Ristik on kõrge toiteväärtusega söödataim, mis sisaldab kasulikke valguaineid. Taime kasvatatakse peamiselt kahel kujul: kollane ja valge. Meie riigis on valge ristik, millest selles artiklis juttu tuleb, lai alt levinud.
Valge ristik on kaheaastane taim, mis kuulub liblikõieliste sugukonda. See moodustab võimsaid põõsaid, mille kõrgus võib ulatuda poolteist kuni kaks meetrit. Painduvate okste ja kolmeleheliste lehtedega taim sisaldab kitsastesse pintslitesse kogutud väikeseid õisi. Valgel magusal ristikul on tajuur, mis võib tungida kuni kahe meetri sügavusele. Kuna ravimtaim on valgurikas kultuur, saab seda kasutada heina, rohujahu, heina ja silo valmistamisel. Olles väärtuslik taim, võib magus ristik mängida olulist rolli toidubaasi loomisel ning mesilasperede varustamisel nektari ja õietolmuga.
Ristik on põua- ja külmakindel kultuur. Kuna valge ristiku juurestik on võimeline absorbeerima mullast erinevaid aineid mitte kõige lahustuvamatest ühenditest, suudab taim.kasvavad mis tahes tüüpi pinnasel, sealhulgas kergel liivasel ja liivasel pinnasel, millel on võimatu kasvatada muid liblikõieliste perekonna heintaimi. Taime leviala hõlmab Venemaa Euroopa osa, Siberi niite, Kaukaasiat. Kuivad tühermaad, raudteetammid, tee- ja põlluservad on samuti valge ristiku koduks.
Valge ristiku paljundamine toimub seemnete abil. Taime massiline õitsemine langeb perioodile enne külma algust. Valge ristik hakkab õitsema, kui akaatsia ja aiad on tuhmunud. Valge magus ristik mängib mesilasperede elus olulist rolli. Peamise meekogumise hetk aitab kaasa taime parimale kasutamisele. Magusa ristiku mesi on kõrgete maitseomadustega. Seda peetakse võrdlusmeeks, millel on hele värvus, õrn meeldiv maitse ja vaniljet meenutav aroom. Lisaks tõstab kuni 60 ravielementi sisaldav magus ristikumesi vere hemoglobiinisisaldust ja parandab seedeorganite tööd.
Ristik, mille foto ja omadused tõestavad selle taime väärtust, mängib olulist rolli paljude haiguste ravis ja seda kasutatakse aktiivselt traditsioonilises meditsiinis. Taim on aga mürgine, mis nõuab erilist tähelepanu selle kasutamisele ja kasutamisele. Valgest ristikust selle raviomaduste alusel valmistatud ravimid, nagu keetmised ja salvid, on valuvaigistava, rögalahtistava ja haavu parandava toimega. Taimeekstrakte kasutataksemeditsiin erinevates riikides. Niisiis kasutatakse Poolas valget ristikut südamevalu, unetuse, hemorroidide ja peavalude korral. Indias kasutatakse väärtuslikku taime aromaatse, hemostaatilise, pehmendava ja karmineeriva ainena. Ja Bulgaaria rahvameditsiinis kasutatakse valget magusat ristikut rahustina, mida kasutatakse närvihoogude korral.
