Artikkel räägib ühest metsade imelisest taimeelanikust. Selle nimi räägib otseselt sellest, kus talle meeldib kasvada. See on puravik, kelle lemmik kasvukohad on kaskedega metsad.
Tuleb märkida, et need seened kuuluvad ühte perekonda - Obabkovye - kuuluvasse rühma. Nende peamine erinevus teistest sortidest on mütsi pruunikas värvus (erinevad toonid).
Perekond Obabok ühendab endas mitmesuguseid seeneliike, sealhulgas haavikuid, puravikke. Vaatamata iga rühma taimede iseloomulikele tunnustele, ajavad nende ühised omadused algajad sageli segadusse. Sellega seoses nimetatakse puravikest sageli puravikuks.
See artikkel annab valge puravike kohta üksikasjalikumat teavet: foto, kirjeldus jne.
Puravike üldised omadused
Moodustab kasega puravike mükoriisa, sellest ka nimi.
Nendel seentel on iseloomulikud sibulakujulised kübarad, mis ulatuvad valgest peaaegu peaaegumust. Noortel seentel on tihedad ilusad poolkerakujulised kübarad. Kuid kasvades muutuvad nad lõdvemaks ja pehmemaks.
Suurus ulatub kuni 20 cm läbimõõduni, kuid seenekorjajad ignoreerivad selliseid isendeid sageli, kuna noortel esindajatel on rikkalikum ja õrnem maitse. Nende jalad on hallid või valged, kaetud pruunikate, mustade või tumehallide soomustega. Jalgade paksus on 4 cm läbimõõduga. Noorel seenel on tihe, elastne valget värvi viljaliha. Kuid mõned sordid võivad vaheajal muuta selle roosakaks.
Enne kui valget puravikest tutvustame, kirjeldame lühid alt sellesse rühma kuuluvaid seenesorte.
Sordid
Puravikke võib sõltuv alt välimusest ja kasvutingimustest jagada mitmeks sordiks. Kokku on neid umbes 40, kuid kõiki neid Venemaal ei leidu. Järgmised on kõige levinumad tüübid:
- Tavaline - kulinaariameistrite kõige levinum ja maitse poolest väärtuslikum. Müts on ühtlast värvi, sääreosa altpoolt paksendatud.
- Valge - kasvab niisketes kohtades ja ei erine erilise produktiivsuse poolest (valge puravik).
- Karm – armastab haabade ja paplite läheduses liiva- ja liivsavi muldasid. Pruun müts on karvane, liha muutub lõikekohal roosaks ja allosa muutub lillaks.
- Soo – üsna levinud soistel märgadel aladel. Mütsil on tulemasinvarju, vars on peenem.
- Roosastumine – esineb peamiselt sügisel niisketes põhjapoolsetes metsades. Korgi värvus on heterogeenne, pruunikas ja viljaliha muutub murdumises oksüdeerumise tagajärjel roosaks.
- Hall (sarvepuu) – sellel on pikim kogumisperiood: kevadest sügiseni. Kübar on pruun-oliiv ja hallikas mugulate ja kortsudega, suhteliselt lühikese varrega, viljaliha muutub lõikamisel lillaks ja seejärel mustaks.
Looduses leidub ka musti ja mitmevärvilisi sorte.
Kõik need seened tunnevad end hästi kaskede seas, kuid neid leidub ka teistel puudel. Sagedamini kasvavad nad kohtades, mida päike hästi soojendab, kuid kus muld on piisav alt niiske.
Valge puravik: foto ja kirjeldus
Söödav seen. Tema müts on valkjas erinevate varjunditega: helehall, kreemjas, roosakas.
Noore seene kübara kuju, nagu ka teistel puravikestel, on poolkerakujuline, küpsemas eas padjakujuline. Siis muutub see avatumaks. Kuid erinev alt harilikust puravikust avaneb see harva täielikult. Keskmine läbimõõt on 3-8 cm. Seene valgel ja õrnal viljalihal pole erilist maitset ja lõhna.
Kõrguselt ulatub valge puravikas kuni 7-10 cm suuruseks (rohu sees mõnikord isegi kõrgemaks), sääre läbimõõt on 0,8-1,5 cm ja see kitseneb kübarale lähemale. Selle värvus on valge, kaetud sama värvi soomustega, kuid vananedes ja kuivades tumenevad. Selle seeneliigi varre kiuline viljaliha, invõrreldes tavalise puravikuga, pehmem. Võtab põhjas sinaka varjundi.
Kasulikud omadused
Valge puravike, nagu kõigi selle rühma seente, üks olulisemaid omadusi on võime eemaldada toksiine tänu selles sisalduvatele kiudainetele. Seened on kasulikud abivahendina järgmiste haiguste ravis:
- närvisüsteemi haigused;
- veresuhkru muutus;
- erinevad neerupatoloogiad;
- nahaprobleemid;
- lihas-skeleti süsteemi põletik;
- limaskestade põletik.
Seene viljaliha sisaldab vitamiine B ja C, D, E, valke, nikotiinhapet, mikro- ja makroelemente. Lisaks imendub see kehas kergesti.
Kasvukohad
Valge puravik esineb suve keskpaigast oktoobri alguseni sega- ja lehtmetsades, moodustades mükoriisa peamiselt koos kasega. Seen eelistab niiskeid kohti ja soode äärealasid. Ta pole sellistes kohtades väga haruldane, kuid ei erine kõrge saagikuse poolest.
Kõige nooremaid esimesi seeni võib leida lagedamates ja päikesesoojamates kohtades: lagendikel, saludel, servadel. Neid võib leida ka üksikute puude alt.
Selle liigi seened tunnevad end hästi erinevates kliimatingimustes. Ta kasvab isegi tundras (kaskede lähedal). Peamine tingimus on kase juurestiku olemasolu, mis annab neile seentele toitu.
Sarnased liigidseened
Lähed alt seotud hariliku puraviku valgel on peaaegu valge kübaravärv.
Teine sama perekonna sarnane liik (Obabkovye) on kurikuulus valge puravik. Kuid viimane erineb selle poolest, et vaheajal muudab see aktiivselt oma värvi.
Vale esindaja
Laias laastus on ainult üks valeseen, millega saab kergesti segi ajada mitte ainult kirjeldatud liigid, vaid ka teised puravikud, valged seened ja isegi võid. See on sapi seen. See on ohtlik ja mürgine, kuid seda pole raske tuvastada.
Oluline on pöörata tähelepanu jala lõikele. Mürgise valeesindaja viljaliha, mis oksüdeerub õhus, muudab värvi karmiinpunasest ja roosast tsüanootiliseks ja mürgiselt roheliseks.
Lõpetuseks
Valge kübaraga kasepuravikku kutsutakse rahvasuus heinategudeks või okkadeks. See on tingitud asjaolust, et need ilmuvad just sel ajal, kui algab heinategu ja rukis kõrvetab põldudel.
Üsna väärtuslikku seent saab korjata suvi läbi ja isegi sügisel. Ja see rõõmustab paljusid metsas jalutamise armastajaid.
