Igal riigil on oma traditsioonid. Inimesed austavad ja peavad neid meeles. Just traditsioonide hea tundmine ja järgimine eristab kohalikke elanikke välismaalastest. Inimene võib elada maal pikki aastaid, kuid siiski mitte täielikult kultuurist läbi imbunud. Milliseid Gruusia traditsioone peavad meie kaasmaalased ainulaadseteks?
Ära võta peol kingi jalast
Praktiliselt kõik eurooplased ei kanna kodus susse. Puhtad tänavad, iga päev pestav asf alt ja settiva tolmu puudumine – kõik see võimaldab inimestel saabastega majas ringi käia. Kingad eemaldatakse, kui need on kuumad. Sama praktiseeritakse ka Gruusias. Traditsioon peol kingi jalast mitte võtta tekkis juba ammu. Erinev alt Euroopa riikidest ei pesta Gruusias tänavaid iga päev ja ometi pole inimesed puhtusehullud. Külaline on ju oodatud ja lugupeetud inimene. Grusiinid annavad endast parima, et meeldida kõigile, kes nende majja sisenevad. Seetõttu omanik solvub, kui otsustate tema koridoris kingad jalast võtta. Grusiin tahab olla kindel, et külalisel on majas hubane ja mugav.
Toit
Paljud Gruusia traditsioonid on seotud erinevate toidukordadega. Grusiinid armastavad pühi ja pidusid. Seetõttu teevad nad isegi tavalisest hommikusöögist terve rituaali. Perekond tuleb alati kokku ja kui keegi hilineb, siis oodatakse teda. Laud on kaetud võttes arvesse asjaolu, et külalised võivad ootamatult ilmuda. Toitu valmistatakse alati ohtr alt. Hommikusöök ei erine lõuna- ja õhtusöögist roogade arvu poolest. Inimesed söövad igal toidukorral südamlikult ja rahuldav alt. Grusiinide põhitoit koosneb rohelistest, köögiviljadest ja lihast. Sageli ilmuvad lauale puuviljad ja rahvustoidud, näiteks lobio. Gruusia rahvas armastab ube ja muid kaunvilju. Laual on kõige auväärsem koht lihal. Seda serveeritakse erinevates variatsioonides. See võib olla grill, khinkali, pelmeenid või karbonaad. Iga söögikorra juurde käib ohtr alt veini. Enamasti joovad mehed, kuid alkoholist ei hoidu ka abielunaised. Vahepalaks pakutakse mitut tüüpi juustu. Pidu kestab vähem alt tund. Iga, isegi väga tagasihoidlikku peresööki saadavad toostid ja siirad vestlused.
Pidu
Gruusia toiduga seotud traditsioonid on kõigi juhendite lehekülgedel eraldi kohal. Pidu on iga grusiini lemmikmeelelahutus. Põhjusega või põhjuseta kogunevad inimesed lõbutsema. Rahvast on sellistel pidustustel alati palju. Pealegi ei tea majaomanik külalisi alati nimepidi ja mõni neist võib näha esimest korda. Grusiinidel on tavaks iga reisija sooj alt vastu võtta ja laua taha istuda. Turistid naudivad sageli võõrustajate külalislahkust. Piisab, kui leiad õue, kust muusikat voolab, ja võid julgelt sinna minna, et lõbutseda ja toekas einestada.
Standardne pidusöök algab lõuna ajal ja lõpeb hilisõhtul. Toidu ja veini rohkus aitab kaasa sellele, et inimesed vestlevad üsna avameelselt. Kuid samal ajal järgivad kõik grusiinid sõnu ja väljendeid. Täiskasvanud ei vannu, sest nad ei taha naabrite hukkamõistvaid pilke tabada. Isegi särahoos või vaidluses ei löö grusiin kunagi oma sõpra. Seetõttu peetakse kõiki pidusööke valjult, kuid rahumeelselt.
Viimasel ajal on traditsiooniline külalislahkus olematuks muutumas. Nüüd käivad grusiinid üksteisel harvem külas, kuid sugulasi ja sõpru kutsuvad nad sageli restorani. Pidustused viiakse üle asutuse katuse alla ja jätkuvad hommikuni. See, kes kogus kõik laua taha, maksab toidu ja meelelahutuse eest.
Hüvastijätt
Kõigil riikidel on oma traditsioonid ja kombed. Gruusiat eristab külalislahkus. See väljendub isegi selles, kuidas külalised pärast pidusööki lahkuvad. Te ei saa pidustustest lahkuda maja omanikuga hüvasti jätmata. See võib tekitada inimeses suurt pahameelt. Kui külaline otsustab lahkuda, peab ta mõistma, et suudab seda teha vähem alt 30 minutiga. Selline hüvastijätt Gruusias on normaalne. Lahkuja peab ütlema toosti, jooma peremehe terviseks ja seejärel kuulama enamiku lauda kogunenud inimeste toosti. Kui inimene saab siiski külalislahke peremehe juurest lahkuda, ei pea ta taksot kutsuma. Lauas veini joonud külalisel on täielik õigus helistada politseisse ja tunnistada, et ta ei saa praegu sõita. Korrakaitsjad tulevad kiiresti inimesele järgi ja viivad ta koju. Nad teevad seda tasuta ja ilma nõueteta.
Pulmad
Gruusia traditsioonid ja kombed on väga ilusad, kui neid kõrv alt vaadata. Kuid grusiinide jaoks pole šikkides pidustustes midagi imelikku. Nad peavad neid tavaliseks. Millised on Gruusia pulmatraditsioonid? Esimene neist on see, et peigmehe vanemad valivad pruudi. Pealegi arutatakse tüdruku kandidatuuri kõigi sugulastega ning igaühel on õigus tulevase pruudi kohta oma arvamust avaldada. Kui tüdrukule meeldis, läheb peigmees temaga abiellu. Ja kuidas pulm läheb ja kelle kulul tähistamine korraldatakse? Peigmehe perekond maksab tähistamise eest. Tüdrukult kaasavara ei nõuta. Pruut peaks olema ilus, töökas, ökonoomne ja puhas. Pulmad toimuvad suure pidusöögi vormis.
Enamasti peetakse pidustused peigmehe õues. Tänavale viiakse välja arvuk alt laudu, mis on täis kõikvõimalikke roogasid. Pulma pole kutsutud mitte ainult kõik abikaasade mõlema poole sugulased, vaid ka sõbrad ja naabrid. Gruusiasse pole võimalik pulma mitte tulla. Sellist keeldumist peetakse noorte solvamiseks. Ilus traditsioon pruudi varastada on endiselt olemas. Kuid täna tuleb selle rituaali läbiviimiseks nõusolek saada tüdrukult ja tema arvukatelt sugulastelt. Kuidas pulmatseremoonia läheb?Peigmees toob neiu tulevasse koju, valab veini klaasi ja viskab sinna sõrmuse. Olles koos pruudiga jooki rüübanud, vannub peigmees neiule igavest armastust. Pärast seda ronib mees katusele ja laseb vette valge tuvi.
Veinivalmistamine
Gruusia kultuur ja traditsioonid on lahutamatult seotud hapuka joogiga, mida saadakse viinamarjade kääritamisel. Vein on riigi rahvuslik aare. Grusiinid joovad seda alates 12. eluaastast. Alkoholismi riigis ei soodustata, kuid veinitarbimise kultuur on sellegipoolest kõrgeimal tasemel. Gruusia veinivalmistamise ajalool ja traditsioonidel on sügavad juured. Gruusia vein pääses Guinnessi rekordite raamatusse kui vanim. Seda toodetakse paljudes riigi veinitehastes kohalikest viinamarjasortidest. Kõige kasulikumad on hapukad veinid. Need säilivad kauem ja sisaldavad suures koguses polüfenoole. Kui satute Gruusia peole, pakutakse teile kindlasti klaas veini. Sul pole õigust keelduda, muidu solvub majaomanik sinu peale. Enamasti tuleb veini põhjani juua. Kui jätad midagi klaasi, tähendab see omaniku suhtes lugupidamatust või põlgust. Kui olete Gruusia peol, valige jook, mida joote kogu õhtu. Ärge segage erinevat tüüpi veine omavahel ja veelgi enam chachaga. Vastasel juhul kaotate kiiresti kontrolli enda üle ja ka austuse külaliste vastu.
Laulud
Gruusia rahvuslikud traditsioonid on määratud selle riigi omapärase kultuuriga. Grusiinidele meeldivad väga pidusöögid ja vein. Selle tulemusena said kõik riigi elanikud alatesnoored ja vanad laulavad joomalaule. Inimesed ei laula iseendale, nad esitavad kõigile teadaolevat repertuaari. Samuti pole kombeks soolo laulda. Iga Gruusia pidusööki saadab tavaline repertuaar, mis harva muutub. Folkloor oma kaasaegses tõlgenduses on inimeste auks. Endiselt on näha rahvapille nagu doli ja changi, need on samavõrra artefakt kui Venemaal akordion või nööpilõõts. Kuid muusikateoste esitust nendel pillidel saab kuulata ainult pulmas.
Tantsimine
Gruusia rahva traditsioonid on lahutamatult seotud mitte ainult muusika, vaid ka koreograafiaga. Gruusia kogunemistega kaasnevad tantsud. Khorumi peetakse eriti populaarseks. Seda tantsu esitab 10–15 meest. Sütitav tegevus toimub publiku koorilaulu all. Venelaste poolt nii armastatud Lezginka tuli meie riiki Gruusiast. Seal kutsutakse seda kartuliks. Seda tantsu esitavad kõige sagedamini armastajad. Tantsijaid võite kohata mitte ainult Gruusia sisehoovis, vaid ka igas restoranis. Lisaks külastajatele esinevad tantsudega professionaalsed tantsijad ja artistid.
Uusaasta
Lemmikpüha Gruusias ja ka Venemaal tähistatakse ööl vastu 31. detsembrit 1. jaanuarini. Kui kirjeldada lühid alt grusiinide uusaasta traditsioone, siis tuleks mainida Gruusia ja Vene pühade sarnasust. See koosneb jõulupuu püstitamisest, tohutul hulgal toidu valmistamisest ja ilutulestikust. Tuleb märkida, et iidsetest aegadest saatsid grusiinid ilutulestikku öösel kell 12, ainult varem oli see püsslasud ja täna on kõik ostetud raketid ja ilutulestikud.
Lumevanaisa õnnitleb grusiine uue aasta puhul. Ta annab lastele maiustusi, mitte kingitusi. Vanaisa kotis on baklava ja kuivatatud puuviljad. Lisaks jõulupuule paigaldavad grusiinid majja sarapuuokstest konstruktsiooni. Kaunista selline "puu" kuivatatud puuviljadega. Pärast aastavahetuse algust toode põletatakse. Traditsiooni kohaselt peaksid koos suitsuga perekonnast lahkuma kõik mured ja õnnetused.
Chiakonoba
Paljud Gruusia iidsed kultuuritraditsioonid on elus tänaseni. Koos kirikupühadega tähistavad grusiinid ka paganlikke pühasid. Chiakokonab on väga sarnane venelase Ivan Kupalaga. Sel päeval lähevad inimesed linnast välja, koguvad suuri lõkkeid, süütavad need ja hüppavad üle tule. Arvatakse, et selline rituaal aitab inimesel end uuendada ja energeetiliselt puhastada. Tuleb märkida, et kirik nõuab edutult, et grusiinid seda püha ei tähistaks, kuid inimestel, kes on harjunud pidustusi mingil põhjusel korraldama, pole põhjust keelata endale naudingut ja mitte tähistada mõnda teist püha, millel on sügavad juured.
Suhtumine meestesse
Poiste kasvatamise traditsioonid pole Gruusias aastakümneid muutunud. Lapsi õpetatakse endiselt sadulasse istuma ja külmrelvi käsitsema. Sarnaste piltide puhul arendavad isad oma poegades tahtejõudu, arendavad nende füüsilist jõudu ja õpetavad end kaitsma ning vajadusel oma pere eest seisma.
Kõik grusiinid on patrioodid ja seetõttu on neil kõrgelt arenenud rahvusteadvus. Suurt tähelepanu pööratakse hariduselepoisid kõnekunsti juurde. Iga mees peaks suutma mitte ainult head toosti öelda, vaid ka rusikaid kasutamata oma arvamust kaitsma. Mehi õpetatakse naisi kaitsma ja nende eest hoolitsema. Gruusia peredes on mees autoriteet ja naine peab talle kuuletuma. Sel põhjusel peaks mees tooma perele raha ja vastutama kõige eest, mis tema majas toimub.
Suhtumine naistesse
Ema grusiinlase jaoks on peamine inimene. Tema arvamust tuleks alati arvesse võtta ja teda tuleb alati kaitsta. Mees ei luba ühelgi naabril oma emale halba sõna öelda ega talle lihts alt viltu vaadata. 3. märts on ametlikult emadepäev. Kõik tänavad on sel päeval lilledega üle puistatud ja kõigile naistele, olenemata vanusest, kingitakse lillekimpe.
Gruusias peetakse tüdrukuid õrnateks olenditeks, kelle eest tuleb hoolitseda ja keda tuleb armastada. Kuid samal ajal peaks iga naine olema ökonoomne ja praktiline. Kõik majapidamistööd langevad tema õlgadele ning ta vastutab kõigi ostude ja kulude eest.
