Mõned lapsed ja täiskasvanud arvavad, et banaanid ripuvad palmipuude küljes, kust neid viljana koristatakse. Tegelikult kuulub see taim ürtide hulka, kuid on hiiglasliku kõrgusega. Üllatavad faktid selle kohta, kus ja kuidas banaanid kasvavad ja paljunevad, võivad üllatada paljusid inimesi.
Botaaniline kirjeldus
Banaanid on liigitatud paksukooreliste marjadega mitmeaastaste rohttaimede hulka. Kohe tekib küsimus: kus on tal seemned ja kuidas banaan looduses paljuneb?
Maailmas on rohkem kui 40 liiki ja peaaegu 500 sorti banaane. Vilja kodumaa on Kagu-Aasia ja Malaisia riigid. Metsikud banaanid kasvavad seal otse metsas jämedate tüvedega (läbimõõt kuni 20 cm) rohu kujul, ulatudes 5 m kõrguseks. Peavarre ümber moodustuvad külglehed ja võrsed, mis surevad asendatud uutega. Väliselt meenutavad nad tugev alt palmipuud.
Reeglina kasvab igal "palmil" ainult üks hunnik arvukaid erinevat värvi vilju (foto allpool). Metsikud banaanid on ovaalse kujuga viljad, mille saamiseks tuleb neid kooridaseemned. Ja paljud populaarsed ja armastatud puuviljad, mis lebavad supermarketite riiulitel, on aretajate poolt spetsiaalselt tarbimiseks aretatud puuviljad.
Kuidas banaanid looduses paljunevad: omadused
Taimel on tüüpiline rohtne elutsükkel, mis algab vale varre ja lehtede ilmumisega, jätkub õitsemise, viljade valmimise ja sellele järgneva lehtede surmaga.
Looduses kasvavad banaanid seemnetega külvamisel väga kiiresti kõrguseks: peaaegu 9-10 sooja hooaja jooksul võivad nende valevarred kasvada kuni 8 meetri kõrguseks. Siis tuleb paljunemisfaas, mille käigus lehti enam ei toodeta.
Tüve sees algab varre areng, mis 2-3 nädalaga moodustab suure õisiku tumelilla punga kujul. Selle põhjas on väikesed banaanid, mis moodustavad tulevikus vilju, paiknedes tihedates suurtes kobarates spiraalina, mis kulgeb õisiku põhjast selle tippu. Lilled jagunevad emasteks (ülemine), biseksuaalseteks või hermafrodiitlikeks (all) ja isasõiteks (väikesed, asuvad allpool).
Emaslillede tolmeldamine looduses toimub mitmete elusolendiliikide abiga, kes jõuavad õisikute spetsiifilise lõhnani:
- päikeselinnud;
- tupai - loomad, kes näevad välja nagu oravad;
- putukad – mesilased, herilased, liblikad;
- nahkhiired öösel.
Pärast tolmeldamist valmib hunnik vilju, mis väliseltmeenutab paljude sõrmedega pintslit. Kui metsikud banaanid valmivad, saavad nad kohe loomade ja lindude saagiks, kes tulevad nendega maitsta. Iga tsükli lõpus sureb taime vale vars ära, võimaldades järgmisel võrsel alata.
Metsikutel banaaniviljadel on palju "auke" (50-200 tükki), mis on kuju ja suurusega sarnased kirssidega. Nende abiga banaanid paljunevad. Need seemned kukuvad mädanenud lehtede allapanu mulda. 2 kuu pärast ilmuvad neist rohelised idud ja algab taime järgmine kasvutsükkel.
Sortide sordid
Banaanid on üks vanimaid kultuurtaimi, mida inimene on kasvatanud alates 4.-6. eKr. Nüüd kasvatatakse seda põllukultuuri paljudes maailma riikides, kus on niiske troopiline kliima ja kus nad teavad hästi, kuidas banaanid paljunevad.
Suurem osa kultiveeritud liikidest saadi teadlaste poolt selektsioonitöö ja Indias lai alt levinud looduslike sortide "terav banaan" ja "Balbisa banaan" ristamise tulemusena.
Banaani kultivaridel ei ole seemneid ja need on jagatud kahte põhirühma:
- banaan – magus kollane puuvili, mida võib süüa toorelt;
- jahubanaan (jahubanaanid) - toiduvalmistamiseks kasutatavad tärkliserikka südamikuga puuviljad (neid saab küpsetada lehtedes, keeta jne).
Söödavad sordid
Kõige populaarsemad banaanitüübid ja -sordid (kirjeldus janende kasvatamine on esitatud allpool), mida kasvatatakse istandustel:
- Cavendish – magustoidusort nimega kääbus, suhkur või Canary – kasvab puuviljakobaras, mis on valmides kaetud väikeste pruunide laikudega;
- Sage Banaan on kõige populaarsem sort troopilistes riikides;
- Gros-Michel – suurte kollakas-kreemikate õisikutega, magus ja lõhnav, hästi talutav transportimisel;
- Lakatan – väga haiguskindel;
- Lady Finger – meeldiva maitse ja õrna viljalihaga paksud viljad, kuid ei talu transportimist;
- Red Dhaka – peaaegu sirge ja piklik, kuni 9 kimpu, maitsev;
- Paradiisibanaan on jahune sort, mille vilju keedetakse ja küpsetatakse, valmistades ebaküpsest jahu (tärklisesisaldus on 66%).
Köögivilja- või aiasordid: Banana of the Sages, India (taime kõrgus kuni 10 m), Hiina, Dwarf Cavendish (2 m). Kiulised sordid kiudude jaoks: tekstiil ja Bazio banaan.
Kuidas banaanid istandustel kasvavad
Banaanitaimel on rohttaimedele iseloomulik struktuur: võimsad juured, põhivars, millel on tohutud lehed koguses 6–20 tk. Banaanitaim on bambuse järel suuruselt teine taim maailmas.
Istandustel võivad banaanid kasvada varre paksusega kuni 40 cm ja kõrgusega kuni 8 m. Nende 50 cm laiused lehed ulatuvad 3 m pikkuseks ja nad hakkavad kasvama mitte oksad, vaid õõnsa tüve sügavusest, mis on iseloomulikRohttaimedele iseloomulik. Teatud kõrguseni jõudes hakkavad lehed oma raskusest allapoole painduma.
Võimas juurestik võib tungida maasse 1,5 m sügavusele ja kuni 5 m laiusele igas suunas. Iga risoom võib elada 2–5 aastat, andes uusi võrseid iga kuue kuu tagant. Lehtede struktuuri iseloomulik tunnus on pikk pikisuunaline veen, mis asub plaadi keskel. Värvus sõltub taimesordist ja võib olla kas roheline või täpiline, burgundi või karmiinpunase tooniga.
Puuviljad kasvavad kobarates, igaüks võib sisaldada kuni 100 tükki. banaanid. Maksimaalne tootlikkus istandikel saavutatakse kõrge õhuniiskuse korral. Maatükkides kasutavad nad õhuniiskuse suurendamiseks ja viljade kiiremaks valmimiseks isegi küpsemiskobarate mähkimist polüetüleenikihiga. See aga ohustab seennakkuste ja -haiguste kiiret teket.
Millistes riikides banaanid kasvavad ja kuidas neid paljuneb
21. sajandil kasvatatakse 107 riigis üle 42 miljoni tonni banaane aastas, millest 2/3 on Ladina-Ameerikas. Suurimad istandused asuvad Ecuadoris (7 miljonit tonni aastas), Brasiilias (6, 9), Aasias - Hiinas (10, 9) ja Indias (24, 9). Banaanid kasvavad ka Aafrika mandril, kus Tansaania on liider, tootes 2,5 miljonit tonni aastas.
Seda taime saab kasvatada ka jahedamas, mittetroopilises kliimas. Lisaks maitsvatele puuviljadele, mida süüakse, valmistatakse mõnes riigis banaanidest köied ja varred söödetakse kariloomadele. Venemaal ja Euroopa riikides inimesednad eelistavad süüa puuvilju toorelt, kuid teistel mandritel, kus neid on väga palju, tehakse banaanidest veini ja krõpse, pruulitakse õlut ning valmistatakse ka toorainet teepakkide jaoks.
Taime saab paljundada kahel viisil: seemnete või võrsete abil (vegetatiivselt). Ladina-Ameerika, Hispaania, Hiina ja India istandustes kasutatakse idusid uute taimede aretamiseks ja istutamiseks. Need ilmuvad täiskasvanud banaanide risoomidest pärast seda, kui õhust osa sureb.
Banaanide paljunemisviis istandustes on vegetatiivne. See on kõige usaldusväärsem ja kiirem. Paljundamiseks valitakse välja tugevaimad järglased, samuti mugulate (risoomide) osad, lõigates need. Kõige produktiivsemad ja püsivamad võrsed moodustuvad viljaperioodil, sest. nad koguvad maksimaalselt toitaineid.
Banaanide kasvatamine kodus
Isegi viktoriaanlikul ajastul olid banaanitaimed Euroopa talvekasvuhoonetes aukohal ning 21. sajandil on nende kodu- või talveaias kasvatamise populaarsus naasmas.
Kodutaimena kasutatakse spetsiaalselt loodud dekoratiivseid banaane. Saagi istutamisel tuleb silmas pidada, et looduses armastavad nad päikesepaistelisi, sooja ja kõrge õhuniiskusega kohti, s.t. korteris vajavad nad sagedast pihustamist.
Taim armastab rikkalikku kastmist, s.t. muld peaks alati olema niiske, eelistatav alt kergelt happeline või neutraalne, lahtine ja toitainekeskkond. Istutades vanni, valmistage see eelnev alt ettemullasegu, mis koosneb huumusest, lehestikust, murust ja liivast vahekorras 2:1:2:2.
Optimaalne temperatuur aastaringseks kasvatamiseks peaks olema vahemikus + 22 … + 25 ° С. Selliseid tingimusi on korteris üsna raske paljundada, seetõttu ei saa paljud lillekasvatajad eksootilist taime kasvatada. Positiivseid tulemusi annab taimede kasvatamine kasvuhoones, kuid tingimusel, et õhutemperatuur ei lange alla + 16 °C.
Istutatud taimede rikkalikku kastmist tuleks teha regulaarselt aastaringselt, samuti pritsida lehti ja õhku ümber sooja veega. Banaani kõrvale on soovitatav asetada alus või konteiner märgade kivikestega.
Taim reageerib hästi ka mineraalväetiste kasutamisele, mida tuleks kasutada kord kuus. Suvel on soovitatav mulda väetada lägaga.
Banaaniseemnete istutamine
Üks võimalus banaane kodus paljundada on külvata poest ostetud dekoratiivtaimesortide seemneid.
Banaani istutamise ettevalmistamine ja toimingud:
- viia läbi seemnete skarifitseerimine liivapaberiga (turse suurendamiseks hõõruda);
- leotage seemneid 2 päeva soojas vees;
- istuta maa sisse;
- säilitada niiskust ja temperatuuri +25…+30°C.
Nad idanevad reeglina pikka aega - 3-4 kuud. Kuid pärast idu ilmumist pinna kohale hakkab see kohe kasvama, üllatades omanikku oma arengukiirusega. Siiski peaksite teadma, et kasvatatakse looduslike banaanisortide seemneidtäiskasvanud taimeks, toodavad mittesöödavaid vilju.
Koduseks kasvatamiseks kasutatakse dekoratiivseid banaanisorte: Paradise, Japanese, Manna ja Wise banaanid. Neid iseloomustab madal kasv (2-3 m) ja suurem tagasihoidlikkus võrreldes avamaal kasvavate sortidega. Kogenud lillekasvatajad soovitavad istutada Cavendishi banaani (tuntud ka kui kääbus või hiina banaan), mis kasvab kuni 1 m kõrguseks.
Lillekasvatajad kasvatavad neid sorte ainult dekoratiivsetel eesmärkidel, sest. nende viljad on endiselt mittesöödavad ja taim sureb tavaliselt pärast vilja kandmist.
Dekoratiivsed sordid ja meetod A. Patia
Üks banaani kodus kasvatamise viise on Ukraina amatöörkasvataja A. Patia meetod. 1998. aastal lõi ta kvaliteetsed viljakandvad puuviljasordid, mis said nimedeks "Kiievi kääbus" ja "Superkääbus". Nendel sortidel on suurenenud vastupidavus külmale ja haigustele. Nad on võimelised õitsema temperatuuril +15°C.
Nõuandeid ja nippe, kuidas kodus banaani kasvatada (A. Patia meetod):
- noor banaanitaim (kõrgus kuni 20 cm) tuleks istutada kuni 3-liitrisesse potti, mille kõrgus on 50–70 cm – suurde 15–20-liitrisesse anumasse;
- ümberistutamisel tuleks kasutada lehtmulda: ämbrile mullale lisada 1 liiter huumust (biohuumust), 2 liitrit jõeliiva, 500 g tuhka või puutuhka.
Teadlane soovitab puud kasta alles pärast pinnase kuivamist, et juured ei mädaneks, soojasettinud vesi (+25…+30°С). Talvekuudel kastetakse banaane harvemini. Suvel on parem viia taim rõdule või varjulisse kohta aeda.
Väetist tuleks kasutada mitu korda:
- talvel - iga kuu;
- kevad ja suvi - iganädalane "sööda" haljasväetisega väetisi (lõigatud rohi valada keeva veega vahekorras 1:5 ja jätta ööpäevaks seisma), biohuumus, tuhk (vaheldumisi), kandes need niiskesse mulda;
- viljakuse suurendamiseks on soovitatav valada 2 liitri vee kohta 200 g jäätmetest või väikesest soolamata kalast keedetud kalapuljong (keeda 30 minutit, kurna, lahjenda veega võrdsetes osades ja sega biohuumusega).
Taimed kasvavad kuni 1,5-1,7 m ja viljad valmivad kuni 15 cm pikkustes ja 150 g kaaluvates banaanikobarates. Neid sorte võib pidada korteris või majas.
Haigused ja kahjurid
Nagu iga taim, võivad banaanid haigestuda ja kahjurite poolt kahjustada saada. Kõige levinumad on:
- väikesed mardikad, vastsed, mida nimetatakse nematoodideks - nad satuvad varte keskele ja hakkavad neid närima;
- mustkärsakad - roomavad varre põhja, närides läbi käike, millest hakkab tarretise kujul mahla voolama;
- geenivaramu vähese uuendamise tõttu on kultivaridel madal resistentsus seenhaiguste suhtes.
Kahjurite tõrjeks võite kasutada taimede desinfitseerimiseks spetsiaalseid vahendeid. Ennetamiseks ärge unustage maad niisutada. Kellistandike kahjustamine on tõsine, nakatunud taimed tuleb hävitada.
Huvitavaid fakte banaanide kohta
Enamikus maailma riikides kasutatakse neid puuvilju ainult toiduks. Pealegi on inimese kohta tarbitud banaanide arvu poolest liider Aafrika riik Burundi, kus iga elanik sööb aastas 190 kg maitsvaid kollaseid puuvilju. Veidi vähem süüakse banaane Samoal, Ecuadoris ja Komooridel. Venemaal on neid puuvilju inimese kohta veidi rohkem kui 7 kg.
Banaan on kõrge kalorsusega toiduaine ja on taimekasvatuse poolest riisi, nisu ja maisi järel 4. kohal. Ostetud puuviljade arvu poolest on esikohal USA (2,5 miljardit dollarit), järgnevad Euroopa riigid ja Kanada.
Hiljuti on aretajad aretanud originaalse sordi maasikamaitselisi banaane.
Ainus puudus selle kasvatamisel on taimede kasvuaeg kuni saagikoristuseni (vähem alt 8 kuud).
Banaanitaim on suurepärane täiendus kodus kasvavate ilutaimede kollektsioonile. Teades banaanide paljunemise viise ja tingimusi, soovivad paljud lillekasvatajad neid kodus istutada ja hoida.
