Igal jahimehel on metsalise püüdmisel oma saladused. Ta teab täpselt oma harjumusi, elupaiku jne. Vaikse jahi armastaja võib ka palju huvitavat rääkida. Ja seenekuningat jahtima minnes peavad kindlasti olema teadmised ja oskused: kus ta elab, millal kasvab. Rahvas on kuninglik seen puravik ehk puravik. See sai oma nime esiteks oma majesteetliku välimuse ja teiseks ebatavaliselt maitsva ja õrna viljaliha tõttu. Kuninglik seen (foto allpool) on maitselt väga sarnane kanaga. Kuidas see siis välja näeb ja kust seda leida? Ja kas sellele tiitlile on veel teisi kandidaate?
Kuninglik seen – valge
See esindaja näeb väga esinduslik välja, seda on ehk võimatu segi ajada ühegi teise seenega. Müts on suur, padjakujuline, 10-20 cm läbimõõduga. Värvus varieerub määrdunud roosast helepruunini. Viljaliha on lihav, meeldiv alt väljendunud seenelõhnaga. Jalg on silindriline, kergeltkurviline. Seene kuninglik (puravikud) kuulub I kategooriasse (absoluutselt söödav). Seda võib süüa värskelt, kuivatatult, marineeritud ja soolatult. Puravikud kasvavad tamme- ja segametsades, savistel muldadel. Saate seda koguda maist novembrini.
Kuninglik seen – camelina
Paljud metsahõrgutiste armastajad peavad safranipiimaseeni kuninglikuks seeneks. Just neile annavad nad selle aunimetuse. Lisaks erksale värvile, mis kuumtöötlemisel ja konserveerimisel ei kao, on seentel kõrgeim maitse. Need kuuluvad nagu seened I kategooriasse. Elupaik - männimets. Seened kasvavad reeglina peredes joonte ja paelte kujul.
Kuninglik seen – ram
Väide, et kui palju inimesi, nii palju arvamusi selles küsimuses, võib ümber sõnastada järgmiselt: "Kui palju inimesi, nii palju kuninglikke seeni." Mõnes seenekorjaja juhendis on kuninglik tiitel antud väga haruldasele ja maitsvale seenele – jäärale. Tema välimus on väga huvitav – lokkis. Liha meenutab allikate sõnul keedetud kana viljaliha. See seen on kantud punasesse raamatusse. Kasvab tammede, sarvede, kastanite all. Harvemini võib seda kohata männimetsades. Kasvab üksikute isenditena. Koguge see "prints" juulist septembrini.
Kuninglik seen – "kuninglikud munad"
Tutvuge teise kuningliku perekonna esindajaga – kuningliku seenega, tuntud ka kui "kuninglikud munad", tuntud ka kui Caesari munad. Rooma impeeriumi ajal peeti sedaparimad seened. See on ainus kärbseseene liik, mida võib süüa. See kasvab Kaukaasias. Tegemist on omamoodi munaga, millest kasvab välja midagi kärbseseent meenutavat. Ainult kübar on veidi heledam ja valgete täppideta, läbimõõt ulatub 20 cm. Noorel seenel on kübar kumer, kuid muutub aja jooksul tasaseks. Jalg on helekollane. Viljaliha on kollane, meeldiva seenelõhnaga. Seen kasvab ainult soojas kliimas. Ta eelistab lehtmetsi, kuid võib ekselda ka okasmetsadesse.
Memorandum jahimehele
Seenelpüügile minnes järgi ainsat reeglit – kogu ainult neid seeni, milles oled 200% kindel. Edu vaiksel jahil! Ja kuninglik saak!
