaid sada kaheksa inimest ruutkilomeetri kohta. Kus on rahvast rohkem, Ungaris või Budapestis? Sellise tiheduse tõttu jääb tunne, et Budapestis on vähem alt ruutmeetri võrra rohkem inimesi!
Rahvuslik koosseis
Budapesti elanikkond rahvusliku koosseisu järgi: 91,2% - ungarlased, 1% - sakslased, 0,8% - mustlased, slovakid - 0,3%.
Huvitav on see, et kõike, mida ungarlased kuulevad, aktsepteerivad nad tõena. Paljud usuvad, et isegi kui ungarlastele räägitakse räiget jama, panevad nad selle usin alt kirja ja esitavad, samal ajal kui näiteks sakslased mõtlevad iga sõna üle jameeldib kritiseerida.
Ungarlased on üsna sõbralikud inimesed, loovad kiiresti kontakti võõraste ja turistidega. Juba teisel kohtumisel saavad ungarlased teid hõlpsasti oma koju külla kutsuda või sünnipäevale kutsuda. Nad pöörduvad alati „teie poole”, kasutades isegi võõrastega vesteldes palju mitteametlikke sõnu.
Ungarlased on väga viisakad ja tolerantsed.
Pealinna elanikkond jaguneb usu järgi roomakatoliku usu järgijateks (45,5%), kalvinistideks (12,6%), luterlasteks (2,6%), kreeka katoliiklasteks (1,6%), juutideks (0,5%)., ateistid (19,5%).
Rahvuskeel
Budapestis on põhikeel ungari keel. See on meie riigi turistidele täiesti arusaamatu. Ungari keel on ehk ainus kaasaegne suur Euroopa keel, mis ei ole indoeuroopa päritolu.
See keel kuulub soome-ugri perekonda, mille sees moodustab see koos mansi ja handi keeltega ugri rühma. Euroopas võib soome ja eesti keelt pidada kaugeltki sarnasteks keelteks.
Küsitluste järgi oskab 22% Ungari pealinna elanikest inglise keelt, 16% - saksa keelt, 4% - vene keelt, 3,2% - prantsuse keelt.
Enamik inimesi Budapestis räägib ainult ühte keelt – oma emakeelt. Need, kes on proovinud seda õppida, teavad, kui raske on õppida. Kuid slaavi, inglise ja saksa keele kasutamine ei muuda põliselanikega suhtlemist lihtsamaks - ungari murre on üsna ainulaadne, raskesti kuuldav ja nõuab pikka ja põhjalikku õppimist.mitu kuud.
See on keelebarjäär, mis muudab Ungaris väljarändajate elu keeruliseks ja mõnikord võimatuks. Ametliku keeleoskuseta on raske tööd leida, supermarketites käia ja majapidamisprobleeme lahendada. Inglise ja saksa keelt tuntakse vähe ainult puhkealadel, suuresti tänu sellele, et neid võõrkeeli õpetatakse koolis lisatundidena. Budapesti elanikud ei oska slaavi keeli ja on solvunud, kui nende poole pöördutakse. Peaaegu ükski ungarlane ei tunne neid piisav alt hästi.
Budapesti tegelane
Linn määratleb oma elanike iseloomu. Budapestlased on väga sõbralikud, südamlikud ja külalislahked inimesed. Nad on avatud kõigele uuele. Samal ajal on Budapesti elanikud oma ajaloo suhtes ettevaatlikud.
Ungari pealinna külastavad turistid märgivad kohalike elanike rõõmsameelset ja provokatiivset iseloomu. Nad hämmastavad külalisi oma positiivse suhtumise ja eluarmastusega. Samal ajal on Budapesti inimesed väga vaimsed. Juba varakult pööravad nad tähelepanu oma esivanemate traditsioonide hoolikale säilitamisele.
Budapesti inimesed on väga sõbralikud. Nad meelitavad turiste kiiresti enda juurde. Üks hämmastav fakt on see, et kohalikud tervitavad ühistranspordis isegi võõraid inimesi. Siin on kombeks öelda tere absoluutselt kõigile. Kui kahe võõra ungarlase silmad ristusid, tervitavad nad üksteist kindlasti. Turistid peavad mõnda aega harjuma sellega, et igal pool tuleb põlisrahvale tere öelda. Tervitused klmeeste puhul on tegemist tugeva, sooja ja ühekordse käepigistusega, kallistamine on võimalik ainult lähedastega ja sageli kaasneb sellega ka põskede rakendamine. Kätlemist ei leia mitte ainult meessoost elanike seas, vaid ka naiste seas, kes muudavad selle pehmemaks, kuid pikemaks. Naised Budapestis tutvustavad end meestele, väljendades sellega oma lugupidamist, kuigi eelistatav on, et budapestilastele tutvustaks üksteist ühine tuttav. Väärib märkimist, et isiklik tutvumine on kohaliku etiketi reeglite kohaselt lubatud ainult tungiva vajaduse korral, kuigi see toimub äärmuslikel asjaoludel. Tutvumise käigus on tavaks teatada enne perekonnanimi, seejärel eesnimi.
Kaasaegse Budapesti elanikkond on väga romantiline. Inimesed on üksteise ja oma linna vastu lahked ja hoolivad. See on tõeline põhjus, miks Budapest on võlu täis. Ungari pealinna kutsutakse muusika ja tantsu linnaks. Budapestis peetakse aastaringselt erinevaid riiklikke pühi ja festivale.
Tuleb märkida, et Budapesti elanike teine eripära on kirglik armastus tantsu vastu. Pole asjata, et linnarahvas veedab oma vaba aega tantsukoolides, sest nemad on sedalaadi kunsti suhtes eriti osalised.
Lõbutsemine on põhimõtteliselt iseloomuomadus, mis eristab riigi ja eriti Budapesti põliselanikke. Inimestele meeldib veeta oma vaba aega tantsukoolides. Kuigi maapiirkondade elanike jaoks tundub selline meelelahutus ainulaadne, kuna neil on nii aktiivseks puhkuseks palju vähem võimalusi kui linnaelanikel. Lihtsa turisti jaoks ei ole raske kogemata viibida mürarikkal Ungari tantsupeol.
Kliima
Teatavasti kujundab kliima (päikseliste päevade arv aastas, mere lähedus) kohaliku elanikkonna iseloomu. Budapesti asukoht on väga soodne. Ungari pealinna kliima on üsna pehme. Doonau jõe äärses linnas esineb harva äärmuslikult madalaid või kõrgeid temperatuure, talved on lühikesed ja mitte külmad ning suved, vastupidi, on väga kuumad.
Budapesti elanike huvid
Budapesti kesklinn on juba nii turistidest tulvil, et elanikud ise ei tunne end oma linnas alati mugav alt. Turistide tõttu on vastus küsimusele, kus on rohkem rahvast, Ungaris või Budapestis, vahel mitmetähenduslik. Budapestis on alati palju külalisi.
Toome näite kohtadest, mida tänapäevase Budapesti linna kohalik elanikkond armastab:
- Rudas vannid. Budapestis elavatel inimestel on oma viis allikavees leotada. Esm alt soojendavad Budapesti inimesed end sooja veepaagis, seejärel lähevad kuuma vanni, siis leiliruumi ja se alt pärast lühikest dušši hüppavad jahedasse vette. Supelmaja on meestele avatud esmaspäeval, kolmapäeval, neljapäeval ja reedel. Ainult teisipäeval on vann avatud naistele. Ungari daamid proovivad igal teisipäeval vannis käia ja siin omavahel vestelda. Nädalavahetustel saavad vannis käia nii mehed kui naised. Laupäeval on vannid avatud kella neljani hommikul, mis rõhutab veel kord nende populaarsust. Budapesti linna elanike seas.
- Oma Borozó ja Söröző. Borozós valatakse veini suhteliselt väikese raha eest, Sörözős - õlut. Turistid tavaliselt väldivad neid asutusi. Nende asutuste püsikliendid on Budapesti kohalik elanikkond. Selliste asutuste valik on väike. Mida peaks turist jooma? Esiteks palinkad. See on Ungari puuviljabrändi. Teiseks Bitter Unicum.
- Butter Brothersi pagariäri. See asub turu lähedal Budapesti kesklinnas. Rahvas armastab seda kohta suurepärase kohvi, vaikuse, omatehtud kookide ja hõrgutiste pärast.
- Lehel turg. Rahvast on Lehel vähe ja Ungari toodete valik on tohutu. Turistid ei tohiks turul ringi jalutada.
- Cafe-Club Lumen. Väike klubi koondab Budapesti elanikke Miksat Kalmani väljakule. Siia tulevad kõik avangardi ja jazzi austajad. Nagu eespool märkisime, on Ungari pealinn tantsu- ja muusikalinn!
- Bock Bisztro. Oma lemmikkohas Budapestis tasuks kindlasti proovida hanemaksasushit ja muid kokkade kavalaid toite, kes oma ideedes tugineb eranditult traditsioonilisele Ungari köögile.
- Franz Liszti Muusikaakadeemia. Pühapäeviti lõunasöögialal tasub turistidel inglise keelt kõneleva giidiga muusikaakadeemias ringi jalutada ja helilooja loomingu kohta palju huvitavat teada saada. Franz Liszti elu kõige hämmastavam asi on see, et ungarlasena ei õppinud ta kunagi oma emakeelt ega rääkinud seda kunagi. Ta oli Frankfurdi vabamüürlaste looži liige. Franz Liszti Liebestraum nr 3 üle pika ajakasutati Nokia telefonides helinana. Heliloojal oli pikk käsi, mis ulatus peaaegu kahe oktaavini. See on uskumatu ungari keel.
- Mäed.
Mäed
Nädalavahetusel võib Buda mägedes kohata palju lastega paare. Päikesepaistelise ilmaga jalutavad budapestlased mägedes, peavad piknikke, jalutavad koertega. Budapesti mägedes saate kõndida mööda planeeritud erineva raskusastmega marsruute, sõita rattaga, sõita raudteel või ronida liftiga vaateplatvormile.
Buda kuulsaim mägi on "Norma". Mäele andis oma nime Bellini ooper, 19. sajandil lauldi vana pöögi all aariat samanimelisest ooperist. Mäel on mitu kohvikut, kus saab maitsv alt näksida ja korralikku kohvi juua. Siin saate ümber istuda raudteele ja jõuda vaatetorni ning se alt alla minna.
Kohalik toit
Mida meeldib kohalikele Budapesti elanikele süüa teha ja süüa?
- Guljašš. Guljašš pole kuskil nii maitsev kui Budapestis.
- Libamay. See on foie gras hanemaksa. Libamayd serveeritakse nii külm alt kui kuum alt. Pehme, kohev ja suussulav.
- Part. Budapestlased mõistavad ulukiliha ja linnuliha. Budapestis küpsetatakse part suurepäraselt. Kui turist tellib praetud pardirinda või koiba, siis ta ei kaota. Täiuslikult küpsetatud part, korralikult küpsetatud, krõbeda kooriku ja mahlase lihaga – see on klass!
- Kanapaprika. Paksus hapukoorekastmes hautatud kana paprikaga. Serveeritakse väikeste pelmeenidega. Roog on lihtne, kuid ikooniline.
- Halasle- kalasupp paprika ja tomatikastmega. Isegi Budapestis on küpsetatud forell väga populaarne. Kui teile meeldib jõgedest saadav kala, peaksite seda proovima.
- Igasugused vorstid ja vorstid. Neid müüakse tänavakioskites.
- Langos on tüüpiline Ungari kiirtoit. Pärmikook, praetud õlis ja peale mõne täidise, kõige sagedamini riivjuustu. Maitsev, rahuldav, odav ja rõõmsameelne.
- Krimeš. Traditsiooniline ungari küpsetis. Kaks või kolm kihti lehttainast ja nende vahel paks paks kiht vanillikaste.
- Koogid Dobos ja Esterhazy.
- Shomla pelmeen. Biskviiditükid vanillikreemi, koore ja magusa siirupiga. Magustoit meenutab tiramisut.
- Kastanipüree, millega valmivad erinevad magustoidud. Sügisel, kastanihooajal sageli kohvikute ja restoranide menüüs.
Ungari toidud on tänu erilistele koostisosadele ja Ungari toiduvalmistamisviisile rammusad ja vürtsikad. Peamine koostisosa on paprikapulber, mis annab kohalikele roogadele ainulaadse maitse ja oranži värvi. Ärge arvake ekslikult, et punase pipra toidud on liiga vürtsikad. Suurem osa magusat paprikat lisatakse hautistele, guljaššile, paprikakanale ja teravat paprikat serveeritakse tavaliselt eraldi.
Niisiis, Budapesti inimesed teavad ja armastavad nii ulukiliha kui ka kala küpsetada! Nad saavad külalist kostitada rammusa guljašši, suus sulava maksa, praekanaga. Nende laud on toitu täis ja uksed külalistele avatud.
Budapesti kuulsad elanikud
Budapest on koduks paljudele kuulsatele inimestele:
- NäitlejaShari Gabor sündis Budapestis 6. veebruaril 1917. aastal. Ta sai oma nime Ungari näitlejanna Shari Fedaki auks. 1936. aastal võitis ta Miss Ungari konkursi, kuid diskvalifitseeriti tema alaealisuse tõttu. Aasta hiljem läks ta Viini teatrisse mängima.
- Carinti Fridesh sündis 25. juunil 1887 Budapestis. See on ungari kirjanik, üks populaarsemaid autoreid riigis eelmise sajandi esimestel kümnenditel.
- John von Neumann sündis 28. detsembril 1903 Budapestis. See on juudi päritolu ungari-ameerika matemaatik. Ta andis olulise panuse füüsikasse, loogikasse, funktsionaalsesse analüüsi, arvutiteadusse ja teistesse teadusharudesse.
- Harry Houdini oli kuulus Ameerika illusionist ja hüpnotisöör. 24. märtsil 1874 sündinud ta sai kuulsaks šarlatanide paljastamise ning keerukate põgenemis- ja päästetrikkide poolest.
- Theodore Hardin on tuntud kui Hardin või varjunime Dash all, Harry Houdini noorem vend. Sündis 4. märtsil 1876
