Noor puidukiht, mis asub otse koore all, on m altspuit (nimetatakse ka m altspuuks, aluspuuks, blondiks). Seda peetakse putukate või seente rünnakute suhtes vähem vastupidavaks ning puu küpse siseosa ja südamikuga võrreldes on see madala tugevusega ja sisaldab palju vett. Looduses leidub selliseid puuliike, mille puit koosneb täielikult m altspuidust, näiteks haab. Sellesse ladestub paks vaigune mass – vaik, mis saadakse okaspuudel koore sisselõigete tegemisel.
Puitkonstruktsioon
Puidul on järgmine struktuur:
- Tuum – tekib elusrakkude surma tagajärjel. See on tumedat värvi.
- Maatspuit on kiht, mis kannab toitaineid ja vett juurtest lehtedele.
- Kambium on õhuke kiht, mis koosneb elusrakkudest. Sellest tuleneb iga-aastane puu jämeduse kasv.
- Bastikiht – juhib lehtedes tekkivad orgaanilised ained juurtenipuu.
- Koor on kare välimine kiht. See kaitseb erinevate mehaaniliste kahjustuste ja ilmastikutingimuste eest.
Mis on m altspuit?
M altpuit on puidukiht, mis asub vahetult puu koore all. See kannab vett juurestikku lehtedele. M altspuit on heledamat värvi kui puu siseosa, mida nimetatakse tuumaks. Sellel on vähem jõudu ja vastupidavust seenhaigustele ja putukatele. On teada, et:
- Mõned puuliigid, nimelt kask ja haab, koosnevad täielikult m altspuidust.
- Tammes ei kasutata aluskoort suurenenud pehmuse tõttu.
- Kirsipuu kasutamine määratakse visuaalselt.
Männid, mis asuvad vahetult koore all, sisaldavad väga väärtuslikku vaiku nimega vaik, mis ekstraheerides paljastab m altspuidu pinna. Lisaks on inimesed iidsetest aegadest saadik seda noorte puude kihti toiduks kasutanud.
Südamepuit ja m altspuit
Ühegi liigi noored puud ei sisalda tuuma, nad koosnevad täielikult m altspuidust. Ainult aja jooksul läheb see puit südamikusse vee sissepääsuteede, vaikude, k altsiumkarbonaadi ja tanniinide ummistumise tagajärjel. Seetõttu muutub südamiku värv tumedamaks. Erinevatel puudel oleneb tuumiku moodustumise ajavahemik kasvutingimustest ja liigist. Üleminek alamkorteksist tuumale võib olla nii sujuv kui järsk.
Magus toit
M altpuit ehk m altspuit on noor puidukiht. See on täiesti võimalikkasutada toiduks. Näljaaastatel sõid Leningradi elanikud blokaadi ajal nn kaseputru, see tähendab kasepuitu ja põhjarahvad kuuske. Erinevad toiduvalmistamisviisid:
- Mänd, kuusk lõigatakse peeneks ja keedetakse, kusjuures vett vahetatakse mitu korda. See protseduur on vajalik vaigust vabanemiseks. Seejärel kuivatatakse ja lisatakse piimale, jahule või süüakse kohe ära.
- Kask purustatakse, valatakse veega ja oodatakse, kuni see paisub. Seejärel keetke.
Lisaks süüakse lehise, pärna ja haava m altspuitu. On teada, et Kamtšatka jahimehed võtsid kalale lahkudes toidust ainult lõhekaaviarit. Teel raiuti kasepuitu ja söödi seda leiva asemel.
Saematerjali koorealuse funktsioon
Saetud puus täidab m altspuit isoleerivat funktsiooni, elaval aga veejuht juurestikust lehestikku ning aitab kaasa ka varuainete puistumisele. M altspuit eemaldatakse ümarpalkide valmistamisel ja hakkpuit säilitatakse, nii et need on töökindlamad ja vastupidavamad. Nad ei karda:
- tuul ja pakane;
- niiskus ja niiskus;
- putukad;
- temperatuuri kõikumised;
- ultraviolettkiired.
Tänu sellele, et m altspuit on hea imavusega puitkiht, on antiseptikumiga töödeldud palgid usaldusväärselt kaitstud. Sellist saematerjali kasutatakse traditsioonilises vene stiilis majade ehitamiseks.
