Grifola lokkis (muidu jäär-seen) on üks suuremaid tinaseene liike – seeneriigi hämmastavad objektid, mis kinnituvad külgmiste jalgade või viljakehaga puude, vanade kändude, surnud puidu külge. Sellise punasesse raamatusse kantud põõsastiku kaal võib ulatuda 20 kg-ni 1 meetri läbimõõduga. Kihara raisakotka eeliste hulka kuulub ka kõrge kasvukiirus: selline seen võib 10-kilogrammise kaaluni jõuda vaid 8-10 päevaga. Seda ei söö ussid ega putukad.
Vurre kirjeldus
On lokkis grifoon (vt foto allpool) üsna harva, mitte igal aastal; kõige sagedamini pärnade, vahtrate, pöökide, kastanite, tammede kändudel perioodil augusti keskpaigast peaaegu septembri lõpuni, seega on sellise seene kogumise aeg piiratud.
Oinaseene tunned ära arvukate lihakate, vormitu-laineliste, väikeste järgi(umbes 3-6 cm läbimõõduga) kübarad, kiilukujulised varreks ahenenud. Säärte ülemine osa ja kübarate alumine külg on kaetud eoste kandva peentoruja kihiga; välispinna värvus, olenev alt valgustuse astmest, varieerub hallikasrohelistest kuni hallikasroosade toonideni. Keskne känd on paks ja lühike. Teisesed jalad on kuivades lamedad, hallid või kreemikad. Viljaliha on rabe, valge, meeldiva, püsiva, rikkaliku seenearoomiga ja spetsiifilise pähklise maitsega.
Seene-lammas õhtusöögilaual
Söögilaual on lokkis grifoon (seen-lammas) harv külaline. Tarbimiseks sobivad ainult noored, veel tumenemata seened; täiskasvanud isenditel - kibe ja kiuline, meeldiv maitse ei säili. Seenejäära ei soovitata süüa toorelt – kuumtöötlemine (keetmine või praadimine) on kohustuslik. Kõige sagedamini kasutatakse lokkis griffolat toiduvalmistamisel lisakomponendina ning see on suppide ja kastmete koostisosa, samuti suurepärane pelmeenide täidis; selline seen on iseseisva roana originaalne. Salatite piserdamisel, liha- ja kalaroogades kasutatava maitseaine valmistamiseks tuleb jääraseen kuivatada ja pulbriks jahvatada. Külmutatud lokkis seened on oma kvaliteedilt väga lähedased värsketele seentele.
Kollektsiooni funktsioonid
Raisakotka kogumiseks on soovitatav kasutada suurt teravat nuga, mis on vajalik seene viljakeha lõikamiseks puult või mullapinn alt.
Ainult hoolika käsitsemise korral kasvab käharseen selles kohas veel mitu aastat, kuni puule on kogunenud piisav alt toitaineid ja ümbritsevad tingimused soosivad kasvu. Metsas kasvades kogub seen sageli kübaravoltidesse langenud lehti, oksi ja muud prahti, nii et koristamisel tuleb see hoolik alt võõrkehadest vabastada.
Gryfol lokkis seen: raviomadused
Seenejään sisaldab oma koostises tohutul hulgal organismile kasulikke vitamiine, mineraale, mikroelemente ja väärtuslikke aminohappeid. Traditsiooniline meditsiin on pikka aega hinnanud selle bakteritsiidseid omadusi, mida on eduk alt kasutatud migreeni, ületöötamise, kroonilise väsimuse, nahahaiguste ja isegi tuberkuloosi ravis.
Grifola curlyt kasutati salvide, tinktuuride, ekstraktide ja keetmiste valmistamiseks, mis on tõhus parasiidivastane aine, mis aitab tugevdada südame-veresoonkonna süsteemi, eemaldada kehast toksiine ja tõsta üldiselt immuunsust. Puuseente salvid mõjuvad soods alt nahale, puhastavad poore, parandavad vereringet, muudavad selle siledaks ja elastseks.
Seened-lammas onkoloogia vastu
Kaasaegne meditsiin kasutab maitake seeni (tuntud ka kui griffola curly) vähi ravis, samuti keemia- ja kiiritusravi kõrvalmõjude leevendamisel. Muide, jaapani keelest pärit nimi "maitake" tähendab "tantsivat seent"; inimesed leiavad sellepidas õnneks ja tantsis seetõttu õnnest.
Uuringute kohaselt on lokkis griffola vähivastase toimega, pärsib vähirakkude kasvu ja kaitseb terveid rakke pahaloomuliste kasvajate eest. Toime põhimõte on stimuleerida makrofaagide – rakkude, mis on võimelised absorbeerima ja seedima võõrosakesi, sealhulgas pahaloomulisi ja kehale kahjulikke osakesi: hävinud rakkude jäänused, bakterid ja teised – kasvu.
Tihti on makrofaagid organismis keskkonnatingimuste, stressi, ebatervisliku eluviisi tõttu uinuvas olekus. Grifola curly on nende aktiveerimiseks suurepärane stimulant: makrofaagid ärkavad ja saavad koheselt hakkama erinevate haiguste patogeenide ja haiguste endiga. Maitake-põhine pulber, mida kasutatakse põhitoidulisandina, takistab metastaase enam kui 80%.
Kokkis griffola on eduk alt kasutatud ka hepatiidi, diabeedi, heinapalaviku, kõrge kolesteroolitaseme korral, kroonilise väsimuse leevendamiseks, kõrge vererõhu alandamiseks, samuti liigse kehakaalu kontrolli all hoidmiseks ja vähendamiseks.
Kasutamise vastunäidustused
Seenelammas on praktiliselt kahjutu. Ülesöömisel võib see põhjustada seedehäireid, kuna sisaldab palju kitiini. Paljude seenekorjajate seas peetakse seda mittesöödavaks. Te ei tohiks seda koguda megalinnade, tööstusettevõtete, tiheda liiklusega maanteede lähedal, kuna seened kipuvad imenduma jakoguneda õhku kahjulikke aineid. Rasedatel ja imetavatel emadel ei soovitata kasutada lokkis griffola baasil valmistatud preparaate, kuna seene ohutuse kohta pole piisav alt teavet.
