Michel Montignac on maailmakuulus toitumisspetsialist ja ainulaadse dieedi looja. Tänu temale on miljonid naised ja mehed saavutanud soovitud vormi, parandanud oma keha ja muutnud elustiili. Mis on tema tehnika saladus ja kuidas see töötab, leiate sellest artiklist.
Montignaci tehnika loomise ajalugu
Oma karjääri alguses töötas Montignac esindajana ühes suurimas ravimifirmas. Tema ülesandeks oli kohtuda klientide, investorite ja teiste büroo oluliste külalistega. Kohtumiste ja esitluste kohad olid reeglina restoranid ja kohvikud. Lisaks oli toitumisnõustaja pidevas liikumises ja oli sunnitud jooksu pe alt näksima. Selline töö koos elustiiliga viis Montignaci rasvumise teise faasi. Liigne kaal kummitas tulevast toitumisspetsialisti ja tekitas palju komplekse.
Nii algas pikk teekond täiusliku dieedi loomiseni. Michel Montignac on proovinud kümneid trendikaid kaalulangetamise tehnikaid. Kuid ükski neist ei andnud talle soovitud tulemust. Ja siis temahakkas välja töötama oma meetodit. Pärast kõigi läbitud dieetide plusside ja miinuste kaalumist töötas toitumisspetsialist välja teooria ülekaalulisuse ilmnemise kohta. Ja leidsin viisi, kuidas sellega toime tulla.
Kust tuleb liigne kaal
Michel Montignac usub, et ülekaalu süüdlane on kilpnäärmes toodetav hormooninsuliin. Insuliini taseme tõusu veres põhjustavad lihtsad süsivesikud. Tarbimisel tõuseb veresuhkru tase ja organism toodab selle alandamiseks insuliini.
Probleem on selles, et kui inimene sööb suures koguses süsivesikuid, siis suhkur tõuseb kiiresti. Ja insuliin vähendab selle kiiresti keskmisest madalamale tasemele. Selle tulemusena hakkab kehal suhkrupuudus olema. See annab ajule märku oma taseme täiendamiseks lihtsate süsivesikute tarbimisega. Selgub nõiaring. Inimene sööb magusat ja mõne aja pärast tahab seda rohkem.
Suhkrutaseme äkiliste kõikumiste vältimiseks soovitab Michel Montignac tarbida madala glükeemilise indeksiga toite, kuna just see mõjutab insuliini tootmist. See:
- Hoia insuliin normaalsena.
- Rasvad – lagunevad õigel ajal.
- Vältige diabeeti.
Michel Montignaci meetod
Montignac on põhimõtteliselt sõna "dieet" vastu. Tema arvates tekitab see negatiivseid assotsiatsioone, mis on seotud toidupiirangute, näljastreigiga, lahjade, maitsetute toitude kasutamisega, kurnatuse, jõuetusega jne. See mitte ainult ei keela söömist, vaid soodustab ka maitsva ja rahuldava toidu tarbimist. ilmselt,Seetõttu on Michel Montignacist saanud naiste iidol.
Michel Montignaci meetod põhineb kõrge glükeemilise tasemega toitude vähendamisel ja madala glükeemilise tasemega toitude suurendamisel.
Keelatud toidud on järgmised:
- Suhkur mis tahes kujul.
- Tärklis ja seda sisaldavad tooted.
- Magusad köögiviljad, nagu peet ja porgand.
- Magusad puuviljad, nagu banaanid, viinamarjad, mangod.
- Töödeldud teraviljad, nagu valge poleeritud riis või manna.
- Leib, eriti valge.
- Pasta.
- Kombineeritud toidud, mis sisaldavad korraga palju rasva ja süsivesikuid. Näiteks koogid, saiakesed, praekartulid, plov jne.
Lubatud toiduainete hulka kuuluvad:
- Köögiviljad, eriti rohelised.
- Puuviljad nagu õunad, tsitrusviljad, avokaadod, virsikud, kiivid ja kõik.
- Töötlemata teraviljad, nagu tatar või pruun riis.
- Kõva nisu pasta.
- Värsked rohelised.
- Marjad.
- Seened.
- Punane liha. Seda võib süüa koos köögiviljadega, kuid see on keelatud koos teravilja ja pastaga.
- Linnuliha, eelista rinda.
- Kala, kõik sordid.
- Piima- ja hapupiimatooted.
- Sojapõhised tooted, nagu tofu ja piim.
Nagu näete, on lubatud toodete nimekiri üsna suur. Kaalu langetamine ei pea nälgima ega monotoonseltsööma. Iga päev saab ta endale erinevaid roogasid valmistada. Kuid pidage meeles, et rasva kogust tuleb vähendada ja vältige selle kombineerimist süsivesikutega, isegi komplekssete süsivesikutega.
Michel Montignac: Menüü
See menüüvalik on eeskujulik ja loodud selleks, et need, kes kaalust alla võtavad, saaksid Montignaci igapäevasest dieedist aimu:
- Hommikusöök: aurutatud kaerahelbed piima, puuviljade või marjadega.
- Teine hommikusöök: ühte sorti kõik puuviljad, välja arvatud banaanid ja viinamarjad.
- Lõunasöök: keedetud veiseliha köögiviljasalatiga.
- Suupiste: kodujuust köögiviljade või puuviljadega.
- Õhtusöök: omlett kahe muna, seente ja köögiviljadega.
- Söö enne magamaminekut magustamata jogurtit.
Dieedi sammud
Michel Montignaci dieet jaguneb kaheks etapiks. Esimene on tarbitavate süsivesikute vähendamine ja range kontroll. Lubatud on ainult need toidud, millel on madal glükeemiline indeks. Selle kestus sõltub inimesest ja sellest, mitu kilogrammi ta soovib kaalust alla võtta. Kui kaalu kaotamine saavutab soovitud kaalu, liigub ta teise etappi - konsolideerumine. See lubab kõrge glükeemilise indeksiga toite, kuid väikestes kogustes.
Esimene etapp
Sellel etapil võib olla erinev kestus ja see sõltub kehakaalu langetava inimese soovitud kaalust. Sel perioodil peate hoolik alt lähenema toodete valikule. Näiteks on parem eelistada õlist kala või avokaadot. Need sisaldavad paljukasulikud happed, mis mitte ainult ei kahjusta figuuri, vaid aitavad ka seda parandada. Erinev alt võist ja taimeõlist.
Valgusisaldusega toitude hulgast on parem valida madala rasvasisaldusega toite. Näiteks kanarind, lahja veiseliha, vasikaliha, tursk, kodujuust, munad, mereannid jne. Ja peate loobuma rasvasest sea- ja lambalihast.
Süsivesikute puhul ei tohiks nende glükeemiline indeks ületada 40 punkti. Nimelt köögivilju, rohelisi puuvilju, ürte, teravilja väikestes kogustes.
Toitu võib keeta, hautada ja aurutada. Nende praadimine on rangelt keelatud.
Dieedi ajal on soovitav sportida. Pole vaja keha üle koormata kurnavate harjutustega simulaatoritel. Võite kõndida värskes õhus või teha hommikuvõimlemist.
Samuti on vaja juua palju puhast vett, umbes 1,5-2 liitrit päevas. Tee ja kohv ei sisaldu selles koguses.
Teine etapp
See etapp on stabiliseerimine. See on loodud tervislike toitumisharjumuste kujundamiseks ja dieedist õrna väljapääsu kujundamiseks. Lihtsam alt öeldes aitab stabiliseerimine vältida kaalutõusu.
Sellel perioodil suureneb toidus lubatud süsivesikute hulk. Võite süüa töötlemata teravilja, kõva nisu pastat, magusaid köögivilju. Samuti saate suurendada puuviljade hulka igapäevases menüüs.
Teine etapp kestab sama mitu päeva kui esimene. See tähendab, et kui esimesel etapil kulutati üks kuu, siis stabiliseerimine kestab täpselt sama palju.
Michel Montignac:raamatud
Toitumisspetsialist mitte ainult ei loonud ainulaadset kaalu langetamise meetodit, vaid ka jäädvustas selle oma raamatutesse. Tema karjääri jooksul on kirjutatud palju kaalulangetamise abivahendeid. Nad kirjeldavad Montignaci tehnikat, selle omadusi, plusse ja miinuseid. Samuti kasulikke näpunäiteid ja nippe neile, kes soovivad kiirendada ülekaalust vabanemise protsessi.
Michel Montignaci raamatute loend:
- “Toitumise saladused kõigile.”
- “Montignaci kaalulangetamise meetod. Eriti naistele.”
- “Teie nooruse saladus.”
- “Michel Montignac. Söö ja kaota kaalu.”
- "Tervisliku toitumise saladused lastele"
- "Michel Montignaci kaalulangetamise meetod"
- "100 parimat toiduvalmistamise retsepti Michel Montignacilt."
- "Einestage ja kaotage kaalu."
Kõik, kes soovivad kaalust alla võtta, saada nooremaks, parandada oma tervist ja lihts alt muuta oma elu paremaks, peaksid neid raamatuid lugema. Nendes ei räägi Michel Montignac mitte ainult oma tehnikast, vaid jagab ka tervisliku ja maitsva elustiili saladusi.
Artikli lõpus võime järeldada, et Michel Montignac on suurepärane toitumisspetsialist. Ta mitte ainult ei arendanud toitumissüsteemi, vaid tõestas seda ka oma kogemuste põhjal. Teda kirjeldavaid raamatuid on müüdud miljoneid eksemplare ja neid on tõlgitud sadadesse keeltesse. Ja kui inimene tahab kaalust alla võtta, oma elu muuta ja terve olla, siis peaks ta tähelepanu pöörama Montignaci meetodile.
