Tõenäoliselt unistas iga poiss lapsepõlves saada astronaudiks, lennata kaugete tähtede juurde ja asutada Marsil koloonia. Täiskasvanuna omandavad need poisid erinevaid ameteid, kuid vaev alt on nende seas kedagi, kes ei tahaks teada, mis on astronautide toit.
Elu kosmosejaamas
Mõned inimesed täidavad endiselt oma lapsepõlveunistust ja saavad ISS-il töökoha. Formaalselt võib astronaudiks saada igaüks, mitte ainult sõjaväelendur, nagu varem. Määravaks teguriks on tervislik seisund, mis võimaldab taluda ülekoormust ja säilitada meele olemasolu rasketes tingimustes. Nüüd on arenema hakanud kosmoseturismitööstus ehk ka teadusest täiesti kaugel inimene pääseb ISS-ile lihts alt vastava summa tasumisega. Üldiselt on see viis ka lapsepõlveunistuste täitmiseks.
Kosmosesse sattunud inimeste jaoks on peamiseks raskuseks see, et kaaluta olekus muutub väga keeruliseks mõne näiliselt lihtsa ja tuttava toimingu sooritamine. Söömine, magamine, märkmete kirjutamine, juuste kammimine, hammaste pesemine – kõik see muutub mittetriviaalseks ülesandeks.
Tavalised tegevused
Aastatel 2012–2013 ISS-il töötanud kanadalane Chris Hadfield filmis ja laadis populaarsesse Youtube'i ressurssi üles seeria meelelahutuslikke videoid astronautide elu keerukusest. Eelkõige puudutas ta selliste toimingute ebatavalisust nagu raseerimine, toiduvalmistamine, magamine, hammaste pesemine, kitarrimäng, käte pesemine, küünte lõikamine jne, kui see kõik toimub kosmoses. Tema kanal on pälvinud tuhandeid fänne ja selle edu taustal tegi Samantha Cristoforetti sarnase video, kus on näha astronaudid juukseid pesemas ja duši all käimas. Kõik see tundub väga ebatavaline ja naljakas, sest maalastel on raske aru saada, mis tunne on elada nullgravitatsioonis.
Maga
MKS on mõned sektsioonid, kuid need pole ruumid, nagu tavalises majas. Suurema osa ruumist hõivavad seadmed, nii et mitut magamistuba pole lihts alt kuhugi paigutada. Astronautidel on spetsiaalne kamber, kus on nurgad ja nurgad, milles ujuvad nende magamiskotid. Sisse ronides sulguvad nad lukuga ja jäävad lihts alt magama. Nagu nad ise tunnistavad, on alguses väga harjumatu, et pead padjale ei panda, aga siis muutub see igapäevaseks.
Toit
Aga see on kõige huvitavam. Kõik nullgravitatsiooniga vedelikud on palli kujul. Ja igast puudutusest võivad need mureneda tuhandeteks väikesteks mullideks, mida tuleb seejärel tolmuimejaga kinni püüda. Seetõttu oli astronautide toitumine algusest peale tühine ülesanne. Kuid paljude teadlaste jõupingutustega üle maailma see lahendati ja tulemusisegi viie aastakümne jooksul arenenud. Niisiis, mis on astronautide toidu nimi ja kuidas see praegu välja näeb?
Enamik arvab, et see on iga poisi ja mõne täiskasvanu unistus. Kuid see pole tänapäeval eriti aktuaalne. Teadlased valmistavad üsna eduk alt võileibu spetsiaalsest leivast, mis kaaluta tingimustes ei pudene, populaarsed on ka konservid ja eritehnoloogial kuivatatud tooted, mis tuleb enne kasutamist veega lahjendada. Seda tehakse selleks, et vähendada toidu massi ja mahtu, sest iga kilogrammi lasti kohaletoimetamine maksab 5-10 tuhat dollarit. Samas kvaliteet ja maitseomadused ei kannata sugugi. Kui pikka aega koosnes Ameerika astronautide menüüst peaaegu 70% poolfabrikaate, siis nüüd on neid vähem ja neid on asendama tulnud kõik samad külmkuivatatud tooted.
Kuid mõned teadlased eelistavad siiski oma lemmikhõrgutisi kaasa võtta – kui mitte avalikult, siis vähem alt salaja. Need ei õnnestu alati. Kuigi jaapanlased sõid kosmoses töötades oma tavapärase menüü järgi: sushit, rohelist teed, nuudlisuppi jne. Prantslased võtsid orbiidile trühvlid ja isegi sinihallitusjuustu taheti kaasa võtta, aga teda ei lubatud. teha, kartes, et see häirib jaama bioloogilist olukorda. Kuid õnneks pole astronautide toit torudes tänapäeval ainus asi.kättesaadavad kaasaegsetele universumi vallutajatele. Värsked puu- ja juurviljad on ISS-is alati saadaval ning erisoovide korral on alati võimalik midagi maitsvat kohale tuua. Tõsi, probleem on tees – seda pole alati võimalik saada.
Dieet
ISS-i teadlased peavad sööma erilisel viisil, sest nad kogevad selliseid koormusi, mis on gravitatsioonis elavatele inimestele võõrad. Keha ehitatakse ümber ja selle vajadused muutuvad. Lisaks peaks nende toit olema tasakaalustatud, mitmekesine ja maitsev, samuti mugav süüa sellistes ebatavalistes tingimustes.
See ülesanne muutus esmakordselt asjakohaseks enne Gagarini lendu 1961. aastal. Ja siis loodi Venemaa Teaduste Akadeemia Biomeditsiiniprobleemide Instituudi juurde eraldi labor, mille ülesandeks oli astronautide toitmine kosmoses. See töötab endiselt ja on poole sajandiga teinud suure sammu edasi.
Juri Gagarin ise oli esimene, kes tuubis toitu maitses. Tal oli liha ja šokolaad, mida piloodid varem testisid. Teine oli German Titov, kes sõi kosmoses kolm korda. Tema menüü koosnes pasteetist, supist ja kompotist. Ja ta tunnistas maa peale naastes, et tundis end näljast nõrgana.
Siis mõtlesid teadlased mitte ainult vormile, vaid ka sisule: toit peaks olema lihtne, küll alt isuäratav ja kaloririkas, organismis hästi imenduv, kuid samas maitsev ja mitmekesine. Nüüd on Venemaal ette valmistatud umbes 250 tüüpi tooteidnullgravitatsioonis söömine, nii et võib öelda, et probleem on lahendatud, menüüd saab võrrelda parimate restoranide pakutavaga. Samal ajal on kõik tooted täiendav alt rikastatud k altsiumiga, kuna elu kosmoses mõjutab luukudet ja luu-lihassüsteemi negatiivselt.
Kuidas toit ISS-ile jõuab?
Kaasaegsed missioonid on piisav alt pikad. Tihti veedavad astronaudid orbiidil umbes aasta, kuid kogu selle aja ISS-i jaoks pole lihts alt kuhugi varuda. Õnneks saadetakse jaama regulaarselt süstikuid, mis toovad kohale kasuliku koorma, viib midagi endaga maapinnale ja viib mõnikord uurijaid koju ja toob uusi.
Niisiis, mõni kuu tagasi, pärast mitme Baikonurist välja lastud Venemaa raketi ebaõnnestunud starti, hakkas kosmonautidel toit otsa saama. Muidugi polnud olukord kriitiline ja hiljem viidi toit neile kätte.
Tulevikumenüü
Arvestades NASA suurejoonelisi plaane lähitulevikus saata Marsile ekspeditsioon seda koloniseerima, ei ole praegu probleemiks toidu valmistamine Maal, vaid selle kasvatamine kosmoses. Selle ülesandega tegelevad ka ISSi teadlased. Noh, tehnoloogiad, mille abil astronautidele toitu valmistatakse, näivad praegu olevat oma lae saavutanud. Isegi kodujuust, mis on rahvusvahelise kosmosejaama elanike seas väga nõutud, on dehüdreeritud, sest isegi pärast töötlemist ei kaota see oma maitset.
Kus proovida?
Astronautitoit lastele ja täiskasvanutele, kes on sellest numbrist huvitatud, on hiljuti saadaval. Valikus on 11 rooga, ühe tuubi hind on 300 rubla. Kõik toiduained on täiesti looduslikud, ei sisalda maitsetugevdajaid, säilitusaineid ja GMO-sid, mida mõningate omaduste tõttu astronautidele mõeldud toit põhimõtteliselt sisaldada ei saa. Vana nime tagasi saanud VDNKh-s on see müügil alates umbes veebruarist. Legendaarsest paviljonist nr 32 saab osta komplekti "Kosmonaudi toit", mis hakkab sisaldama esimese, teise käigu või magustoidu tuubid. Näituse korraldajate endi sõnul on kogu toit täiesti autentne sellele, mille teadlased ISS-ile kaasa võtavad. Plaanis on, et varsti on selle toidu jaoks ka automaadid - see on nii nõutud. Võib-olla menüü laieneb.
