Viimastel aastakümnetel on tänapäeva maailmas liha söömise küsimus muutunud äärmiselt teravaks. Selle põhjuseks on eelkõige erinevate loomade õiguste eest seisvate organisatsioonide liikumised. Selline olukord tõi kaasa taimetoitluse populariseerimise ning andis tõuke ka paljudele teaduslikele uuringutele, mille eesmärk oli selgitada liha kasulikkuse ja kahju küsimust. Artiklis räägitakse sellest, kus Euroopas ja mujal maailmas kasse süüakse.
Kassiliha on tabu
Arvestades küsimusi, kus kasse süüakse, millises riigis, tuleb öelda, et enamikul meie planeedil peetakse kassiliha tabuks, see tähendab sellist toitu, mille kasutamine usulistel või sotsiaalsetel eesmärkidel põhjustel, ei ole teretulnud ja tagasi lükatud. Kui mõnele kaasaegsele inimesele lääne ühiskonnas osutatakse kindlale roale ja öeldakse, et see on praetud kassiliha, siis sellel inimesel tõusevad juuksed püsti ja õrn alt.rääkides läheb isu ära. Selline reaktsioon on oma olemuselt puht alt psühholoogiline ning on seotud kultuuriväärtuste ja ühiskonnaga, kus inimene kasvas.
Kui aga öeldakse samu sõnu näiteks hiinlasele, on reaktsioon täiesti vastupidine, kuna selle Aasia hiiglase mõnes piirkonnas müüakse turgudel kassiliha ja valmistatakse erinevaid hõrgutisi. sellest.
Miks on kassiliha keelatud?
Kui küsida selle kohta, kus Euroopas kasse süüakse, tuleb öelda, et mitte kuskil, kuna Euroopa Liidu seadused keelavad selle lemmiklooma liha tarbimise. Sellel on kaks põhjust: esiteks on Euroopas kassiliha tabu, teiseks on see keeld seotud sanitaarnormidega. Erinev alt veise- või sealihast kassiliha ei eksisteeri ja selle suhtes ei tehta tervisekontrolli, et tuvastada inimesele ohtlikud kahjurid ja haiguste levitajad. Seetõttu ähvardab igasugune kassilihaga kauplemine suurte trahvide ja arestiga.
Kassiliha söömise keeld Euroopa riikides ei tähenda, et seda üldse ei söödaks.
Šveitsi part
Paar aastat tagasi ilmus internetti info, et Šveitsis avas teatud noor kokk Moritz Brunner restorani, kus pakub oma külastajatele maitsta vanaema kuulsa retsepti järgi valmistatud praetud kassiliha. Veelgi enam, Moritz kinnitas oma videos, et Šveitsis sööb selle omatehtud karvase liha 3% tema kaasmaalastest.
Lõpuks selgus, et video oli "part" ja Moritz Brunnerit ja restorani polnud olemas. Video filmis spetsiaalselt üks loomaõigusorganisatsioonidest, kes kassiliha näitel propageerisid oma loosungeid, et lõpetada selle loomse toote söömine üldse.
Itaalia skandaal
Ja ometi on küsimused selle kohta, kus kasse süüakse ja millises Euroopa riigis, mõttetud. Itaalia on suurepärane näide. 2013. aastal lõi Loomaõiguste Kaitse Liit häirekella pärast seda, kui sai teatavaks, et paljudes Rooma ja teiste suurte linnade restoranides kasutati toidu valmistamiseks kassiliha, mis edastati koduküüliku lihana.
Miks Itaalia? 21. sajandi esimesel kümnendil elas riik läbi majanduskriisi, mistõttu mõned restoranid otsustasid kasutada suhteliselt odavat kassiliha. Reeglina on need Hiina restoranid. Arvestades, et ainuüksi Roomas oli 2001. aastal umbes 120 000 hulkuvat kassi, pole raske arvata, kust Itaalia restoranid oma liha said. Samal ajal tegeleti "kassiäriga" mitte ainult Roomas, vaid ka paljudes riigi põhjaosa piirkondades. Kõik selle juhtumiga seotud isikud mõisteti 3–18 kuuks vangi, kuna Itaalia seadused näevad selle karistuse ette igasuguse lemmikloomade mõnitamise eest. Siiski on Itaalias endiselt kohti, kus kasse ebaseaduslikult süüakse.
Kus mujal Euroopas kassiliha söödi?
Sellele küsimusele vastamine on üsna keeruline, kuna kasse söödi peaaegu kõigis riikides. Kassid tulid Euroopasse idamaadest ja tõid neid rottidega võitlemise vahendina. Nende kodumaiste kiskjate kiiret paljunemist kasutasid inimesed eduk alt oma köögi jaoks, see juhtus reeglina näljaperioodidel. Keskajal peeti kassiliha aga vaeste toiduks.
Kui arvestada lähiajalugu, siis võib öelda järgmist: kindl alt on teada, et 1940. aastal legaliseeris Saksamaa koerte, kasside ja muude loomade, sealhulgas loomaaia loomade liha tarbimise. Sama olukord oli Esimesele ja Teisele maailmasõjale järgnenud perioodidel Belgias, Prantsusmaal, Austrias ja loomulikult Itaalias.
Kassiliha on Euroopas endiselt "lilled"
Kui laiendada nende riikide nimekirja, kus väljaspool Euroopat kasse süüakse, siis peab ütlema, et hetkel on 2 riiki, kus selle looma liha saab seaduslikul alusel müüa ja osta. Need on Hiina ja Lõuna-Korea. Samuti saate osta kassikotletid ebaseaduslikult Vietnamis, Tahitil ja Hawaii saartel (USA osariik).
Hiinas, riigis, kus süüakse koeri ja kasse, on näiteks palju lemmikloomaliha müüvaid turge. Reeglina asuvad need turud riigi kaguosas ja mõnes selle põhjapoolses piirkonnas. Siin saate proovida ka mitmesuguseid lihapõhiseid roogasid, mis on ülejäänud planeedil keelatud.
MisLõuna-Korea puhul tarbib üldiselt hinnanguliselt umbes 8–10% elanikkonnast kassiliha.
Vietnami ja eriti Tahiiti võitlus kõnealuse looma liha kommertsialiseerimisega ei toonud kaasa suurt tulemust, Tahitil peetakse sellel põhinevaid roogasid traditsioonilisteks ja need on liiga tihed alt seotud Eesti kultuuriga. riigi rahvad. Vietnamis, nagu ka Lõuna-Koreas ja Hiinas, on inimesi liiga palju, kuid ressursid näiteks põrsaste või lehmade kasvatamiseks väga piiratud, nii et lemmikloomaliha on siin veel pikka aega nõutud.
Samas on viimastel aastakümnetel nendes riikides lääne kultuuri tugev mõju, mis on toonud kaasa kassilihaga kauplemise mahu olulise vähenemise ja mõnel juhul ka täieliku loobumise. Hea näide on Taiwani 2017. aastal kehtestatud kassi- ja koeralihaga kauplemise keeld.
Miks on paljud organisatsioonid üle maailma loomaliha söömise vastu?
Kui võtta arvesse riike, kus kasse legaalselt süüakse, pole kogu probleem mitte läänlaste lihakeelu faktis, vaid selles, kuidas kaevandamine toimub. Fakt on see, et kasse ja koeri kiusatakse sõna otseses mõttes enne nende söömist. Eelkõige hoitakse neid nädalaid ja kuid puurides ning nende tapmiseks kasutatakse ebainimlikke meetodeid. Seetõttu on paljud loomaõigusorganisatsioonid ja mitmed eri riikide kodanikud kodumaise liha tarbimise vastu.loomad inimtoiduks.
