Mesilaste toodetud tooted on pikka aega olnud kuulsad oma kõrge toiteväärtuse ja inimeste tervisele kasulike omaduste poolest. Nii mesi kui mesilasperga on sinu kodukeldris kohustuslikud esemed, et neid vajadusel tervendamiseks ja immuunsuse tugevdamiseks kasutada. Mesilaste õietolm on oma koostiselt tõeline toitainete ladu ja leidnud kasutust loodusliku raviainena. Viimasel ajal on see saanud huviobjektiks mitte ainult meditsiinis, loodusravis, vaid ka kosmetoloogias.
Mesilaste õietolm pole nii populaarne kui mesi, kuid selle positiivne mõju inimeste tervisele on vaieldamatu. See kuulub toiduainete rühma, mis sisaldab kõiki organismi nõuetekohaseks toimimiseks vajalikke aminohappeid, süsivesikuid, rasvu, ensüüme, koensüüme ja vitamiine. Selle vastuvõtmisel pole praktiliselt vastunäidustusi ja igaüksvõib tuua maksimaalset kasu.
Mis on mesilaste õietolm?
See on taimne saadus, koristatud ja osaliselt töödeldud mesilaste poolt. Nendega säilitatakse seda kärgedes ja seda nimetatakse ka mesilasleivaks või õietolmuks ning lisaks meele endale on see taru peamine valgutoit.
Mesilased koguvad lilledelt õietolmu, segavad selle väikese koguse mee ja piimaga ning kannavad moodustunud pallidena oma tagajalgadele spetsiaalsetesse korvidesse. Tarusse kogutud õietolm on mõeldud poegade hetkeliste toitumisvajaduste rahuldamiseks ja loob varusid õietolmu looduses puudumise perioodiks.
Seega säilib mesilasleib ka noorte isendite hilisemaks toitmiseks. Ühe kärje (raku) sisust piisab mesinike hinnangul ühe vastse kasvatamiseks. Kasu inimestele on toiteväärtuslikud ja raviomadused, mis tulenevad mesilasleiva väga rikkalikust keemilisest koostisest. Selles on teadlased tuvastanud 250 erinevat keemilist ühendit.
Koostis ja toitainete sisaldus
Kõige olulisema bioloogiliselt aktiivsete komponentide rühma mesilaste õietolmu koostises moodustavad valgud ja vabad aminohapped: arginiin, fenüülalaniin, isoleutsiin, leutsiin, lüsiin, metioniin, treoniin, valiin, alaniin, proliin, seriin, histidiin, glütsiin ja teised. Aminohapete sisaldus ulatub 12% -ni. Sellel õietolmul on mitmeid tervist edendavaid omadusi, mis on tingitud väärtuslike toitainete rikkalikust sisaldusest, mis aitavad täiendada igapäevast elu.vajadus üksikute mikro- ja makroelementide järele.
Mesilasleiva vitamiinide ja mikroelementide koostis tabelis:
| Aine nimi | Sisu, g |
| Karotenoidid | 6, 6-2125 |
| E-vitamiin | 210-1700 |
| C-vitamiin | 14-2052 |
| B1-vitamiin | 5-15 |
| B2-vitamiin | 5-21 |
| B6-vitamiin | 3-9 |
| Nikotiinhape | 13-210 |
| Pantoteenhape | 3-50 |
| Biotin | 0, 6-6 |
| Foolhape | 3-7 |
See toode sisaldab nii endo- kui ka eksogeenseid aminohappeid. Looma organism võib ise luua esimese rühma. Ja hädavajalikud peavad olema väljastpoolt, kuna keha ei tooda seda tüüpi aminohappeid. Eriti oluline on eksogeenne rühm, mida nimetatakse arginiiniks. Uuringud on näidanud, et mesilasleivas sisalduv arginiin suurendab lämmastikoksiidi tootmist, mis alandab veresoonte seinte pinget ja toimib seega koronaararteritele diastoloogiliselt samamoodi nagu nitroglütseriin. Arginiin takistab ka punaste vereliblede kokkukleepumist.
KemikaalisMesilaste pergast eraldati üle 30 ensüümi ja koensüümi, mis katalüüsivad paljusid inimkehas toimuvaid biokeemilisi protsesse. See toode on rikkalik flavonoidide, leukoantotsüaniinide, katehhiinide, oleiin- ja ursoolhapete allikas. Fenoolhapet leidub märkimisväärses koguses (umbes 2 g 100 g kohta) ja kõige sagedamini klorogeenhapet, kumarhapet ja hüdroksübenseeni. Lipiidide hulka kuuluvad küllastumata rasvhapped (SFA), eriti linoolhape.
Mesilasleivast leiti umbes 40 mineraalsoolade kujul olevat elementi, sealhulgas märkimisväärne kogus kaaliumit, magneesiumi, rauda ja tsinki. Väikeses koguses on seleeni, boori, hõbedat, pallaadiumi, plaatinat, tsirkooniumi ja titaani. Süsivesikud on peamiselt fruktoos, glükoos, m altoos ja vähemal määral arabinoos, isom altoos, riboos ja teised.
Mesilasleivas sisalduvate vitamiinide ja mikroelementide hulgast võib nimetada nii rasvlahustuvaid kui ka vees lahustuvaid: A, B1, B2, B3, E, C, B6, PP, P, D, H, B12, inositool, biotiin, pantoteenhape, kvertsetiin.
Üldised raviomadused
Teadlaste läbiviidud uuringud ja eriti nende viimaste aastate tähelepanekud kinnitavad selle toote kasulikku mõju inimeste tervisele. See on väga väärtuslik paljude toitainete allikas, mida tuleks igapäevast dieeti rikastada.
Kui me räägime toiteomadustest, siis siin saame eristada järgmist:
- tõstab isu, tulemust on näha juba mõne aja pärastsissepääsu päevad;
- reguleerib ainevahetust, viib selle normaliseerumiseni, rasvunud inimeste kehakaalu languseni;
- tugevdab ja taastab organismi, eriti soovitatav ohtlikes tingimustes töötavatele inimestele, lastele, kehva tervisega vanuritele;
- toimib aneemiavastase ainena (suurendab punaste vereliblede arvu), tõstab raua taset vereseerumis.
Võõrastavad omadused
Oma kasuliku koostise tõttu kõrvaldab mesilaste õietolm ja vähendab mitmete keemiliste tegurite kahjulikku mõju inimorganismile, samuti:
- kaitseb maksakudet mürgiste ainetega mürgituse eest ning mürgituse korral soodustab toksiinide väljutamist;
- lihtsustab teiste krooniliste haiguste poolt kahjustatud maksakoe uuendamist, võttes suure hulga ravimeid;
- aitab kaasa alkohoolsete haiguste ravile, täiendab bioelementide puudust (haiguse tagajärjel kadunud);
- tõstab organismi vastupanuvõimet infektsioonidele ja kiirendab nende ravi, samuti lümfotsüütide arvu, suurendab antikehade sisaldust.
Töötamine antidepressantidena
Mesilasleiva koostis aitab parandada inimese vaimset heaolu. Samuti:
- vähendab närvilisust, ärrituvust, tugevdab närvisüsteemi, mis on stressi või ületöötamise tagajärjel nõrgenenud;
- aitab ravida depressiooni, vähendab rahustite, antidepressantide annuseid;
- aitab kaasa ka vegetatiivse ravileneuroosid;
- parandab närvikoe verevarustust, tõstab vaimset jõudlust ja närvisüsteemi keskendumisvõimet.
Allergiavastane toime
Hämmastava koostise ja omaduste tõttu saab mesilasleiba koos meega kasutada allergiliste haiguste raviks. Selle kasutamine koos meega ravib tõhus alt heinapalavikku ja astmat ning leevendab oluliselt nende sümptomeid.
Antiaterosklerootiline väärtus
Mesilasleival on tugev skleroosivastane toime:
- alandab lipiidide taset (triglütseriidid ja kolesterool), pärsib trombotsüütide agregatsiooni, seega aitab piirata ateroskleroosi;
- aitab ravida hüpertensiooni, perifeerse vereringe häireid.
Perga kui antibiootikum
Lillede õietolmu ekstraktidel on tugev antibakteriaalne toime:
- tõhus suupõletiku raviks, eriti kui seda kasutatakse koos taruvaiguga;
- töötab seedetraktis, hävitab ja peatab patogeensete bakterite tegevuse.
Oma koostise tõttu kasutatakse mesilaspergat seedehäirete korral:
- aitab ravida tugevat kõhukinnisust;
- parandab kõhulahtisust;
- aitab paraneda mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavanditest, vähendab verejooksu.
Eesnäärmehaiguste ravi
Mesilasleivas sisalduvatel mikroelementidel ja vitamiinidel on ravitoime eesnäärmehaiguste korralnäärmed:
- haiguse algstaadiumis aeglustavad nad seda, vähendavad retsidiivide võimalust;
- kroonilise põletiku korral abi eesnäärme ravis antibiootikumidega.
Muud raviomadused
See toode suurendab insuliini sekretsiooni suhkurtõve säilitusravis ja aitab ka pikaajalisel kasutamisel tõhus alt alandada veresuhkru taset. Normaliseerib nägemist, avaldab kasulikku mõju silmadele. Nimelt parandab mesilasleib nägemisteravust tänu riboflaviini (vitamiin B2) ja teiste bioelementide suurele sisaldusele.
On põletikuvastase toimega. Bioloogiliselt aktiivsete komponentide sisalduse tõttu mesilasleiva koostises aitab see kaasa põletikulistele protsessidele organismis. Aitab ka sisemiste põletikuliste protsesside ravis organismis.
Lisaks tänu väärtuslike valkude, rasvade, eeterlike õlide ja vitamiinide kõrgele kontsentratsioonile on toodet kasutatud kosmeetikas: see toidab, rikastab ja noorendab nahka, lükates oluliselt edasi selle loomulikku vananemisprotsessi. Aminohapete ja väävlisisalduse tõttu eemaldavad mesilaste õietolmu šampoonid kõõma ja hoiavad ära juuste väljalangemise, taastavad ja toidavad juukseid ja peanahka.
Vastunäidustused
Mesilaste õietolmu ei soovitata inimestele, kes on selle toote suhtes allergilised. Kui te pole kindel, kuidas teie keha reageerib ja seda tajub, võtke alguses väike kogus ja aja jooksul suurendage annust. Tavaliselt nad kaaluvadet 5 grammist mesilasleivast piisab, et avaldada kehale kasulikku mõju, kuigi paljud eelistavad süüa kuni 7 teelusikatäit päevas.
Kasutusreeglid
Pergat kasutatakse mitmel kujul, mis võimaldab säilitada toote suurimat toiteväärtust. Seda võib võtta imenduvate graanulite kujul, kuigi kõigile ei pruugi nende kergelt hapu maitse meeldida. Teine võimalus on kasta osa tootest sooja keedetud vette, mis hõlbustab graanulite lahustumist. Kolmas võimalus on segada mesilasleib meega. See on kõige levinum viis mitmel põhjusel:
- nii et seda iseloomustab parim maitse;
- koos meega suureneb nii komponentide kui ka mesilasleivas sisalduvate vitamiinide imendumine.
Keha tervis sõltub suuresti igapäevase toidulaua kvaliteedist ja koostisest. Mida vähem töödeldud toitu valite, seda rohkem looduslikke toite tarbite, mida iseloomustab kõrgem biosaadavus ja eelkõige kõrge toitainete sisaldus, ilma milleta ei saa keha korralikult toimida.
Annustamine vastav alt vanusele
Päevased annused:
- lapsed vanuses 3-5 aastat, igaüks 10 g (kaks teelusikatäit);
- 6-12-aastased lapsed - 15 g (kolm teelusikatäit);
- üle 12-aastased teismelised ja täiskasvanud 20 g (neli teelusikatäit);
- täiskasvanud meditsiiniliseks otstarbeks, 30-40 g (kaks supilusikatäit).
Järgneb raviläbi umbes 1-3 kuud kaks korda aastas. Sellel tootel on immuunsüsteemi tugevdav toime, ei lase külmetusest, gripist ja nohust võitu saada. Seda saab võtta erineval viisil, nagu eespool mainitud. Kuid kõige parem on muidugi lugeda lisatud juhiseid. Selline ravi võib hästi täiendada tervislikku toitumist ja aktiivset elustiili. Mesilasleib sisaldab ju kõiki organismi normaalseks toimimiseks vajalikke toitaineid.
Isetehtud ilumaskide retseptid
Esimene meetod (silub ja toidab nahka): sega 1 tl hakitud pergat 1 munakollasega. Võite lisada teelusikatäis mett. Kandke näole, jätke pooleks tunniks mõjuma.
Teine meetod (parandab jumet): segage kaks teelusikatäit mesilasleivapulbrit vähese veega, et saada suspensioon. Kandke näole 30 minutiks.
Kolmas meetod (tugevdab nahka, annab sellele sära): sega 2 spl seda toodet, 2 spl mett, 1 munakollane, 1 sl kodujuustu. Kandke näole 30 minutiks.
Salvestusreeglid
Mesilaste õietolmu tuleks hoida suletud anumas ja eelistatav alt külmkapis. Alles siis on kindlustunne, et see ei kaota oma väärtuslikke omadusi. Kui küpsetate seda ise, peaksite seda tegema väikeste portsjonitena. Koguge seda nii palju kui jõuate ühe päeva jooksul ära süüa, see protseduur pikendab selle kasutusiga.
