Üheaastane amarant on umbrohi, mida paljud on näinud aedades ja põldudel ning teeservadel. Mitte igaüks ei tea, et traditsioonilised ravitsejad peavad seda ürti ravimtaimeks, mis sisaldab palju inimesele vajalikke kasulikke aineid.
Kirjeldus
Tavaline shiritsa, küünlalill, punetised, amarant – kõik need on ühe taime nimetused, mida kasutatakse meie riigi erinevates piirkondades. Ja see pole veel kõik: taim on tuntud kui samet, kukeharjad, aksamitnik. See viitab rohttaimedele, millel on väikesed punased õied, mis kogutakse õisikutesse - tihedad, ogajad, üsna pikad. Harilikud amarandiõied püsivad taimel mitu kuud.
See on iidne taim, mida hakati Lõuna-Ameerikas teraviljana kasvatama. Hispaanias peeti seda kurjade vaimude lilleks, sest seal oli see keelatud. Euroopas ilmus harilik amarant 16. sajandil, Venemaal aga 19. sajandil. Rootsi isegi asutasshiritsa eritellimus.
See on üheaastane rohttaim, mille kõrge jäme, kuni ühe meetri kõrgune vars on piklike-lansolaatsete vahelduvate teravatipuliste lehtedega, mis on kaetud lillakaspunaste täppidega. Õitsemine algab augustis väikeste õitega, mis kogunevad teraviljakujulistesse õisikutesse. Harilik amarant õitseb kuni külmadeni.
Taime seemned on läikivad väikesed mustad terad. Praeguseks on teada umbes sada sellesse perekonda kuuluvat taimeliiki, mis kasvavad mõõduk alt soojades piirkondades. Enamik neist on umbrohi.
Mõned amarantliigid on väärtuslikud toidukultuurid. Tänapäeval on aretatud dekoratiivsed sordid, mis kaunistavad sügisel aiamaad. Selle taime kuivatatud õied tekitavad pikal külmal talvel meeldivaid mälestusi suvest. Kreeka keelest tõlgitud amarant on tõlgitud kui "kahtumatu lill". Looduslikes tingimustes võib amaranti leida Hiinas ja Indias.
Shiritsa kasutamine
Paljudes Kagu-Aasia, Euroopa ja Aafrika riikides peetakse amaranti sööda- ja ravimtaimeks. Teraviljast valmistatakse jahu- ja kondiitritooteid, jooke. Värsked ja kuivatatud lehed praetakse, aurutatakse ja konserveeritakse. Aasia köögis kasutatakse amarandi ürti maitsva vitamiinilisandina salatite, kala ja liha jaoks. Kreeka köögis valatakse amarandi võrsed oliiviõliga, lisatakse sidrunimahla ja kasutatakse kalaroogade lisandina.nõud.
Rahvameditsiinis kasutatakse idandatud teri keha tugevdava vahendina. Hiina ravitsejad kasutavad amarandiseemneõli kasvajate raviks ja vananemise vastu võitlemiseks. Amarandiõli sisaldab ainulaadset elementi skvaleeni (sellest räägime üksikasjalikum alt allpool). Hariliku amarandi seemneid soovitatakse kasutada lisandina dieettoodetes: pagaritooted, teraviljad, kondiitritooted ja pasta.
Aprikoosijahul on bioloogiline väärtus, see on k altsiumi, magneesiumi, fosfori, C- ja PP-vitamiini allikas. See ei sisalda gluteeni ja võib olla tsöliaakiahaigete dieedi aluseks ilma nisujahu lisamata. Venemaal kasvatatakse seda taime dekoratiiv- ja loomasöödana. Aeda, põllule sattumine, harilik amarant, mille fotot näete selles artiklis, kasvab kiiresti. Seda peetakse umbrohuks, mida on väga raske tõrjuda.
Tavaline shiritsa: kasulikud omadused
Hoolimata asjaolust, et amarant ehk amarant on umbrohutaim ja varem kasutati seda kõige sagedamini loomasöödaks, märkasid inimesed lõpuks selle kasulikke omadusi ja hakkasid seda kasutama raviks. Hariliku amarandi igal osal on rikkalik bioloogiline ja keemiline koostis:
- valgud, sealhulgas albumiinid ja globuliinid;
- rasvad;
- kiudained (kiudained);
- süsivesikud;
- E-vitamiini tokotrienoolvorm;
- süsivesikud;
- skvaleen;
- aminohape lüsiin;
- flavonoidid (rutiin,kvertsetiin ja trefoliin);
- fosfolipiidid;
- askorbiinhape;
- B-vitamiinid;
- retinool (A-vitamiin);
- niatsiin;
- pektiinid.
Taim sisaldab tohutul hulgal mikro- ja makroelemente: k altsiumi ja kaaliumi, mangaani ja magneesiumi, fluori ja naatriumi, tsinki ja rauda, vaske ja seleeni. Hariliku amarandi lehed ja seemned sisaldavad rasvhapet, mis on küllastunud seotud hapetega (oleiin-, steariin-, linool-, palmitiinhape). Juured sisaldavad:
- amarantiini;
- isoamarantiini;
- isobetaniin;
- betaniin;
- alkaloidid.
Skvaleen
Eriti on vaja pikem alt peatuda sellel ainel, mis on taime osa. Skvaleen on karotenoidide rühma kuuluv triterpeeni süsivesinik. Selle eripära seisneb selles, et see aitab keharakke hapnikuga küllastada.
Olles aktiivne ainevahetuses, mõjutab skvaleen kolesteroolitaset. Lisaks on sellel antimikroobsed omadused. Seda ainet kasutatakse sageli kosmetoloogias. Selle väljendunud vananemisvastaseid omadusi kasutatakse vananemisvastase kosmeetika tootmisel.
Tavaline shiritsa: raviomadused
Rikkaliku vitamiinide ja mineraalide koostise ning kõrge energiasisalduse tõttu kasutavad rahvaravitsejad ja traditsioonilise meditsiini arstid seda imelist taime oma praktikas aktiivselt. Sellel põhinevad preparaadid on näidustatud raviks:
- mõnedurogenitaalsüsteemi haigused;
- laste öine enurees;
- keha taastumine aneemia, beriberi ja jõukaotuse korral;
- hemorroidide valu;
- ateroskleroos;
- ülekaaluline ja rasvunud;
- diabeet, profülaktikana;
- neuroos.
Kuidas taastumine toimib?
Taime keetmisi ja tõmmiseid kasutatakse nahakahjustuste, hambahaiguste (parodondi haigus, stomatiit), seedetrakti haavandite ravimiseks. Shiritsa stimuleerib:
- elundite ja kudede küllastumine hapnikuga;
- immuunsüsteem viirustele vastu;
- takistab vähirakkude teket ja arengut;
- veri puhastatakse infektsioonidest;
- raskmetallid ja toksiinid eemaldatakse;
- parandab nägemisteravust;
- kiirendab taastumist rasketest haigustest ja kiiritusravist;
- regeneratiivsed funktsioonid on aktiveeritud.
Shiritsal põhinevad retseptid
Tavalise amarandi raviomadusi kasutatakse paljudes sellel taimel põhinevates preparaatides. Tutvustame teile mõnda neist.
Juurte keetmine
Selle ravimi valmistamiseks vajate viisteist grammi kuiva purustatud toorainet, mis keedetakse keeva veega (200 ml). Seejärel asetatakse konteiner muruga veevanni ja keedetakse kolmkümmend minutit. Kümne minuti jooksul lastakse kompositsioonil jahtuda ja filtreerida. aktsepteerimavahend kolmanda tassi jaoks kaks korda päevas.
Lehtede infusioon
Kakskümmend grammi kuivi lehti vala 250 ml kuuma keedetud vett. Keeda veevannis veerand tundi. Ravim tuleb infundeerida 45 minuti jooksul, seejärel filtreerida ja võite võtta kolmandiku klaasi kaks korda päevas.
Lehed (värsked)
Üks supilusikatäis (supilusikatäis) purustatud rohulehti vala 200 ml keeva veega. Pakkige anum sisse ja laske tootel umbes nelikümmend minutit tõmmata. Kurna ja võta kolm korda päevas koos meega veerand tassi ägeda kõhuvalu korral.
Aprikoosiõli
Teraviljadest saadud aine on rikas skvaleeni poolest. See sisaldab D-vitamiini, mis on vajalik hormooni täielikuks sünteesiks. Lisaks on see kasulik inimese nahale, sellel on palju raviomadusi. Amarandi seemned on rikkad parima antioksüdandi E-vitamiini poolest. Amarandiseemneõli ületab igas mõttes astelpajuõli.
Vannikeetmine
Purustatud kuiv rohi (400 g) keedetakse kahe liitri keeva veega ja keedetakse veel viisteist minutit madalal kuumusel. Laske tootel pool tundi tõmmata ja valage see vanni. Seda ravivanni soovitatakse nahahaiguste korral kolm korda nädalas. Protseduuri kestus ei ületa pool tundi.
Viina tinktuur
Amarandi kuiv rohi (õied ja lehed) vala viina ja pane kaheks nädalaks pimedasse kohta. Kurna ja võta lusikas (tee) lahjendatuna väikesesvee kogus enne sööki urogenitaalsüsteemi haiguste korral.
Aprikoosimahl
Diabeedi, gastriidi, maksavalu korral soovitavad rahvaarstid võtta amarandimahla segatuna koduse hapukoore ja koorega. Mahl valmistatakse järgmiselt. Värsketest lehtedest pressitakse mahl välja pärast hakklihamasinast läbilaskmist või segistiga tükeldamist. Võite kasutada mahlapressi.
Mahl segatakse koorega vahekorras 1:1. Seda tuleks võtta kolm korda päevas lusika (laua) kohta pärast sööki.
Enureesi ravi
Supilusikatäis (supilusikatäis) purustatud amarandi õisikuid koos seemnetega tuleb valada 250 ml keeva veega ja panna anum kahekümneks minutiks veevanni. Pärast määratud aja möödumist laske tootel täielikult jahtuda. Seejärel kurna ja võta lusikas (tee) 50 ml veega. Võtke kolm korda päevas kolmkümmend minutit enne sööki ja enne magamaminekut. Ravikuur on ette nähtud kaheks nädalaks.
Noorendav segu
See on ainulaadne koostis, mis eemaldab kehast toksiine ja muid kahjulikke aineid. Selle valmistamiseks vajate amaranti, naistepuna, kasepungi ja kummelit, igaüks üks lusikas (supilusikatäis). Valmistage kaks supilusikatäit kollektsiooni 500 ml keeva veega, laske kompositsioonil kolm tundi tõmmata ja kurnake. Segu võetakse kaks korda päevas, üks klaas - hommikul tühja kõhuga ja öösel, lisades lusikatäis mett (teed). Enne infusiooni võtmist tuleb see soojendada. Selle vananemisvastase segu uuesti lubamine toimub mitte varem kui kaks aastat hiljem.
Vastunäidustused
Nagu kõigil ravimtaimedel, on ka amarandil sellel põhinevate ravimite võtmisel piiranguid. Nende hulka kuuluvad:
- sapikivitõbi;
- pankreatiit;
- gluteeni enteropaatia;
- urolitiaas;
- individuaalne sallimatus;
- koletsüstiit.
