Võib kindl alt väita, et õige lähenemisviisi korral toob toiduäri peaaegu alati head kasumit. Ettevõtjad, kes otsustavad selles valdkonnas oma äri alustada, teenivad üsna palju. Näiteks vene tuur on üsna kallis ja maitsev kala, mida lihts alt kodus kasvatatakse. Räägime sellel teemal üksikasjalikum alt ja käsitleme kõiki olulisi punkte.
Sturgeon perekond: üldteave
Selle kalaliigi elupaik on üsna lai: Euroopa põhjapoolker alt Põhja-Aasia ja Ameerikani. Praegu eristatakse 4 perekonda: tuur, sterlet, beluga ja muud sarnased kalad. Niisiis saab täiskasvanu küpsus umbes 8–15 aastaselt, emastel 8–30 aastaselt. Keskmine tuura viljakus on umbes 700 000 muna kude kohta. Maimud kooruvad nädala jooksul. Sellest võib järeldada, etVene tuur on üsna viljakas, eriti kui arvestada, et ta võib elada kuni 50 aastat. Suurimad isendid kaaluvad umbes 25 kilogrammi, samas kui keskmine näitaja on umbes 15–20 kg. Tasub pöörata tähelepanu asjaolule, et tuurakasvatus tekkis umbes 70 aastat tagasi. Sellest ajast peale pole see tegevus oma tähtsust kaotanud.
Mõned ettevõtte funktsioonid
Enne oma ettevõtte asutamist on soovitatav tutvuda selle kõigi funktsioonidega. Tuurakasvatus on hea, sest kalatoodete järele on suur nõudlus ja kindlasti ei teki probleeme müügikoha leidmisega. Need võivad olla linnarestoranid, lemmikloomapoed ja kalapoed. Teine oluline punkt on see, et kuigi konkurents siin täiesti puudu ei ole, pole ka selle toote üleküllust. Tegelikult saate tehistingimustes kasvatatud tuura ilma probleemideta müüa.
Te ei pea palju investeerima, kuna te ei pea alustama suurest kalast. See võib olla sada või kakssada isendit. Siiski ärge ostke prae. See on tingitud asjaolust, et sel viisil peate ootama umbes 5-6 aastat, kuni emased hakkavad kudema. Seetõttu tuleks tuurakasvatust alustada 8-aastaste küpsete isendite ostmisega. Kuna seda tüüpi kalad ei ole eriti nõudlikud söötmise ja hooldamise suhtes, ei tohiks probleeme tekkida.
Valige tuba
Esimeses etapis peate valima koha, kus tuura kasvatate. See võib olla ruum, mille pindala on 30 ruutu. Need mõõtmed on tingitud asjaolust, et teil on vajapaigaldada bassein. Seal on hädavajalik teha valgustus, küte, paigaldada kanalisatsioon ja varustada vett. Kui see kõik on juba olemas, pole teil probleeme.
Voolukatkestuse korral peab teil töötama vähem alt üks generaator. Oluline detail on ka see, et siberi tuur ei talu hästi stressi ning on ka väga arg kala, seega jälgi, et läheduses ei oleks müra tekitavaid kohti, nagu teed või avalikud väljakud. Huvitaval kombel ei ole tuurate perekond valgustuse suhtes kuigi nõudlik, pealegi mõjub liigne valgustus kaladele üldiselt halvasti.
Kuidas valida konteinereid
Siin on kaks võimalust: kasvatada kala basseinis või tiigis. Milline neist valida, on teie otsustada. Kuid räägime kõigest üksikasjalikum alt. Esimesel paaril on soovitav tuura kasvatada basseinis. Sobib 2 meetrise läbimõõduga ja 80 sentimeetri sügavusega plastkonteiner. Sellisest basseinist võib aastas püüda umbes tonni tuura. Lisaks, kui on aega ja soovi, saab konteineri ise kujundada. Kuid siin on mõned väikesed nüansid. Näiteks erineva kaaluga kalad peaksid olema eraldi basseinides. Klassifikatsioon on järgmine:
- inimestele kuni 300 grammi – basseini läbimõõt 1,5 meetrit, sügavus 80 cm;
- tuurad 300 grammi kuni 2 kg - bassein läbimõõduga 2,2 meetrit, sügavus 100-120 cm;
- sorteerimisnõud kuni 5 grammi kaaluvatele vastsetele. Soovitatav on kasutada ristkülikukujulisi kandikuid sügavusega 0,5 meetritja 2,2 meetrit pikk.
Aga kuna vene tuur ei ole kinnipidamistingimuste suhtes liiga valiv, on väikesed kõrvalekalded normist lubatud. Igal juhul on puhtuse säilitamine ja optimaalne temperatuurivahemik +2 kuni +27 lihts alt vajalik. Samuti tuleb kord kuus pühendada terve päev kala sorteerimisele. Mille jaoks, saate teada veidi hiljem.
Tiigis hoidmise omadused
Kui teil kui algaja ärimehel on võimalus kala tiigis pidada, siis tehke seda parem. Saate säästa varustust ja pakkuda kaladele mugavaid tingimusi. Kuid enne tuura vettelaskmist on vaja vesi täielikult tühjendada, põhi puhastada ja lubjaga katta. Seejärel pestakse lubi minema ja tiik täidetakse puhta veega. Siis saab vene tuura vette lasta. Kalad peavad leidma looduslikku toitu, seega istutage põhja vetikate, karploomade, ussidega jne. Seda kõike tuleks teha kohe pärast veehoidla puhastamist.
Eksperdid soovitavad kala tagasi lasta umbes 2 kuud pärast tiigi täitmist puhta veega. Selle aja jooksul on vetikatel aega kasvada ja molluskid muutuvad palju suuremaks. Kala on vaja vette lasta soojal perioodil, see võib olla kas hilissügis või varakevad. Muide, mõnel juhul (karmidel talvedel) on talvitumise küsimus terav. Külma ajal proovige kala basseinidesse viia, et kala ei külmuks.
Siberi tuur: söötmise ja hooldamise omadused
Seda tüüpi kalad tunnevad end hästijahe vesi (alla 13 kraadi). See lihtsustab mõnevõrra selle aretamist. Tasub teada, et tuurad ei ole toidu suhtes valivad. Sellest hoolimata tuleb neid hästi ja õigeaegselt toita. Perioodilisus mängib olulist rolli. Seega tuleb täiskasvanud kaladele anda toitu 4 korda päevas kindlate ajavahemike järel, see tähendab iga 6 tunni järel. Prae tuleb sööta iga nelja tunni järel. See režiim välistab kalade stressi ja söömisest keeldumise. Samal ajal peate mõistma, et tuurapraadid ei tohiks süüa sama, mida täiskasvanud. Lisaks peaks toit olema muljetavaldava kaaluga ja langema põhja. See on tingitud asjaolust, et looduses olev tuur toitub põhjast.
Toidu ostmisel on teil mitu võimalust. Üks neist on välismaiste toodete kasutamine, mis erinevad selle poolest, et neil on kõrge söödakoefitsient. Kuid on ka kodumaiseid analooge, mis on odavamad, kuid nende kvaliteedikontroll on mõnevõrra madalam. Noh, alati saab ise süüa teha. Samal ajal reguleerite kvaliteedikontrolli ainult teie. Ärge unustage, et nii kaalutõusu kiirus kui ka kala seisund tervikuna sõltuvad kvaliteetsest toitumisest. Seega, kui soovite, et siberi tuur kasvaks kiiresti ja annaks häid järglasi, peate koostama õige dieedi. Toorvalgu kogus peab olema vähem alt 50% ja toorrasva vähem alt 20%.
Kuidas prae eest hoolitseda?
Suremuse määramiseks vastuvõetavates piirides on vaja kalade eest korralikult hoolitseda. Nagu eespool märgitud, on vene tuur -kala on valiv, kuid see ei tähenda sugugi, et te ei pea basseinis vett vahetama. Kui vesi tuleb kraanist, paigaldage kloori eemaldamiseks süsinikfilter. Eemaldage umbes 2 korda nädalas 15% veest.
Kalu tuleks iga kuu hoolik alt kontrollida. Niisiis tuleb suured isendid istutada eraldi basseini ja maimud tuleks jätta kasvatamiseks. Õigeaegne sorteerimine on väga oluline. Kui te kala õigel ajal ei pane, hakkavad suured isendid väikseid sööma. Selleks, et ettevõte oleks esimestest kuudest kasumlik, on soovitatav praadida osta spetsialiseeritud kauplustes. Nii saate vältida paljusid probleeme. Paljud ettevõtjad vähendavad kalade suremust ristamise teel (hübriidid). Ilmekas näide on vene-leena tuur.
Kui tulus on tuurakasvatus
Esimene asi, mis algajaid ärimehi huvitab, on ettevõtte kasumlikkus ja selle tasuvusaeg. Loeme kõik punktid järjekorras. Statistika järgi saab 1500-2000 maimuga müügiks tonni tuura. Keskmiselt maksab üks prae 12-13 rubla, seega kulutame ostule umbes 20 000 rubla.
Peale selle on vaja kala toiduga varustada. Soovitatav on osta kogu kasvuperioodiks, mis maksab umbes 70 tuhat rubla. Kulutatud elektrienergia kogus võib olla erinev, reeglina ei tohiks kogu perioodi jooksul kulutada rohkem kui 15 tuhat rubla. Niisiis, meie kulud on 105 tuhat rubla. Selle põhjal saame maksumuse,umbes 105 rubla. Näiteks amuuri tuura müüakse suurepäraselt restoranidele hinnaga 500 rubla kilogrammi kohta. Seega on meil puhaskasum 395 rubla. Seega saate aastas teenida umbes 400 000 rubla. Kuid pidage meeles, et peate pidev alt kulutama raha toidule, elektrile, veele, lisavarustusele jne.
Ärimehele väga oluline
Tuleb märkida, et mõnikord koevad emased kiiremini, kui suudate oma basseini piire laiendada. Sel juhul on terav küsimus, kuhu kaaviar panna. Loomulikult müüb enamik seda ja õigustatult. See on teie jaoks parim asi. Kuid peate mõistma, et emane tuur sureb pärast kudemist. Järelikult võib täiskasvanute arv teie basseinis oluliselt väheneda. Kuid mitte nii kaua aega tagasi tehti uuringuid, mis võimaldasid kala magama panna, teha kõhule väikese sisselõike ja pigistada munad välja. Seejärel pandi väike õmblus, mille tulemusena tõi üks emane mune üle 10 korra. Võite kasutada ka seda lähenemisviisi. Pidage meeles, et elus tuur on palju rohkem väärt kui surnud.
Mõned huvitavad üksikasjad
Venemaa üks rikkamaid jõgesid on Uuralid. Vene tuura on siin ohtr alt saada. Kontrollimatu kalapüük on aga keelatud. Kuid tonni täiskasvanud kalade jaoks pole litsentsi sõlmimine nii keeruline. Uskuge mind, investeeritud raha tasub koos intressidega ära, kuna umbes 10 emasloomaga saate rohkem kui kulutate. Muidugi ei juhtu see kohe.nii et sa pead ootama.
Veel tasub mainida, et kalad kipuvad haigeks jääma. Sageli on põhjuseks saastunud vesi. Et suremust mitte suurendada, on vaja, et vene tuur, mille foto leiate käesolevast artiklist, eraldataks teistest liikidest.
Järeldus
Nagu näete, on tuurakasvatus päris huvitav suund oma ettevõtte loomiseks. Sellegipoolest ei tasu maimude ostmisel kulud kohe ära. Muidugi oleneb palju kala pidamistingimustest, kuid vaatamata sellele arenevad tuurad üsna aeglaselt, pidage seda meeles. Omandatud täiskasvanud vene tuur, mille foto erineb oluliselt noortest, tasub end palju kiiremini ära, kuid kulud on sel juhul suuremad. Siin on põhimõtteliselt kogu kasulik teave selle teema kohta. Tuurakasvatus on lihtne ja odav. Peaasi on luua sobivad tingimused ja lihts alt oodata, pühendades basseini ja kalade eest hoolitsemisele mitte rohkem kui 3 tundi päevas. Ja kord kuus pühendage üks päev kalade sorteerimisele.
