Silmale värviline ja maitselt isuäratav, näevad välja paljud mustad marjad. Nende nimed ei ole meile alati teada, nagu ka nende omadused. Marjariigi esindajate hulgas on meile väga väärtuslikke isendeid, kuid on ka neid, mille kasutamine võib olla eluohtlik. Räägime mõlemast.
Mustade marjade tervislikud nimetused
Mustsõstar
See on vitamiinide ja bioloogiliselt aktiivsete ainete sisalduse liider. Seda lõhnavat marja kasutatakse rahvameditsiinis diaforeetilise, antiseptilise, kolereetilise, hemostaatilise, diureetikumi, toonikuna. Arvatakse, et sellel on positiivne mõju inimese intelligentsusele. Teadlased on leidnud, et mustsõstar takistab vähirakkude teket. Marjadest valmivad maitsvad moosid, mahlad, kompotid, marmelaadid ja veinid.
Blackberry
Tihti küsivad põhjapoolsete laiuskraadide elanikud musta marja nime, mis on väga sarnane vaarikaga. Pole ka ime, sest nad on sugulased, mõlemad kuuluvad Rosaceae sugukonda. Ja mõlematon looduslik "aspiriin". Murakad on terve vitamiinikokteil. Lisaks on marjad rikkad mineraalide ja orgaaniliste hapete poolest, tänu millele on neil toniseerivad ja skleroosivastased omadused. Murakad vähendavad veresuhkrut.
Mustikad
Lisaks suurele hulgale vitamiinidele sisaldab mari rohkelt polüfenoole – ainet, mis võib ekspertide sõnul taastada kahjustatud ajurakke. Mustikaekstrakt toimib hästi silmahaiguste korral. Keedetud marju kasutatakse välise vahendina põletuste ja ekseemide korral. Moosid, moosid, mustikakastmed – tõeliselt "jumalate toit".
Aronia
Teine nimi on aroonia. Suured mahlased ja hapukad marjad võivad vererõhku alandada. Neid soovitatakse kasutada kilpnäärmehaiguste ja kiiritushaiguse korral. Arooniast valmivad imelised värskendavad joogid ja lõhnav vein.
Mustade marjade nimetusi loetledes on paslik meenutada mooruspuu.
Mulberry
Puu kasvab lõunapoolsetel laiuskraadidel, on kuulus oma ebatavaliselt mahlaste marjade poolest, millest valmistatakse šerbette, moose, melassi. Kaukaasias küpsetatakse marjade viljalihast maitsvaid leibasid ja piparkooke. Mooruspuu viljadel on kasulik mõju vereloomele, ainevahetusele. Nad summutavad söögiisu, tugevdavad üldist seisundit ja suurendavad potentsi.
Mustade marjade nimetused, mida tuleb tarbida ettevaatlikult
Nightshade
Värsked marjad ei ole üldse maitsvad, nii et neist tehakse moosi või marmelaadi. Nightshade viljad onantihelmintiline toime, kasutatakse epilepsia, krampide, peavalude korral, leevendab üleerutuvust. Toiduks sobivad aga ainult küpsed marjad, sest valmimata öövihm sisaldab mürgiseid aineid.
Must leeder
Väikeste marjade puistusega pintsleid kasutatakse laialdaselt nii toiduvalmistamisel kui ka meditsiinilistel eesmärkidel. Nad teevad marmelaadi, tarretist, moosi. Kuivatatud marjadest tehakse külmetusvastaseid teesid, värsketest aga reuma ja artriidi puhul. Kuid küpsed leedrimarjad, nagu ka teised taimeosad, on mürgised.
Mustade marjade nimetused, mida ei tohi süüa
Belladonna
Läikivate suurte marjade nipp seisneb selles, et neil on magus maitse. Kuid isegi mõned söödud marjad võivad põhjustada hingamise seiskumise ja isegi surma. Esimesed mürgistusnähud: põletustunne suus, tugev südamerütm, tumenemine või "kärbsed" silmades. Rasketel juhtudel võivad tekkida krambid.
Hundimarjad
Väliselt sarnanevad nad linnukirssiga. Kuid erinev alt temast valmib septembris-oktoobris. Pooleteise tunni pärast söödud marjad põhjustavad kõhulahtisust, nõrkust, krampe, raske mürgistuse korral on surm võimalik.
Raven Eye
Lehiste metsade tihnikutest võib leida üksiku must-halli marjaga taime. Välimuselt isuäratav, väga mürgine. Mürgistus väljendub oksendamise, pearingluse, kõhulahtisusena.
Vares
Piklikud hernesuurused marjad jäävad pintslisse pikkadele jalgadele,ei ole ainult mustad, vaid punased ja valged. Nende mahl põhjustab suu ja soolte limaskesta põletikku. Isegi naha puudutamine võib põhjustada ville.
Marjamürgitus vajab kindlasti kohest arstiabi!
