Linnukirsside õitsemise aeg on eriline. Esiteks on see väga ilus vaatepilt. Isegi puud olid vaevu lehed laiali ajanud ja siin nagu valget värvi plahvatused - rippusid valgete lillede lõhnavad pungad ja nende kohal keerlevad mesilasparved. Rahvas nimetab linnukirssi ilusaks pruudiks. Peent valget riietust kandes sümboliseerib ta üleminekut kuumale varasuvele.
Linnukirsside perekonda kuulub 20 liiki põõsaid ja puid. Aedades on keskmisel rajal levinud harilik linnukirss, millel on mustad kokkutõmbuvad viljad, kui ka neitsi, mille marjad on punased. Lõhnav linnukirss on õitsemise ajal kõige meeldivama lõhnaga.
Linnukirsiõied on ebatavaliselt lõhnavad ja kogutakse pintslitesse, ulatudes 12 cm pikkuseks. Selle lehed on suured. Seda võib sageli leida linnaparkides, niisketes metsades põõsaste seas, Venemaa, Ukraina ja Valgevene metsade läänepoolsetes piirkondades. Metsa-stepi vööndites on see taim vähem levinud. Linnukirss on levinud metsades kogu Euroopas ja seda leidub ka Lääne-Siberis. Selle puit on tihe, kõva ja elastne,on haruldase pruunikasmusta värvusega, tänu millele on see leidnud rakendust treimises ja puutöös.
Linnukirsi viljadel on omapärane kokkutõmbav maitse. Võib süüa, aga mitte toorelt. Nendest valmistatakse reeglina mitmesuguseid jooke, aga ka jahu. Viimastest valmivad kissellid, pirukate täidised ja pelmeenid.
Mis on meile kasulik?
Peale ilu ja meeldiva lõhna on sellel puul palju kasulikke omadusi, mida saame kasutada. Linnukirsi õied sisaldavad vitamiini C (askorbiinhape), E, P, mikro- ja makroelemente – vaske, rauda, magneesiumi, mangaani, tsinki jne. Viljad sisaldavad 5% suhkruid, flavonoide (isokvertsetiin, rutiin).), antotsüaniinid, sidrun- ja õunhape.
Linnukirsiõisi, nagu ka selle vilju, kasutatakse hea diureetikumi ja kolereetilise vahendina. Neid kasutatakse ka reuma, podagra, kopsutuberkuloosi, mädaste haavade, furunkuloosi, enterokoliidi, konjunktiviidi, mitteinfektsioosse kõhulahtisuse ja suhkurtõve algfaasis raviks.
Linnukirss külm
Öeldakse, et kui linnukirss õitseb, läheb külmemaks. Kas see on tõsi? Juba iidsetest aegadest on inimesed uskunud, et just linnukirsi värv toob endaga kaasa külmavärina. Kuid rahvamärgid ainult fikseerivad, mitte ei selgita nähtuse olemust. Mais, kui linnukirss õitseb, taastub külm ilm, sageli lumega. Põhjus on selles, et praegusel ajal vallutavad meid sageli arktilised õhumassid Skandinaavia põhjaosast. Ja midaMis puutub puusse, siis linnukirsside õitsemise aeg võib langeda kokku nende külmade ilmade saabumisega või mööduda varem.
Kui istutate oma aeda linnukirsi, annab see puu teile kaunid lõhnavad õisikud ja võimaldab teil seejärel vilju nautida. Uutel linnukirsi sortidel on suured ja mitte nii hapukad marjad, neil on omapärane pikantne maitse. Neis sisalduvad bioloogiliselt aktiivsed ained aeglustavad vananemisprotsessi, suurendavad organismi vastupanuvõimet ebasoodsatele keskkonnatingimustele, puuviljad ja lilled sisaldavad vitamiine ja mikroelemente.
