Paljud on huvitatud sõna "kolraabi" leksikaalsest tähendusest. Tegelikult on siin kõik lihtne: see termin tähendab erinevaid lihaka ja laia varrega kapsaid. Tal pole peaaegu mingeid lehti. Jämed alt öeldes on see kapsas lihts alt känd.
Kohlakapsa söömisel on kehale kasulik mõju. Seda võib süüa toorelt, hautatud, keedetud, konserveeritud ja praetult.
Kohlakapsa eelised, selle kasvatamine ja valmistamine
Kolrabi eristub suurepärase maitse poolest.
Lisaks on selle oluliseks omaduseks tohutu hulga C-vitamiini olemasolu (rohkem kui tsitrusviljades), seda nimetatakse "põhja sidruniks". Samuti on selles kapsas rohkesti kiudaineid, millel on positiivne mõju sooltele, aitab võidelda kõhukinnisuse vastu, puhastab organismi kolesteroolist, leevendab ateroskleroosi ja on noorendav toime. See on eriti soovitatav ülekaalulistele inimestele, kuna see on madala kalorsusega.
Mis on nuikapsas? See on tõeline pantoteenhappe ladu, seda ei leidu üheski teises kapsas. See on epidermise jaoks hea. Kui kehas seda hapet ei ole piisav alt, tundub nahk elutu,koorumine, karvakasv peatub, kurgu, nina ja suu limaskestad on häiritud. Nutikapsast saab hõlpsasti salateid valmistada ja lapsed söövad seda väga toorelt. Lisandi valmistamiseks võib seda täita ja hautada, lisaks lisatakse suppidele.
Mõned liigid saadakse seemikutelt, teiste kasvatamiseks külvatakse seemned maasse. Kohlrabi armastab vett ja selle kasvule aitavad kaasa ka päikesekiired. Seemned idanevad hästi õhutemperatuuril 18–20 kraadi. Külm aga mõjub kapsale negatiivselt. Head kasvu täheldatakse kuivadel ja soojadel suvedel. Kapsale sobib kõige paremini kõrge savisisaldusega viljakas maa, mis on talle raskendatud turbases ja liivases pinnases. Ei piisa ainult sõna "kolraabi" tähenduse teadmisest, seda köögivilja tuleb ka õigesti kasvatada.
Seda kapsast soovitatakse inimestele, kellel on soolehaigused, närvisüsteemi häired ja ateroskleroos.
Kas tasub mainida, et see köögivili ennetab vähki? Tänapäeval teavad seda enamik teadlikke inimesi. Kui inimesel on arstide sõnul oht haigestuda vähki, siis peab ta seda kapsast kindlasti sööma.
Milliseid vitamiine ja mineraalaineid leidub nuikapsas?
Eksperdid ütlevad üksmeelselt: enamiku toitainete päevanormi saab eranditult köögiviljadest.
See kapsas on väga rikas vitamiinide, peamiselt B, A, C vitamiinide poolest. See sisaldab ka nikotiinhapet. Kõik,kes oma tervisest hoolib, peaks seda kapsast sööma vähem alt soojal aastaajal. Ja loomulikult peaksid kõik teadma, mis on nugarabi.
Muuhulgas avaldab see kapsas positiivset mõju ainevahetusele. See sisaldab palju orgaanilisi happeid ja mikroelemente (tsink, jood, fluor, mangaan, raud, vask, seleen, magneesium). Nagu kõik köögiviljad, sisaldab see suures koguses kiudaineid.
Kolrabi kehakaalu langetamiseks
Miks inimesed seda kapsast kaalu langetamiseks kasutavad?
Ja te ise arvate: 100 grammis köögiviljas on ainult 45 kilokalorit. See on võrreldav sibula ja peediga. Muide, paljud inimesed ei taha isegi teada, mis on nuikapsas, nad eelistavad muid köögivilju. Noh, see on nende õigus.
Kohlakapsa eelised valge kapsa ees
Muidugi tuleb kohe meelde valge kapsas, milles on vaid 30 kilokalorit, kuid nuikapsas on vaieldamatu eelis: see ei kahjusta soolestikku ja isegi kui süüa seda sageli toorelt, ei korista maos., ei teki ebameeldivaid tundeid.
Samuti on oluline, et sellel köögiviljal oleks neutraalne, kuid väga meeldiv maitse, mis tähendab, et seda saab toita imikutele. Kuid väga väikestele lastele on soovitatav seda küpsetada. Sellest on parem teha püreed, mis sisaldab ka muid köögivilju.
Kolrabi või brokkoli?
Mõned rasvunud inimesed ei tea, mis on nuikare, ja see on väga kurb. Vahepeal nadvõiks kapsast riivida ja teha sellele väherasvast kastet. Roog osutub dieetlikuks, kuid üsna maitsvaks.
Kolrabi võib võrrelda brokoliga, mis sisaldab samuti palju mikroelemente ja vitamiine. Aga mis maitseb paremini? Muidugi, nuikapsas.
Vinnhape
Tuleb märkida, et see kapsas on juba aidanud paljudel inimestel kaalust alla võtta. Ärge unustage, et see on rikas tartroonhappe poolest. Eksperdid ütlevad, et see on tõeliselt imeline aine. Tänu temale ei mandu süsivesikud rasvkoeks.
Pakkumised
Õpetajad annavad mõnele õpilasele ülesande: koostada lause sõnaga "kohraabi". Mida sa siin mõtled? Vaatame mõnda võimalust. Võite lihts alt kirjutada: "Täna õhtul õhtusöögiks tahan teha salatit nugarabiga." Kuid see pole ainus võimalus. Võite ka midagi kirjutada selle köögivilja kasvu kohta. Näiteks: "Kolrabi kasvab kõige paremini savisel pinnasel."
