Vikerforelli toidu populaarsus on tingitud asjaolust, et aastatel 1973–2006 kasvas selle liigi osakaal Vene Föderatsiooni kalaturul pidev alt. Venemaa on forellitoodangu poolest Euroopas 6. kohal. Kliimatingimused ja ökoloogilised omadused võimaldavad seda kala kasvatada, kasutades riiki läbivaid arvukaid jõgesid ja ojasid.
Üldine teave
Praegu tegeletakse forellikasvatusega samal tasemel kui karpkala. Erinevus puudutab peamiselt müügiturge. Nõudlus vikerforelli järele püsib riigis aastaringselt, karpkala on aga hooajaliselt kõige sagedamini söödav kala. Seda tüüpi kalade populaarsuse tõttu on nende jaoks palju erinevaid toite.
Aretus
Forell kuulub lõheliste sugukonda. Vene Föderatsioonis on kõige levinum liik vikerforell. See kuulub veeelanikele, on vastupidav keskkonna temperatuurimuutustele ja mida iseloomustab kiire kasv. Ebasoodne omadus on selle tundlikkus viirushaiguste suhtes. Reeglina kasvatatakse seda jõgede, ojade või ojade läheduseskiire vool ja külm vesi.
Kudemine
Spetsiaalsetes tiikides valmistatakse isendid kudemiseks ette. Selle protsessi alguse aeg sõltub temperatuurist, päikesevalgusest ja muudest elupaikade looduslikest omadustest. Kala elab reeglina 3–5 aastat ja soo suhe on 1 isane kuni 5–10 emaslooma. Emased ja isased valitakse välja aretuseks valminud isased. Tähelepanu juhitakse nende kehakaalule ja tervislikule seisundile. Emasloom alt võib korraga saada umbes 2000 muna. Kogus sõltub isendi suurusest (umbes 1500 muna 1 kg kala kehakaalu kohta).
Emased vikerforell saavad suguküpseks 3-aastaselt ja isased 2-aastaselt. Kudemine farmides jätkub maist septembrini.
Fry Development
Kaaviari arendamine toimub inkubaatorites. Need on ruumid, kus asuvad spetsiaalsed seadmed, kus on vastuvõetavad keskkonnatingimused.
Taludes kasutatakse erinevaid inkubaatoreid. Kumbki neist varustab piisava koguse hapnikuga küllastunud puhast vett, mis ei sisalda hõljuvaid aineid ja saasteaineid. Mustas keskkonnas olev hambakatt ümbritseb mune, jättes neilt juurdepääsu hapnikule, ning loob ka ideaalsed tingimused patogeensete mikroobide arenguks. Sel põhjusel valitakse forellisööda koostis nii, et see ei settiks vette.
Tähelepanu tasub pöörata viljastunud munarakkude vahel voolava vee voolu kiirusele. Liiga aeglane vool põhjustab ebapiisava hapnikuga varustamise ja liiga kiire võib selle nähtuse põhjustadaturbulents, mis häirib munarakkude arengut. Igal seadmel on kate, mis kaitseb kaaviari otsese valguse eest.
Inkubatsiooni kestus sõltub vee temperatuurist. Temperatuuri hoidmisel vahemikus 4–10 °C saadakse maimud 34 päeva pärast.
Söötmispraad
Praadid inkubaatoritest ja kaablirennidest viiakse uude keskkonda. Selles etapis valitakse vähem alt 40 g kaaluv forell. Forelliprae sööt peaks olema tasakaalustatud. Kõige sagedamini ilmuvad järglased varakevadel.
Praegu pärast teatud kehakaalu saavutamist viiakse uutesse anumatesse. Neid hoitakse seal, kuni nende kaal jõuab 200–500 grammi. Kogu tootmistsükkel kestab kaks aastat.
Kus nuumatakse
Forelli söödetakse pikisuunalistes tiikides, mille mõõtmed on 25x5 m ja mille sügavus on üle meetri. Sisse- ja väljavoolu kaitseb peen võrk, mis ei lase kalal välja tulla. Võrku tuleb sageli puhastada, kuna sellele settivad vetikad ja lehed, mis raskendab värske hapnikurikka vee sissevoolu.
Mõnikord kasvatatakse seda tüüpi kalu otse voolavas jões või allikas, kalade väljapääsemise vältimiseks paigaldatakse ainult võrgud. Seda tüüpi lahendus ei taga forelli pidamise nõuetekohast kvaliteeti ning võib tekitada ka ohutusohtu intensiivse tootmise korral. On olemas kalakasvatusartellid, mis on keskendunud ainult teatud vanuses forelli kasvatamisele. Suurimat efektiivsust täheldatakse aga farmides, mis on spetsialiseerunudkala tootmine selle kõigis arenguetappides.
Toit
Forelli sööda koostis on tingimata tasakaalustatud. See rahuldab kala nõudluse selliste komponentide järele nagu valk, rasv, süsivesikud, mineraalid ja vitamiinid. Eriti populaarne on loomset päritolu forellikalatoit granuleeritud kujul. Me räägime lihast, rupsist ja loomsest rasvast. Forelli jaoks kasutatakse ka jahul, nisukliidel ja pärmil põhinevaid startersöötasid.
Doosi määramisel tuleb arvestada selliste teguritega nagu vee temperatuur, kala kehamass, hapnikusisaldus vees, vee pH. Suurt rolli mängib forelli sööda kvaliteet.
Oluliseks kasvukiirust mõjutavaks teguriks on söötmise sagedus. Mida noorem kala, seda sagedamini peate teda toita. Prae pärast sündi tuleks toitu anda iga poole tunni järel. Vanematele forellidele võib toitu anda kaks korda päevas. Söötmine võib toimuda käsitsi või mehaaniliselt spetsiaalsete masinate abil. Forelli automaatse söötmise eeliseks on aja ja pingutuse vähenemine. Puuduseks on piiratud kontroll kala tervise üle.
Elav toit forellile
Elustoiduga toitmine on väga populaarne. Forelli jaoks on sellel palju eeliseid. See on kalade loomulik toitmisviis, mis suurendab nende elujõudu. Tasakaalustatud ja rahuldava toitumise pakkumine on väga oluline. Piisav valik elustoitusuur, kuid õige toidu valimine pole alati lihtne. Näiteks kasutatakse selleks sageli punase sääse vastseid. Neil on iseloomulik punane värvus, mis on seotud hapnikusisaldusega. Kaladele meeldib see toit ja tänu punasele värvile märkavad nad seda kohe. Jahedas kohas säilivad vastsed üks kuni kaks nädalat.
Biomar
Biomar forellitoit on populaarne. See tootja on selles turusegmendis üks liidreid. See toodab rohkem kui 30 erinevat tüüpi toitu.
Täiendavad soovitused
Forelli kasvatatakse tänapäeval reeglina basseinides, looduslikes veehoidlates ja kunstlikult loodud spetsiaalsetes süsteemides. On oluline, et kalad saaksid kindlasti tasakaalustatud toitumist. See mõjutab otseselt selle arengu kiirust. Forell on kiskja. Selle jaoks kasutatakse spetsiaalseid söödasegusid. Need sisaldavad kindlasti karoteeni. Tähelepanuväärne on see, et esialgu ei ole selle kala lihal punakat varjundit – just see element värvib seda.
Reeglina kasutatakse toitu märjana või kuivana. Granuleeritud on aretajate seas populaarne. 1 kg kala kaalutõusuks on vaja umbes 2 kg kuivtoitu. Kui me räägime märgtoidust, siis kulub umbes 6 kg. Samas ei too ka efektiivne söötmine sobivate asjaolude puudumisel erilist tulemust. Vajalik on, et vees oleks piisav hapnikusisaldus.
Tavaliseltimporditud sööt maksab umbes 2 dollarit 1 kg kohta. Umbes päevas sööb üks täiskasvanud toitu 10% oma kehakaalust. Seda näitajat mõjutavad aga otseselt selle sisu tingimused. Vastupidiselt levinud arvamusele on forellile liiga palju toitu anda ohtlik. See võib selle kasvu aeglustada. Kõige tulusam on kasvatada üheaastaseid kalu, mille kaal ületab 250 g. Noori isendeid tuleb toita umbes seitse korda päevas ja täiskasvanuid mitte rohkem kui 4 korda päevas.
Tasub arvestada, et see kala kohaneb väga hästi erinevate tingimustega. Olenev alt keskkonnast on see võimeline oma värvi muutma. Mitte ainult erinevates vetes, vaid ka samas ojas võib leida kalu, mille värvus erineb teistest. Forelli kasvatatakse sageli kunstlikes veehoidlates, sest ainult umbes 10% maimudest jääb looduslikus keskkonnas ellu.
Looduskeskkonnas sigimine toimub kevadel, kalakasvandustes aga aastaringselt.
Sööda valikul tuleb arvestada tingimustega, milles seda tüüpi kalu kasvatatakse. Soovitatav on kasutada kalajahu (kuni 50% toidust), samuti piima (lõss, kuiv), vere- või kondijahu. Forell peaks tarbima palju valku, eriti noorloomad. Verejahu puhul ei ole see komponent päris täielik, mida kasvatajad peavad arvestama.
Lisaks saate kalasöödale lisada kooki ja jahu (linane, päevalill jne). Siiski ei soovitata talle vatitorti anda, kuna selles on mürgiseid lisandeid. Kindlasti vajalisage toidule söödapärm, mis on paljude vitamiinide allikas.
