Melissa officinalis on rohttaim, mis on lai alt levinud paljudes Maa põhjapoolkera piirkondades. Rohkem kui kaks tuhat aastat on inimesed seda kasutanud paljude haiguste raviks. Millised on melissi kasutamise näidustused ja vastunäidustused? Kuidas seda oma aias kasvatada? Lisateavet taime kõigi omaduste ja omaduste kohta leiate meie artiklist.
Mis on Melissa?
Melissa perekonda kuuluvad mitmeaastased maitsetaimed, mis kuuluvad häbememokkade perekonda. Looduses leidub neid sooja subtroopilise kliimaga kohtades ja nad ei talu külma õhu mõju. Võib kasvada ka parasvöötmes.
Taim on pärit Lääne-Aasiast ja Vahemere idaosast. Nüüd leidub seda Põhja-Ameerikas, Põhja-Aafrikas, Lääne-Aasia riikides, Kesk- ja Lõuna-Euroopas. Seda kasvatatakse ka Ukrainas, Venemaal, B alti riikides ja Kaukaasias.
Melissal on palju nimesid. Erksa aroomi pärast, milles on tunda sidrunithüüdnimega "sidrunmünt" ja mesilasi meelitavate eeterlike õlide suure hulga tõttu nimetatakse neid "mesideks" või "kuningannaks".
Selle perekonna kuulsaim liik on sidrunmeliss. Taime hinnatakse mitte ainult meetaimena, vaid ka rahvapärase vahendina erinevate haiguste vastu. See on universaalne vahend, mida saab kasutada raviks, ilu jaoks, immuunsuse säilitamiseks jne. Lisaks raviomadustele on melissil ka teisi olulisi omadusi, tänu millele kasutatakse seda toiduvalmistamisel ja kosmetoloogias.
Välimus ja omadused
Melissa officinalis ehk sidrunimünt elab mitu aastat. See kasvab 30 sentimeetrist pooleteise meetri kõrguseks. Välimuselt võib seda segi ajada ehtsa mündiga, kuid taimedel on iseloomulikke erinevusi. Need erinevad põõsaste kuju, lehtede ja õite värvuse, aga ka aroomi poolest.
Mündi lehed on piklikud ja teravad. Melissi lehed, vastupidi, on ovaalsed ja järk-järgult kitsenevad lõpus. Need on värvitud helerohelises toonis ja tunduvad veidi sametised.
Münt kasvab maksimaalselt meetri kõrguseks. Sellel on isegi varred, mis lõpevad lillade õisikutega, mis meenutavad kujult ogasid. Melissil on vars väga hargnenud ja kaetud väikeste karvadega. Selle väikesed õied on värvitud valgeks, roosaks või helelillaks. Need kogutakse õisikutesse valepööristesse ja asetatakse petioles. Melissa hakkab õitsema juunist ja juba augustis-septembris ilmuvad üsna suured mustad pikliku viljad.munakujuline.
Keemiline koostis
Sidrunmelissi kulinaarsed ja raviomadused, mille tõttu seda hinnatakse, määrab vitamiinide, mineraalide ja muude kasulike ainete sisaldus selle koostises. Selles puuduvad kiudained ja küllastunud rasvhapped, kuid see sisaldab valke, süsivesikuid, rasvu, aga ka tsinki, rauda, kaaliumit, k altsiumi, fosforit, mangaani, naatriumi ja vaske.
Lisaks sisaldab sidrunmeliss: beetakaroteeni, vitamiine C, B1, B2, B6, B9, PP, A. Taim sisaldab antioksüdantse ja antibakteriaalse toimega aineid flavonoide, spasmolüütilise toimega kumariine. Melissa sisaldab ka tanniine ja erinevaid happeid (kohv, salitsüül, lilla) ja estreid.
Kasutusnäidustused
Melissa officinalist uuriti Vana-Roomas. Juba siis oli juttu, et rohi aitab põletike ja putukahammustuste, erinevate valude puhul. Keskajal usuti, et see suudab ravida bluusi ja melanhoolia, leevendab astmat, maohaavandeid ja liigesehaigusi.
Tänapäeval kasutatakse ürti melissa officinalis nii ametlikus kui ka traditsioonilises meditsiinis. Näidustused selle kasutamiseks on spasmid, peavalud, kardiovaskulaarsüsteemi ja seedetrakti haigused. See on kasulik põletike, tursete, seedimise ja eritussüsteemi probleemide korral. Rahvameditsiinis kasutatakse rohtu podagra, liigesehaiguste, hemorroidide ja kõhukinnisuse ravis, suurendamiseks.imetavate emade piim, mis rikub menstruatsiooni.
Sidrunimündil on organismile rahustav toime, mistõttu kasutatakse seda igasuguste närvihäirete puhul – neuroosid, unehäired, stress, ärrituvus ja depressioon. Kumariinidel on selle koostises kasvajavastane ja antikoagulantne toime. Tänu suurele eeterlike õlide sisaldusele kõrvaldab meliss hästi põletikku, võitleb herpese, külmetushaiguste ja leetrite viirustega.
Kõrv altoimed ja vastunäidustused
Sidrunmelissi kasutamisel koos kõigi selle eelistega võivad olla ka negatiivsed tagajärjed. Nagu teisedki ravimtaimed, võib see isikliku talumatuse korral põhjustada allergilisi reaktsioone. Melissi peamine vastunäidustus on krooniline madal vererõhk. Samuti ei ole soovitatav seda kasutada rahustite võtmise ajal.
Sidrunmelissi kõrv altoimed tekivad siis, kui seda tarbitakse liiga sageli või piiramatutes annustes. Võimalikud tagajärjed on kõhulahtisus, pearinglus, kõrvetised, lihaskrambid, sügelus, iiveldus.
Lisaks võib melissi rahustav ja lõõgastav toime jõudlust negatiivselt mõjutada. Muru põhjustab uimasust, võib põhjustada lihasnõrkust ja väsimust. Seda ei tohiks tarbida enne autojuhtimist või muid tegevusi, mis nõuavad kiiret reaktsiooni, kõrget keskendumist ja aktiivseid mõtteprotsesse.
Melissa kosmetoloogias
Rikkaliku koostise ja paljude omaduste tõttu on meliss populaarnekosmetoloogia ja farmaatsia. See täiuslikult toniseerib nahka, stimuleerib selle rakkude taastumist ja eemaldab neist toksiine. Melissil on antibakteriaalsed ja põletikuvastased omadused.
Sidrunmündi ekstrakti lisatakse erinevatele toonikutele, losjoonidele, aromaatsetele veele ja kreemidele. Kosmeetikatoodete osana on see võimeline mitte ainult andma oma aroomi, vaid tugevdama ka teiste komponentide aroomi. Seda võib sageli leida koos lavendli, bergamoti, jasmiini, apelsiniga.
Kodus kasutatakse melissi maskide ja losjoonidena akne, põletike ja tursete korral. Taimset tinktuuri kasutatakse naha koorumise ja kuivamise vastu, losjooni - rasuse ja tedretähnide vastu. Tavaliselt kasutatakse dekokte ja maske juustele ja peanahale. Arvatakse, et meliss leevendab kõõma, toidab juukseid ja soodustab nende kasvu. Värsket taimemahla võib lisada mitmesugustele šampoonidele, palsamitele ja muudele isikliku hügieeni toodetele.
Retseptid melissiga
Selleks, et sidrunmeliss oleks kasulik, pead teadma, mis vahekorras ja milliste koostisosadega seda kasutada saab. Siin on mõned temaga koostatud retseptid:
- Maovalude, astma ja hingamisteede haiguste puhul kasutatakse keetmist, mis suurendab higistamist ning toimib ka lahtistava ja diureetikumina. Niisiis, 20 grammi melissi rohelisi valatakse kahte klaasi vette ja keedetakse 10 minutit. Kurna ja joo teelusikatäis kolm korda päevas.
- Lõõgastumiseks ja une parandamiseks joo melissi teed. Selleks valatakse rohulehed keeva veega ja keedetakse seejärel 10-15 minutit.
- Juuksemaski valmistamiseks vala 2 spl kuiva rohtu liitri keeva veega ja jäta umbes 20 minutiks seisma. Seejärel filtreerige ja valage pähe, hõõrudes tinktuuri kergelt nahka.
- Liigeste verevalumite, abstsesside või valu korral valmistatakse sidrunmelissi tinktuuris leotatud marlist kompressid.
- Koorimise ja näonaha kuivuse vastu aitab mask värske muru purustatud lehtedest, mis on segatud sulavõi ja meega. Seda kantakse puhtale nahale ja hoitakse pool tundi, seejärel pestakse sooja veega maha.
Melissa toiduvalmistamisel
Sidrunmelissi kasutamine ei piirdu ainult meditsiinivaldkonnaga. Olenemata sellest, kas see on värske või kuivatatud, on seda juba pikka aega toiduvalmistamisel kasutatud. Tänu meeldivale sidruniaroomile on see suurepärane vürts. Seda lisatakse erinevatele kastmetele, salatitele, liha- ja kalaroogadele, suppidele ja isegi jookidele.
Melissa lisatakse piimale, kodujuustule, jogurtitele ja teistele piimatoodetele. Kuiva rohuga valmistatakse teed, kompotid ja õlu, sellega maitsestatakse veini ja puljongit. Sidrunmelissi lehed ja oksad lisavad lamba- ja vasikalihale vürtsi, mis on suurepärane köögiviljade konserveerimiseks.
Värsket sidrunimünti sobib hästi marinaadidesse lisada. Parem on seda kuivana lisada kuumadele roogadele. Kuid seda on soovitatav teha küpsetamise lõpus, vaid mõni minut enne pliidilt eemaldamist. Maitseaine liiga varane lisamine põhjustab maitse kiire hajumise ilma soovitud efekti andmata.
Sidrunmündiistandused
Darkootikumide, kosmeetika ja kulinaariatoodete tootmiseks kasvatatakse melissi istandustel. Seda paljundatakse seemnete, kihistamise või juurepistikute abil. Ta ei kasva kõige paremini värskes mullas, vaid piirkondades, kus on varem kasvatatud kartulit või põllukultuure.
Melissa eelistab liiva ja saviga segatud muldasid, mille happesuse tase on 4,5–7,8. Ta armastab päikest, kuid ei talu kuivust, seetõttu vajab istandustes kasvades pidevat niiskuse kontrolli. Liigne vesi võib seda ka kahjustada ja põhjustada seente ilmumist.
Melissa võib hästi kasvada varjus. Looduses ei leidu teda mitte ainult hästi valgustatud metsaservadel, vaid ka varjulistes kuristikes ja kurudes. Kuid sellistes tingimustes muutub see vähem lõhnavaks ja kannab palju vähem vilja. Erinevates riikides kasvatatakse seda nii tasandikel kui ka mägedel kuni ühe kilomeetri kõrgusel merepinnast.
Melissa aknalaual
Kui soovite seda imelist ürti ise kasvatada, ei ole vaja selle jaoks hektareid maad eraldada. Melissi kasvatamine on võimalik nii väikeses aiapeenras kui ka aknalaual. Selleks peate valima kvaliteetsed seemned ja mittehappelise substraadi.
Taime seemneid ei ole vaja eelnev alt kihistada ega kuidagi ette valmistada. Piisab, kui langetada need mullasubstraati umbes 0,5 cm sügavusele Peaasi, et mitte valida seemneid, mis on vanemad kui 2-3 aastat, selleks ajaks on need juba oma idanemisvõimet kaotamas.
Istutuspott ei tohiks olla liiga väike, kuid selleks pole vaja ka tohutut kasti. Üsna sobiv on 20-30 sentimeetrise läbimõõduga ja umbes sama sügavusega anum. Melissi istutatakse tavaliselt märtsis, kui on piisav alt loomulikku valgust ja soojust, et taim saaks ilma suurema vaevata idaneda. Parim temperatuur selleks on 20-24 kraadi.
Esimesed võrsed ilmuvad nädala või kahe pärast. Kui need tugevnevad ja venivad, saab neid perioodiliselt ül alt lõigata. Sel juhul ilmuvad külgmised võrsed aktiivsem alt ja sidrunmeliss on väga lopsakas. Ka alanud pungad võib julgelt ära lõigata - nii tekib taimele rohkem rohelust ning kasulikud ained ei kulu õite hooldamisele.
Melissa elab vaikselt ühes potis 3-4 aastat, pärast seda tuleks ta ümber istutada uue mullaga anumasse. Hästi valgustatud aknalaual tunneb taim end kõige paremini, kuid varjus ei sure. Talvel saab meliss hästi hakkama ilma lisavalgustuseta, ainult lehed muutuvad vähem lõhnavaks ja heledamaks. See nõuab kastmist mitu korda nädalas, kuid ei armasta seisvat niiskust. Kui täidate vajalikud tingimused ja järgite sidrunmelissi, varustab taim teid regulaarselt tervislike rohelistega ja rõõmustab teid sidrunimaitsega rohkem kui üheks aastaks.
Tühi
Sidrunmelissis on ennekõike hinnatud selle lehti ja varsi, neid kasutatakse erinevatel vajadustel. Juuri, vilju ja seemneid kasutatakse harva ühelgi põllul, neid läheb vaja peamiselt taimede paljundamiseks.
Tooraine kogumine toimub enneõitsemine. Selle põhjuseks on asjaolu, et pärast kaunite melissiõite ilmumist muutub selle aroom mitte eriti meeldivaks, meenutades lutikate eritustooteid. Tugevaim sidrunilõhn on tunda viimastel päevadel enne õitsemist, faasis, mil pungad pole veel õitsenud. Sel perioodil valmistatud preparaadid on kõrgeima kvaliteediga ja sisaldavad suures koguses kasulikke aineid.
Tooraine hankimine toimub reeglina maist augustini. Värskelt koristatud taime maapealsed osad kuivatatakse kohe või töödeldakse aurudestilleerimisega. Melissiõli hankimine on üsna kulukas äri, mistõttu on lõpptoode haruldane ja üks kallimaid. Seega saab ühelt sidrunimündiga istutatud hektarilt ainult umbes 30 kilogrammi eeterlikku õli.
Kuiv või värske meliss on palju odavam. Kuivatage see hästi ventileeritavas kohas, ilma otsese päikesevalguse kätte. Kodus tuleb hoolega jälgida, et hallitama ei läheks. Selleks tuleb toorained perioodiliselt ümber pöörata ja mõnikord avada aken värske õhu juurdepääsuks. Sidrunimünt kuivatatakse mitme varrega kimpudena, riputades need otstega allapoole.
Melissi edasine ladustamine toimub samade reeglite järgi: jahedus, otsese päikesevalguse ja niiskuse puudumine. Parim on hoida seda klaasnõus või k altsukast kottides. See hoiab ära melissi lämbumise, kuid säilitab selle maitse.
