Polkovnik Sanders (õige nimega Garland David) on KFS kiirtoidurestoranide keti kuulus asutaja. Nende asutuste firmaretsept oli praekana tükid taignas, maitsestatud spetsiaalse vürtside ja aromaatsete ürtide seguga. Sandersi stiliseeritud portree on endiselt kõigil restoranidel ja ettevõtte kaubamärgiga pakenditel. Tegelikult ei olnud Garland kunagi ohvitser. Tiitli "kolonel" sai ta osariigi kubernerilt silmapaistvate avalike teenuste eest. Selles artiklis tutvustame tema lühikest elulugu.
Lapsepõlv
Paljud KFS-i restoranide kliendid ei tea isegi, mis aastal kolonel Sanders sündis. Nüüd parandame selle. Harland Sanders sündis Indiana osariigis Henryville'is 1890. aastal. Poisi isa töötas kohalike talunike abilisena. See tõi perele väikese sissetuleku ja võimaldas emal lastega koju jääda. Kuid poisi isa suri ootamatult, kui ta oli kuueaastane. Laste toitmiseks läks ema tööle ja tulevane kolonel Sanders istus terve päevakoju ja hoolitses oma õe ja venna eest. Selline elu võimaldas poisil avastada oma ande kokanduses. Mõne kuu jooksul valmistas Garland meisterlikult mõnda pere populaarseimat rooga. Muidugi polnud poisil aega õppida ja ta pidi koolis käima hoogs alt.
Esimene töökoht
10-aastaselt sai ta farmis tööd. Talle maksti ainult 2 dollarit kuus. Paar aastat hiljem abiellus tema ema uuesti ja saatis poisi lähedalasuvasse Greenwoodi linna. Seal naasis ta tallu. 14-aastaselt jättis Garland lõpuks kooli pooleli. See tähendab, et tema õpingute kogukogemus oli ainult 6 klassi.
Leidke end üles
Kuni 15. eluaastani elas tulevane kolonel Sanders poolrändavat elustiili, muutes elukohti ja ameteid. Ja siis hakkas Garland trammijuhina töötama. 16-aastaselt otsustas noormees sõjaväkke minna. Ta sattus Kuubale, mis oli tol ajal tegelikult USA koloonia. Seal teenis Garland kuus kuud ja põgenes, saades hiljem töö sepa abina. Madala palga tõttu otsustas noormees elukutset vahetada ja asuda toitlustajaks. Sellel positsioonil püsis Sanders kauem. Harlandi elu hakkas paranema ja ta abiellus isegi oma tüdruksõbra Claudiaga. Kuid pärast abikaasade lapse ilmumist vallandati Sanders ootamatult. Naine armastas Garlandi väga ja oli tema eneseotsingutega juba harjunud.
Omal ajal proovis "KFS" tulevane omanik teha vaimset tööd - ta astus kirjavahetusõiguse kursustele edasiseks tööks kohtus. Mõne kuu pärast hakkas tal sellest tegevusest igav. Kuni 40. eluaastani taproovinud paljusid ameteid: automehaanik, rehvimüüja, parvlaevakapten, laadur, kindlustusagent jne.
Elu algab 40-aastaselt
Nii enda jaoks märkamatult hakkas Garland lähenema viiendale kümnele. Oma 40. sünnipäeva tähistas ta sügavas depressioonis. Kogu noorus möödus ja Sandersil polnud alalist tööd ega oma kodu. Kord kuulas ta raadiost Will Rogersi humoorikat kõnet. Ja üks koomiku lause avaldas Garlandile sügavat muljet ja pööras ta elu pea peale. See kõlas nii: "Elu algab alles neljakümneaastaselt." Võime öelda, et sellest hetkest algab kolonel Sandersi lugu. Edaspidi otsustas Garland töötada ainult enda heaks.
Autoremonditöökoda ja söögikoht
Väike sääst võimaldas Sandersil avada oma autoremonditöökoja. Ta valis väga hästi koha 25. föderaalmaantee lähedal, mis ühendas Floridat põhjaosariikidega. See andis suure kliendivoo. Tulevane kolonel Sanders elas oma perega just seal, autoremonditöökojas.
Aja jooksul hakkas Garland väsinud klientidele toitu pakkuma. Ta armastas süüa teha ja tegi seda koduköögis ning paigutas külastajad eraldi tuppa. Seal oli ainult üks laud ja kuus tooli. Põhimenüüs oli kana, mis Sandersil kõige paremini õnnestus. Aasta hiljem olid Garlandil püsikliendid ja ta märkas, et lõviosa sissetulekust tõi söögikoht, mitte autoremonditöökoda. Otsustati anda miniasutuspealkiri. Sissepääsu kohale riputas Sanders sildi "Eriretsept Kentucky Fried Chicken". Ta mõtles välja ka tehnilise uudsuse. Paljudel söögikoha klientidel oli sageli kiire ja pool tundi kana praadimiseks tundus Garlandile väga pikk aeg. Lahendus leiti kiiresti. Sanders osales äsja välja antud kiirkeetjate esitlusel, kus toitu valmistati surve all. Ta ostis endale ühe modelli ja õppis, kuidas valmistada mahlast kana kõigest 15 minutiga. Kiirkeetja ja vürtsid olid Kentucky kanade küpsetamise saladus.
Edu
Esimest korda elus jäi Garland oma tööga rahule. Esiteks maksti talle hobi eest palka ja teiseks ei saanud keegi teda vallandada. Kentucky kanade kuulsus levis kiiresti. 1930. aastate keskpaigaks tajusid kõik, kes olid Sandersi söögikohas käinud, neid kui Kentucky "rahvuslikku" rooga. Võib-olla oli see Garlandi peamine edu oma toote avalikkuse teadvusesse toomisel. Paljud inimesed ei mõistnud, kuidas kuuenda klassi haridusega ja poolelioleva õigusteaduse kursusega inimene selleni suutis.
Auastme saamine
1935. aastal võttis Roby Lafoon (Kentucky kuberner) Garlandi "Kentucky kolonelite ordu" auliikmeks järgmise sõnastusega - "Tema panuse eest teeäärse toidu arendamisse." Saadud koloneli auaste õhutas Sandersis varjatud edevust. Ta otsustas ehitada autoremonditöökoja lähedale restorani ja motelli.
Uus restoran
Avamine toimus 1937. aastal. KFC asutaja kolonel Sanders astus külaliste ette valges ülikonnas musta kikilipsuga. Välimust täiendasid kiilhabe ja hallid juuksed.
See tegelane saavutas avalikkuse silmis tohutu edu. Nüüd käis Garland alati ainult valges ülikonnas. Kliendid rivistusid. Müüdud kanade arvu sai määrata selle järgi, kui palju maitseaineid nad vajasid. Sanders sõtkus seda nagu tsementi kohviku tagaruumis. Selleks võib kuluda mitu kotti päevas.
Need aastad olid Garlandi jaoks kuldsed. Kõik probleemid andsid ainult kosutust ja sunnivad edasi minema. 1939. aastal juhtus ebameeldiv sündmus, mille tunnistajaks oli kolonel Sanders. KFC põles täielikult maha. Kuid Garland ehitas selle ümber võimalikult lühikese ajaga. Samal aastal mainis Duncan Hines (toidukriitik) oma asutust oma teejuhis, nimetades koloneli kanu Kentucky eriliseks vaatamisväärsuseks.
Ettevõtte kaotus
Meeldivates hädades lendasid aastad märkamatult ja Sanders mõtles juba rahulikule vanaduspõlvele, kuid saatus valmistas talle ebameeldiva üllatuse. 1950. aasta alguses sai 25. föderaalmaantee mööda minnes valmis 75. Kliendivoog kuivas üleöö. 1952. aastal ei olnud Garlandil enam piisav alt raha FSC ülalpidamiseks. Kolonel Sanders müüs selle oksjonil, et võlausaldajatele tasuda. 62-aastaselt kaotas ta kõik, mis tal oli: raha, kodu ja töö. Ainus, millele Garland loota sai, oli 105-dollarine pension.
Uus äri
AgaKolonel Sanders ei tahtnud elada vaese pensionärina ja tuli välja uue äriga. Ta hakkas ringi käima lähimates restoranides ja kohvikutes, pakkudes neile kasutada oma autori maitseainet. Selle eest pidid nad talle maksma 5 senti kana kohta. Väga vähesed nõustusid. Sellest hoolimata oli Garland 1950. aastate lõpuks koostööd teinud juba 200 söögikohaga. 1964. aastaks oli frantsiiside arv kasvanud 600-ni ja Sanders sai pakkumise äri müüa. Ostjateks oli rühm investoreid, kes maksid KFS-i eest 2 miljonit dollarit.
Viimased aastad
84-aastaselt avaldas kolonel Sanders, kelle elulugu oli ülalpool kirjeldatud, raamatu "Elu lakub usin alt käsi". Selles kirjeldas ta täielikult oma eluteed. Olles täitnud selle püha "kohuse" ühiskonna ees, läks ta pensionile ja nautis kuni surmani kahjutuid naudinguid, nagu golfimäng. Ainus, mis Garlandi häiris, oli Kentucky kanade maitse muutus pärast tema lahkumist KFS-ist. Oma intervjuudes märkis ta sageli: "Nad on liiga kommertslikud ja küpsetavad kana igal viisil." Sanders suri 1980. aastal leukeemiasse. Kolonel oli 90-aastane.
