Sisukord:
Video: Animal luwak on ebatavaline eliitkohvi tootja
2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-12 06:25
Väike loom luwak, tuntud ka kui musang või palmitiivet, kuulub tsiiveti perekonda. Troopilised metsad on musangide peamine elupaik, kuid nende elupaik on üsna mitmekesine. Luwaki peamine levikuala on Aafrika, Lõuna- ja Kagu-Aasia, sealhulgas Filipiinid ja Indoneesia. 1–15 kg kaaluv loomne luwak näeb välja nagu märts või tuhkur, tema kehapikkus varieerub 30 cm kuni 1 meeter. Luwakid on aktiivsed peamiselt öösel. Sageli on luwak loom nende jahimeeste sihtmärgiks, kes soovivad saada lisaks väärtuslikule tsibeti karusnahale ka söödavat liha.
Toit
Loom luwak elab puudel ja on väike kiskja, kuid tema toitumise aluseks pole mitte ainult liha, vaid ka erinevad putukad, aga ka puuviljad, pähklid ja muud taimsed komponendid, sealhulgas kohvipuu terad. Musangid valivad hoolik alt välja kõige küpsemad ja kahjustamata kohvioad tänunende lõhnataju, mis võimaldab neil leida lõhnavaid ja maitsvaid kohviube.
Eliitkohvi tootmine
Luwak sööb kohviube sellises koguses, et ei suuda neid seedida. Kui kohvioad satuvad luwaki kehasse, kääritatakse need, mis seejärel mõjutab ubade maitset. Looma maos toimub kohviviljade viljaliha seedimise protsess ning kohviseemned erituvad loomulikul teel, omandades veidi muutunud välimuse. Need kogutakse kokku, puhastatakse põhjalikult ja pestakse luwaki allapanust. Pärast seda kuivatavad kohviistanduse töötajad kohviube päikese käes – nii on need kergelt röstitud. Pärast selliseid toiminguid algab kohvi müük, millel on sageli kujutatud luwak - loom, kes "toodab" eliittoodet.
Uuringud näitavad, et see kohv on tarbijatele ohutu, sest pärast ubade hoolikat töötlemist on need praktiliselt vabad patogeensetest bakteritest ning ubade hilisem röstimine tapab ülejäänud.
Sellise kohvi valmistamine nõuab palju käsitsitööd, võtab palju aega ja vaeva, seega tuleb välja vähe. Kohvi haruldus ja kõrge hind on luwaki loodusliku elupaiga hävitamise tagajärg, mis põhjustab nende arvukuse vähenemist.
Kuni mõnda aega peeti palmitiivetit ohtlikeks kahjuriteks, mis sõid ära kõik küpsed puuviljad, mistõttu Indoneesia põllumehed hävitasid need. Kuid nagu selgus, asjata, sest nende väikeste loomade abil saate teenidapalju raha eliitkohvi "Kopi Luwak" tootmiseks, mis on tänaseks muutunud kõige kallimaks.
Natuke ajalugu
Kui Indoneesia oli Hollandi koloniaalvaldus, nõuti kohalikelt talunikelt üha rohkem makse kohviubade näol, mida kohalik elanikkond väga hindas. Siis märkasid Indoneesia põllumehed, et musangi väljaheidetest pärit kohviube praktiliselt ei seedita, mistõttu hakati neid põhjalikult puhastama ja Hollandisse toimetama. Nendest ubadest valmistatud kohv osutus aga nii lõhnavaks ja maitsvaks, et hakkas koguma populaarsust ka väljaspool Indoneesiat. Nii sündis Kopi Luwak kohvi valmistamise origina altehnoloogia, mida tänapäeval peetakse kõige haruldasemaks ja ebatavalisemaks. Paljud kohvisõbrad nimetavad seda aromaatseks joogiks, millel on karamellimaitse ja šokolaadine maitse. Teie otsustate, kas proovida seda kohvi või mitte!
Soovitan:
Pelmeni muuseum Miassis: ebatavaline ekspositsioon
Muuseumid on erinevad, kuid see on eriti originaalne. Tšeljabinski oblastis Miassi linnas avati maailma esimene pelmeenide muuseum, mis on juba paljude külastajate seas kuulsust ja populaarsust kogunud. Lõppude lõpuks on paljud inimesed huvitatud Venemaal populaarse roa ajaloost, proovides oma kätega ebatavalise kujuga pelmeene valmistada ja neid maitsta
Unicum on ebatavaline koht planeedil. Venemaa looduslikud eripärad
Ainulaadne on koht, mida mujal maailmas ei leidu. Täpselt selline on Khanka järv. Kaug-Idas on see suuruselt esikohal. Järv on ainulaadne selle poolest, et sinna suubub 13 jõge. Khankas on palju kalu ja siin kasvab hiiglaslik vesiroos, lootos, vesikastan
Riik, mis elab tulevikus: ebatavaline arvestus Tais
Enamik Taid esimest korda külastavaid turiste on üllatunud: lõppude lõpuks läheb siin riigis aeg hoopis teisiti. Näiteks saime Venemaal hiljuti 2019. aasta ja selle idapoolse riigi elanikud ootavad 2562. aasta saabumist. Lihtne on välja arvutada, et kuupäevade vahe on lausa 543 aastat. Proovime välja mõelda, milline on Tai kronoloogia ja miks see nii erinev sellest, millega oleme harjunud. Ja kas tavalisel Euroopa riigi turistil on tailaste ajast raske aru saada?
Hirve silmad: fraasi tähendus, silmade lõike ebatavaline kuju, värv, suurus ja kirjeldus koos fotoga
Silmade kuju tõmbab sageli magnetina tähelepanu võõra inimese näole. Mõnikord ei saa ta ise kellegi teise näojooni imetledes aru, mis võiks teda esmapilgul tavalises inimeses nii palju köita. Hirve silmadel on sama omadus
Ebatavaline loodusnähtus – igikelts
Siseveed pole mitte ainult vedeliku, vaid ka tahke niiskuse kogumid. Tahke vesi moodustab mägede, katte ja maa-aluse liustiku